<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">鮮嫩的蠶豆與金黃的雞蛋在鍋中相遇，翻炒出滿嘴清甜，這便是獨屬于春天的鮮活滋味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">蠶豆炒蛋做法簡單美味，蠶豆帶著自身的清甜粉糯，和嫩滑的雞蛋搭配，口感豐富。雞蛋的鮮香能襯托出蠶豆的本味，再加上蔥花提香，咸香適口 ，無論是配米飯還是下面條，都很合適，是家常餐桌上的美味佳肴...</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">新鮮蠶豆米150克、雞蛋2 個、小蔥1根、鹽2 - 3克、食用油適量 、少許生抽（可根據(jù)喜好選擇） 。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">剝好的蠶豆米用微波爐打熟</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小香蔥備用</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">鍋中倒入適量食用油，開中火，待油微微冒煙時，倒入打散的雞蛋液。雞蛋液入鍋后，不要著急翻動，等底部稍微凝固后，用鍋鏟輕輕翻炒，炒成大小適中的雞蛋塊。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">放入蠶豆米，轉(zhuǎn)大火快速翻炒1 - 2分鐘，讓蠶豆米均勻受熱，加入適量的鹽，味精、糖即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">當季正是品嘗蠶豆的絕佳時節(jié)。經(jīng)過春雨滋潤與春日暖陽的滋養(yǎng)，此時的蠶豆顆顆飽滿鮮嫩，輕輕一咬，清甜的汁水在口中迸發(fā)，軟糯的口感讓人回味無窮 。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋中的蛋白質(zhì)含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，易于被人體吸收利用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">蠶豆是豐富蛋白質(zhì)：是植物性蛋白質(zhì)的良好來源，能為人體提供多種必需的氨基酸，有助于維持身體正常的生理功能。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">維生素和礦物質(zhì)：含有維生素C、維生素K、鉀、鎂等，維生素C具有抗氧化作用，鉀元素對維持心臟正常功能和血壓穩(wěn)定有重要作用。</span></p> 謝謝您的光臨??????