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筑牢安全防線，守護“舌尖”健康 ——二七區(qū)藝術小學食品安全應急演練

二七區(qū)藝術小學

<p class="ql-block">　　民以食為天，食以安為先?！睘檫M一步加強校園食品安全管理，提高食堂工作人員應急處置能力，二七區(qū)藝術小學于2025年4月18日開展了食品安全突發(fā)事件應急演練，為師生飲食安全保駕護航！ </p> <p class="ql-block">　　演練具體時間于2025年4月18日中午12：50分餐后休息時段開始進行。</p> 模擬場景一 <p class="ql-block">　　五年級2班教室有5名學生陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。</p> <p class="ql-block">　　值班老師發(fā)現(xiàn)后立即通知校醫(yī)和班主任老師到達現(xiàn)場。</p> <p class="ql-block">　　經(jīng)校醫(yī)初步判斷為疑似食物中毒后，立即上報白春榮校長，白春榮校長宣布啟動應急預案。</p> <p class="ql-block">　　劉喜慧老師配合專業(yè)人員收集中毒學生嘔吐物。</p> 模擬場景二 <p class="ql-block">　　為提升食品安全應急演練的時效性，醫(yī)療救護、食堂管控、學生管理工作同時進行。</p> <p class="ql-block">　　<b>醫(yī)療救護組: </b></p><p class="ql-block"> 校醫(yī)將發(fā)病學生轉(zhuǎn)移至醫(yī)務室，模擬檢查生命體征。</p><p class="ql-block"> 張濟副主任撥打120，及時將發(fā)病人員送醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報發(fā)病情況，做好秩序維護。</p> <p class="ql-block">　　<b>食堂管控組:</b></p><p class="ql-block"> 食品安全管理員胡雨霞、吳榮立即封存當日午餐留樣。</p> <p class="ql-block">　　食堂人員關閉食堂窗口及操作間，禁止無關人員進入操作間。</p> <p class="ql-block">　　<b>學生管理組:</b></p><p class="ql-block"> 值班老師對已就餐學生逐一詢問身體狀況，提醒學生如有不適要及時告知值班老師，值班老師做好登記并及時通知校醫(yī)，做到及時救治。</p> <p class="ql-block">　　班主任老師及時與發(fā)病學生的家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，做好家長思想安撫工作。</p> 模擬場景三 <p class="ql-block">　　食品安全總監(jiān)秦雯副校長在1小時內(nèi)向區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委公共衛(wèi)生科、區(qū)市場監(jiān)管局電話報告（模擬）。</p> <p class="ql-block">　　后勤組模擬配合調(diào)查人員調(diào)取監(jiān)控、檢查食堂衛(wèi)生狀況、記錄食材來源。</p> 模擬場景四 <p class="ql-block">　　大隊輔導員張佳麗老師安撫學生情緒，避免恐慌。</p> <p class="ql-block">　　演練結(jié)束后，全員集合。各工作組成員匯報所負責的工作情況，校長點評問題，強調(diào)日常規(guī)范操作，如食材驗收、烹飪溫度、餐具消毒等。 </p> <p class="ql-block">　　“安全無小事，防患于未然”。 通過本次演練，二七區(qū)藝術小學以練促防、以練備戰(zhàn)，切實提升了食品安全應急能力。未來，我們將繼續(xù)嚴守食品安全紅線，讓每一份餐食都承載健康與安心！ </p>