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浩仔哥哥的口述日記（4）——做煎餅

隨夢飄流

<p class="ql-block">　　早上我還躺在被窩里，媽媽就喊我起床和她一起做煎餅。我立刻從被窩里爬了出來，趕緊穿上衣服去刷牙。</p><p class="ql-block"> 等我刷完牙，媽媽已經(jīng)開始做準備了，她把洗好的紅蘿卜削掉皮，切成絲，再把紅蘿卜絲切成小粒放在碗里，然后在碗里加入面粉和水。媽媽讓我拿一個雞蛋敲碎加進碗里，我拿了一雙筷子開始朝一個方向攪拌 ，很快面粉就被我攪成很粘稠的面糊。 </p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在開始煎餅了，媽媽往鍋里倒了一些油，耐心地等油燒熱，再倒入面糊，然后再攤圓。等煎餅定型，再拿鏟子翻個面。等另一面定型之后，只見媽媽雙手拿鍋柄，輕輕一顛，煎餅就翻了一個跟頭，穩(wěn)穩(wěn)地落在了鍋里。煎餅的顏色金黃金黃的，散發(fā)著一股濃濃的焦香味。</p><p class="ql-block"> 煎餅可以出鍋了，我把煎餅裝進盤子里，再擠點番茄醬，然后拿勺子的背面抹勻。美味的煎餅就做好了。我迫不及待地咬了一口煎餅，味道好極了！</p> <p class="ql-block">《豆包》修改之后的日記</p><p class="ql-block"> 今天早上，我還舒舒服服地窩在暖和的被窩里，媽媽就大聲喊我起床，說要一起做煎餅。我一聽，興奮得一骨碌從被窩里爬了出來，麻溜地穿上衣服，跑去刷牙。</p><p class="ql-block"> 等我回來，媽媽已經(jīng)在廚房忙開啦！她把洗得干干凈凈的紅蘿卜，削掉紅紅的外皮，切成細細的絲，接著又把紅蘿卜絲切成小小的粒，放進一個大碗里。然后，媽媽往碗里加了面粉和水。這時候，媽媽笑著對我說：“寶貝，拿個雞蛋來，敲碎放進碗里。”我趕緊照做，還拿起一雙筷子，使勁兒朝著一個方向攪呀攪。不一會兒，面粉就變成了黏糊糊的面糊。</p><p class="ql-block"> 開始煎餅咯！媽媽往鍋里倒了些油，耐心地等油熱起來。等油熱好了，媽媽把面糊小心地倒進鍋里，再輕輕地把面糊攤成圓圓的。等煎餅的一面變得硬邦邦，媽媽就拿起鏟子，把煎餅翻了個面。又過了一會兒，只見媽媽雙手握住鍋柄，輕輕往上一顛，哇，煎餅像個調(diào)皮的小孩，在空中翻了個跟頭，穩(wěn)穩(wěn)地落回鍋里。這時候，煎餅變得金黃金黃的，一股濃濃的焦香味飄了出來，饞得我口水都快流下來了。</p><p class="ql-block"> 煎餅終于做好啦！我把它小心翼翼地裝進盤子里，又擠了好多番茄醬，再用勺子背面把番茄醬抹得勻勻的。美味的煎餅大功告成！我迫不及待地咬了一大口，“哇，太好吃啦！”我一邊吃一邊喊。自己做的煎餅，味道就是不一樣！</p>