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| <p class="ql-block">信陽，毛尖茶的故鄉(xiāng)</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">茶，是一片葉子的故事</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">是一朵云的故事</span></p><p class="ql-block">是一座山的故事</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">是一家家人的故事</span></p><p class="ql-block">是一個(gè)個(gè)村莊的故事</p><p class="ql-block">四月的信陽</p><p class="ql-block">是一年最繁忙最歡喜的日子</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">?一山一水一壺春</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">好山好水出好茶</span></p><p class="ql-block">茶是中國的，也是世界的</p><p class="ql-block">茶是物質(zhì)的，也是精神的</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">一片葉子養(yǎng)一方百姓</span></p><p class="ql-block">信陽，茶樹的海洋</p><p class="ql-block">綠茶毛尖的故鄉(xiāng)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025.04.13</p> <p class="ql-block">傳統(tǒng)制茶有九道工序：攤晾、生鍋殺青、熟鍋理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘、挑揀、再復(fù)烘，每一步皆需匠人“手眼合一”！</p> <p class="ql-block">五云二潭一寨，是信陽毛尖核心產(chǎn)茶區(qū)</p><p class="ql-block">五云：車云山，天云山，連云山，集云山，云霧山，</p><p class="ql-block">二潭：黑龍?zhí)叮堊T</p><p class="ql-block">一寨、何家寨</p> <p class="ql-block"> 黃金采茶期一般為20天左右，一斤青葉采集人工費(fèi)60至80元，4斤青葉可做一斤茶，一般一天可采2至4斤青葉，制茶師傅工費(fèi)在采茶期一般為一萬三左右，聽茶農(nóng)說，平時(shí)管理全人工除草，不上肥料，不用除草劑，如果天不給力，像今年就會(huì)減產(chǎn)40%至60%，茶農(nóng)的茶葉價(jià)格不等，從5百至3千價(jià)位不等。</p> <p class="ql-block">第一家，車云山老村長(zhǎng)家手工制茶工具</p> <p class="ql-block">青葉殺青</p> <p class="ql-block">茶山，車云山</p> <p class="ql-block">茶花</p> <p class="ql-block">試了試，采一片易，采一斤不易</p> <p class="ql-block">車云山村又一家手工茶作坊正在制茶</p> <p class="ql-block">最后一道工序，也是最關(guān)鍵的，在火碳上灸干</p> <p class="ql-block">偶遇金色的映山紅花，開的如此驚艷，忍不住為它停下來</p> <p class="ql-block">第三家，老姚家的茶山茶莊</p> <p class="ql-block">采茶</p> <p class="ql-block">紅二十五軍長(zhǎng)征出發(fā)地，何家沖</p> <p class="ql-block">何家小院的臘肉</p> <p class="ql-block">當(dāng)年紅軍開會(huì)集合地點(diǎn)的那棵大樹</p> <p class="ql-block">廣場(chǎng)處一棵美麗的香樟樹</p> <p class="ql-block">文新茶村，現(xiàn)代化的智能化的制茶工藝</p> <p class="ql-block">文新茶字大門</p> <p class="ql-block">現(xiàn)代化的制茶工藝點(diǎn)</p> <p class="ql-block">很壯觀的茶山</p> <p class="ql-block">（以下資料來自網(wǎng)絡(luò)，可以了解，信不信全在自己。）</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">喝信陽毛尖對(duì)身體的十大好處：</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、抗氧化功效</p><p class="ql-block">綠茶是最好的抗氧化、抗輻射和養(yǎng)膚活化劑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、助消化</p><p class="ql-block">由于信陽毛尖中具有嘌呤堿、腺嘌呤等到生物堿，這些生物堿對(duì)脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用，尤其對(duì)含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用，使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì)，從而達(dá)到消脂作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、軟化血管</p><p class="ql-block">每天喝信陽毛尖綠茶可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、具有抗癌防癌作用</p><p class="ql-block">如果有作用的話，由于茶葉中抗氧化組合提取物GAT有抑制黃曲霉素、苯并吡等致癌物質(zhì)的突變作用，故有抑制腫瘤轉(zhuǎn)移的效應(yīng)；茶葉中含有大量EGCG，茶葉提取物T—8750劑對(duì)胃腺癌細(xì)胞有明顯的抑制作用</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、抗菌消炎</p><p class="ql-block">信陽毛尖綠茶具有收斂、抗茵、消炎等作用，能預(yù)防腸道傳染病。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6、降低膽固醇</p><p class="ql-block">信陽毛尖茶中的一氨基丁酸對(duì)松弛血管壁的效應(yīng)更顯著；茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對(duì)人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">7、分解煙草毒素</p><p class="ql-block">信陽毛尖綠茶能分解煙草中的某些毒素，能抑制尼古丁對(duì)人體健康的危害。所以如果你生活中大量吸煙，不妨日常生活中多喝點(diǎn)綠茶，緩解一下煙毒對(duì)身體的傷害。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">8、止血、止痛</p><p class="ql-block">信陽毛尖綠茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以對(duì)清洗小傷口、止血、止痛等作用明顯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">9、防感冒功效信陽毛尖綠茶的抗茵、消炎作用，同樣能提高人的免疫力，起到預(yù)防感冒的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">10、提神醒腦</p><p class="ql-block">信陽毛尖中咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。</p>