<p class="ql-block">烘焙 威風(fēng)蛋糕</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">首先，蛋清盆，不能有一滴水和油，，，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蛋清、蛋黃要分開(kāi)打發(fā)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我用的是三能9寸磨具</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：純牛奶、低筋面粉、糖粉適量，全蛋8枚 ，，，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">把蛋清打得跟奶油一樣，不然會(huì)前功盡棄的，，，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最后，我們?cè)诘包S里加入面粉、油和牛奶,攪拌均勻，把打發(fā)的蛋白一起攪拌均勻，裝磨具入烤箱。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烘焙溫度180度°</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烤箱預(yù)熱5分鐘</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烘焙總計(jì)40分鐘</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">出爐倒扣，否則蛋糕會(huì)回縮非常嚴(yán)重，，，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">前面所有付出都將失敗。</p><p class="ql-block">?</p>