<p class="ql-block">昵稱:小憩一會兒</p><p class="ql-block">美篇號:510950653</p><p class="ql-block">圖文/小憩一會兒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">春暖花開好去處。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這不，還不到下午三點半，坐落在新安江街道環(huán)城北路的浙江嚴州府餐飲有限公司店招下就排滿了長隊，老百姓正在爭相等候購買非遺傳承美食。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“哇，好香喲！我買兩份?！薄敖o我也來一份?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">聲音和香味從遠處傳（飄）來。買到美食的市民臉上掛滿了笑意。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這是怎么一回事，這么多人在酒店門口排長隊購買熟食？4月6日這一天，我決定去探個究竟。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">嚴州府餐飲有限公司創(chuàng)建于1998年。多年來，”嚴州府人“堅守文化餐飲定位，做健康美食，用餐飲語言詮釋建德山水、文化、美食之美，以非遺制法烹制出一道道“建德味道”，先后打造出“九姓魚王”“國太豆腐”“嚴州干菜鴨“等中國地標美食，以及“圓籠糯香骨”“子胥茶香蝦”“建德棍子魚”等一批名菜，廣受消費者青睞。先后獲得中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的中華餐飲名店、浙江餐飲、旅游、飯店協(xié)會頒發(fā)的詩畫浙江-百縣千碗特色美食體驗店等榮譽。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">更為可貴的是，”嚴州府人“堅持用心做美食，用愛做服務的理念，除了經(jīng)營好餐廳外，去年，在全市第一家推出便民服務外賣外擺。這一舉措，“讓普通老百姓能夠買到吃上幾十種實惠、新鮮、美味的產(chǎn)品，這是我們的服務理念之一。”公司經(jīng)理黃衛(wèi)秋一邊張羅，一邊面對消費者如是說：“當?shù)厥忻裣矚g外擺買零，零星散客進便檔包箱，旅游團隊進中上等包廂，各取所需?！?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">談起工藝制作，非遺傳承人之一的廚師長翁建康更是侃侃而談。他說:”我不到20歲就去杭州拜師學藝，前后干了30多年，在嚴州府一干就是16年?！八麕ьI廚師們精心挑選食材，研究工藝，已經(jīng)是美食界響當當?shù)闹谱髡{(diào)味大王了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">于是，我有心親口嘗嘗大師制作的工藝美食，排進隊伍，買了一份“狀元蹄膀”，一份“老嚴州鹵鴨”，一份“大同肉圓”，回家細細品味。當然，也得到了家人們的認可和稱贊：“一人探店，全家享餐！”這跟在酒店就餐沒什么兩樣。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">要說這狀元蹄膀，那真是價廉物美。36元一只，味美而超值，肥而不膩，入口即化。不要說市場上買不來，就是買得來你也燒不起來。一天外擺30只，一會兒就搶空賣完。</p><p class="ql-block ql-indent-1">傳統(tǒng)鹵制工藝制作的老嚴州鹵鴨，顏色紅亮，肉質(zhì)緊實，吃起來回味無窮。</p><p class="ql-block ql-indent-1">至于大同肉圓，卻是建德人心中家鄉(xiāng)的味道，吃起來咸鮮微辣，軟糯筋道。既可以當菜，也可以當飯，真是便利、實惠了上班族、打工者。</p><p class="ql-block ql-indent-1">其它菜諸如紅燒豬腳、紅燒魚塊、咸肉筍干、豆腐……各有各的味道。</p><p class="ql-block ql-indent-1">當?shù)厥忻癫患s而同地說：“地道建德菜，盡在嚴州府?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">這般店，沒有白跑！</p> <p class="ql-block">榮譽榜一欄</p>