<p class="ql-block"> 《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》強(qiáng)調(diào)：要珍視生活的獨(dú)特價(jià)值，支持幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)。本學(xué)期我們開(kāi)展了非遺徽商茶文化課程故事，通過(guò)多元感知、參與體驗(yàn)、調(diào)查實(shí)踐，獲得對(duì)家鄉(xiāng)美食及文化的認(rèn)知，同時(shí)學(xué)習(xí)制作美食的技能。</p> <p class="ql-block"> 擂茶，盛產(chǎn)于常德，又名三生湯，是一種特色食品，擂茶起于漢，盛于明清。擂茶具有生津止渴、防風(fēng)祛寒、開(kāi)胃健脾、清熱解毒、清肝明目之功效。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開(kāi)水和勻，加上炒米，清香可口。</p> <p class="ql-block"> 4月8日我們小一、中三班的小朋友一起參與了一場(chǎng)“徽商茶文化”的活動(dòng)??</p><p class="ql-block"> 瞧??</p> <p class="ql-block"> 我們帶孩子們觀察擂茶的種類，小朋友們發(fā)現(xiàn)品種不同，顏色和形狀也各不相同。那么多種材料遇到擂棍會(huì)發(fā)生什么神奇的變化呢?</p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 在認(rèn)識(shí)了茶料、擂茶工具和了解了制作擂茶的步驟后，小朋友們已經(jīng)迫不及待想要嘗試制作擂茶了。</p> <p class="ql-block"> 別看我們年紀(jì)小，用起擂缽和擂棍可是得心應(yīng)手哦????????????</p> <p class="ql-block"> 弟弟妹妹真棒??哥哥姐姐也不甘示弱，把擂好的茶裝入茶包??</p> <p class="ql-block"> 我們自己還設(shè)計(jì)包裝袋，是不是特別棒??到時(shí)裝上茶包，既干凈衛(wèi)生，保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)???</p> <p class="ql-block"> 我們的擂茶好了，開(kāi)始品茶了。孩子們?cè)谳p松歡快的氛圍里品茶味、知茶禮，感受著我們中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化。</p> <p class="ql-block"> 此次活動(dòng)讓幼兒對(duì)徽商茶文化有了新的認(rèn)識(shí)，讓幼兒感受到了家鄉(xiāng)的文化，培養(yǎng)了幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)的情感.體驗(yàn)制作擂茶過(guò)程，小朋友積極性很高，主動(dòng)地參與活動(dòng)，合作地很愉快噢！</p>