<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 3月3日中午我們抵達(dá)潮州城。潮州是美食之鄉(xiāng)，司機(jī)蔡師傅先帶我們奔了家小店來吃鵝肉。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 小店鋪面不大，墻上掛了塊區(qū)物質(zhì)文化遺產(chǎn)的匾，店主是個小伙，家傳的手藝，鹵燒的傳承人。我們點(diǎn)了一塊鵝胸肉和一只鵝翅，真的好吃。可價(jià)位表上顯示最好的部位是鵝頭和鵝頸。鵝頭和鵝頸連著賣，三年令的鵝頸頭，一根980多元，五年令的一根1200元以上，真也絕了。潮州的鵝奇怪，不但體形大，且不管哪部位，真的沒一點(diǎn)皮下脂肪。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 餐后沿韓江前往龍湖古寨。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 龍湖古寨位于潮州市潮安區(qū)龍湖鎮(zhèn)，護(hù)堤公路的龍鸛路口，地處韓江中下游，北距潮州城區(qū)16公里，南距汕頭特區(qū)26公里。方圓1.5平方公里。它始創(chuàng)于宋，圍寨于明，繁盛于清，它見證了潮汕地區(qū)從農(nóng)耕時代到商業(yè)時代的歷史變遷。是了解潮商文化、建筑文化、耕讀文化，民俗文化等領(lǐng)域的不可多得的一處潮邑典范。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 寨門的樓閣中間供著一尊神。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 潮汕地區(qū)的拜神文化具有深厚的歷史底蘊(yùn)，起源于古代中原文化，隨著歷史的傳承與演變，逐漸形成了獨(dú)具特色的拜神信仰體系。潮汕地區(qū)既崇拜原來的道教、佛教及民間神明，也有閩越和南越本地的鬼神崇拜，以及土生土長的神靈。因此，在潮汕地區(qū)神靈名目繁多，神廟祠堂也舉目皆是。在潮汕地區(qū)，拜神是當(dāng)?shù)厝巳粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。從年初的祭祀天地神靈、祖先神靈，到每月的祈求平安、健康等，無不體現(xiàn)出潮汕人對神靈的敬畏與信仰。這種信仰不僅僅是一種精神寄托，更是一種文化傳承。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 古寨的寨內(nèi)結(jié)構(gòu)相當(dāng)講究，是先人按照地輿學(xué)的九宮八卦修建的，有三街六巷一湖。寨中央直街長1.5公里，由于形似龍脊，便將原先的俗稱"塘湖"改稱為"龍湖"。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 進(jìn)寨門就是中央直街。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 隨著旅游熱的興起，現(xiàn)在中央直街是游人如織，商攤店鋪、酒肆茶館鄰接不絕。賣酒的門口設(shè)了個廣告語：你說天長，我就遞酒。 (</b><b style="font-size:18px;">地久</b><b style="font-size:20px;">) 妙對。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 據(jù)考證，龍湖古寨歷代科舉出身的進(jìn)士、舉人達(dá)53人，名人的題詞、書法、碑記也相當(dāng)多。至清末民初，在面積只有1.5平方公里的寨內(nèi)，宗族祠堂、名宦府第和商賈富紳豪宅有100多座，不少有五進(jìn)、十進(jìn)之深。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 目前龍湖寨的古建筑仍保存著少量線條洗練的宋代建筑構(gòu)件，大量是風(fēng)格簡約的明式建筑和華貴尚美、精雕細(xì)刻的清式建筑，其中僅保存基本完好和重修的祠堂約8座，三進(jìn)以上的民居約40座。專家認(rèn)為，這些建筑既體現(xiàn)了宋、元、明、清各歷史時期的不同建筑風(fēng)格，又薈萃了木雕、石雕、嵌瓷、彩繪、貝灰塑等典型的潮汕民間工藝精華。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 直街的中間有塊小綠地，至此商鋪漸稀。浮華終會褪盡，當(dāng)我們行走六巷，大都門戶緊閉，行人瘳廖。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 龍湖古寨內(nèi)多了進(jìn)寨后直街的商鋪，少了浮華之后，古寨文化應(yīng)有的傳承。典型的民居和祠堂緊閉的多，開放的少，鮮有介紹；龍湖邊、小巷內(nèi)也稀有人跡。扔了文化就少了生氣。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 龍湖周邊空寂無人。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們轉(zhuǎn)回寨門，門外的古樟樹樹冠甚巨，郁郁生機(jī)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 登車返回潮州城。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們到達(dá)位于潮州市韓江邊的青龍古廟。首道牌坊正面上書‘’青龍古廟‘’，背面上書‘’安済王廟‘’ 。青龍與安濟(jì)王有何緣由？</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 正納悶著，見停車場旁邊，正好有個小型博物館，介紹說：此處潮州人還稱為‘’大老爺宮‘’。青龍古廟自明朝開始就供奉三國時期的云南永昌郡太守王伉，尊稱‘’大老爺‘’ 、‘’安濟(jì)圣王‘’。相傳是潮州郡南人謝少滄從云南待奉王伉神像來潮，作韓江保護(hù)神。自清康熙載入《府誌》，每歲春秋二仲月及誕日由官致祭，每歲正月廿四出游巡城，逐漸形成‘’青龍廟會‘’，名揚(yáng)海外。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 博物館內(nèi)還有一些史料和非遺項(xiàng)目、巡游用品用具的陳列介紹。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 江邊有亭閣，現(xiàn)作祭品供應(yīng)處。 青龍廟正門的頂、墻裝飾都精緻繁復(fù)，頗具潮州特色。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 信眾從祭品供應(yīng)處購得的祭品，都放入紅筐內(nèi)，祭祀時舉筐過頂，祭拜后，紅筐置于供桌即禮成。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們離青龍古廟，過韓江大橋，到達(dá)所住賓館，住房窗外可望見過潮州市區(qū)跨越韓江的第三座橋——金山大橋，時已黃昏。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2007年2月14日建成通車的潮州金山大橋飛越韓江東西兩岸，連接市區(qū)與潮州東部的意溪鎮(zhèn)、北片工業(yè)區(qū)。橋總長度3574米，橋面寬度28米，設(shè)雙向六車道。潮州金山大橋是五連拱鋼管橋，中央主跨拱橋跨徑長達(dá)160米。橋命取‘’金山‘’，是緣由潮州有‘’金山‘’，"金山古松"是潮州八景之第二景。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們的司機(jī)蔡師傅是潮州市人，就住老城區(qū)，已出來幾日也得回家去看看。他告訴我們，潮州有古橋，離此不遠(yuǎn)，晚上有燈光秀，可打個車去觀看。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 古橋名為‘’廣濟(jì)橋‘’ ，確實(shí)"古‘’ ，古到它是中國古代四大名橋之一。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 廣濟(jì)橋（Guangji Bridge）是潮汕地區(qū)著名文物旅游勝地，全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，國家AAAA級景區(qū)，位于廣東省潮州市古城東門外。廣濟(jì)橋與河北趙縣的趙州橋、福建泉州的洛陽橋、北京的盧溝橋同稱中國四大古橋。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 廣濟(jì)橋橫跨韓江，聯(lián)結(jié)東西兩岸，集梁橋、浮橋于一體，為古代廣東通向閩浙交通要津，曾被著名橋梁專家茅以升譽(yù)為 “世界上最早的啟閉式橋梁” 。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 廣濟(jì)橋上的彩燈開始亮了。廣濟(jì)橋又名‘’湘子橋‘’，‘’湘橋春漲‘’ 也是潮州的八景之一。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 廣濟(jì)橋最早建于南宋乾道七年 (1171年），太守曾汪倡議，造舟為梁，以八十六只船架設(shè)浮橋，并在中流砌一個長寬均為五丈的大石墩，以固定浮橋，取名“康濟(jì)橋”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 淳熙七年（1180年），在韓江西岸，離岸數(shù)步處 (大約合今七、八米）增筑一個石墩，石墩與岸之間架巨木為梁式橋，下面可以通船筏，初步解決了水陸交通存在的互通矛盾。自此后，康濟(jì)橋成為浮橋與梁式橋相結(jié)合的橋梁。其后又增筑二墩，鋪以木梁為橋，延長了梁橋長度，增加了通航水道。改稱丁候橋。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 慶元二年（1196年）在東岸也增筑二個石墩，墩上架木為橋，命名為濟(jì)川橋。自此之后，河上東有濟(jì)川橋，西有丁侯橋，中間連以浮橋，已具后世廣濟(jì)橋之雛形。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 此后各朝代均有筑墩架橋，至明朝宣德十年（1435年），由潮州知府王源主持對橋進(jìn)行規(guī)?？涨暗闹匦?，全面加固23個橋墩，墩上加梁，木石間用，梁上鋪厚板，板上再鋪磚，并用灰勾縫以防火。為使行人免遭日曬雨淋，還在橋上建起亭屋，亭屋間建造了12座樓閣（也稱“樓臺”）。江心急流處，仍用24艘船只連結(jié)為浮橋。浮橋用3根鐵索固定，每根鐵索重達(dá)4000斤。橋修好后，更名為“廣濟(jì)橋”，寓意為“廣濟(jì)百粵之民”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 嘉靖九年（1530年），州守丘其仁減去浮橋用船六只，“十八梭船廿四洲”之格局從此形成。自創(chuàng)設(shè)以來，共歷時359年。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 天巳見黑，射燈亮出光柱，射向夜空，並不斷變幻光柱射角和光柱顏色。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 告別廣濟(jì)橋東首的門樓，明日我們還將前來，從這里穿行過橋，進(jìn)入潮州古城。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 3月4日晨起，推窗見金光大橋籠罩在一片金光之中。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 廣濟(jì)橋10點(diǎn)整才開放通行，我們9點(diǎn)離開賓館，先去廣濟(jì)橋東、橋門樓斜對面的韓文公祠。韓文公祠是中國現(xiàn)存最早紀(jì)念唐代文學(xué)家韓愈的祠廟。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 韓文公祠倚山臨水，環(huán)境清幽。祠堂現(xiàn)有三層殿閣。正門上是胡耀邦題寫的匾額。入正門進(jìn)入正殿的蹬道，行人一步步仰視著韓愈塑像前進(jìn)，令人肅然起敬。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 韓愈，字退之，河南河陽人（今河南省孟州市），漢族，自稱“郡望昌黎”，世稱“韓昌黎 ‘’。出身貧寒，有才，有“文章巨公”和“百代文宗”之名。與柳宗元并稱“韓柳”，與柳宗元、歐陽修和蘇軾并稱千古文章四大家。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 韓愈24歲登進(jìn)士第，兩任節(jié)度推官，累官監(jiān)察御史。宰相裴度的行軍司馬。元和十四年(公元819年)，由于向皇帝提出停止迎接法門寺佛骨到長安供奉的建議，觸怒了皇帝，被令處死，幸得宰相裴度等講情，改貶至當(dāng)時為偏遠(yuǎn)之地的潮州任刺史。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 韓愈以戴罪之身，在潮七個多月，把中原先進(jìn)文化帶到嶺南，辦教育，驅(qū)鱷魚，為民眾做了許多好事，被潮汕人奉為神，潮汕人并將現(xiàn)韓文公祠所在筆架山改稱韓山，山下的鱷溪改稱韓江。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 韓愈晚年回京，官至吏部侍郎，人稱“韓吏部”。長慶四年（824年），韓愈病逝，年五十七，追贈禮部尚書，謚號“文”，故稱 “韓文公” 。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 潮州民眾為感念他，于宋真宗成平二年 (公元999年) ，在位于城南七里處，始建韓文公祠，蘇軾曾為其撰寫了《潮州昌黎伯文公廟碑》。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 南宋淳熙十六年 (1189年) ，知軍州事丁允元認(rèn)為韓公常游于鱷溪邊上的筆架山，并在此手植橡木，韓公之祠應(yīng)建于此，遂將城南七里的韓文公祠遷至筆架山。筆架山原也稱東山，遷祠后改稱韓山。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 韓祠建筑古樸典雅，肅穆端莊。祠內(nèi)梁間遍掛名家題寫的匾額，沿壁則環(huán)列歷代碑刻40面，其中不乏書法珍品和研究專訪文史的珍貴資料。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2006年5月25日，韓文公祠作為明至清時期古建筑，被國務(wù)院批準(zhǔn)列入第六批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位名單。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 整10時，廣濟(jì)橋開放。經(jīng)過建于岸上的門樓，終于踏入慕名已久的廣濟(jì)橋。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 廣濟(jì)橋?yàn)楦?、梁結(jié)合結(jié)構(gòu)，由東西二段石梁橋和中間一段浮橋組合而成，全長518米。梁橋由橋墩、石梁和橋亭三部分組成。橋墩用韓山的大青麻條石砌成，大小不一，石條疊合很有規(guī)律，石與石之間沒有勾灰，全部卯榫。墩上加梁，木石間用，梁上鋪厚板，板上再鋪磚，并用灰勾縫以防火。浮橋?qū)捈s百米，用18艘梭船聯(lián)成浮橋，能開能合，當(dāng)大船、木排通過時，可以將浮橋中的浮船解開，讓船只、木排通過，然后再將浮船歸回原處。這是中國、也是世界上最早的一座開關(guān)活動式大石橋。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 廣濟(jì)橋的橋墩有二種造型，一種是六邊型的船型墩，一種是五邊型的半船型墩。所有的橋墩，面朝上游方向的都為尖型，有效地分解徑流的沖擊力。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 明宣德十年所建的亭屋和樓閣（也稱“樓臺”），互不相連 。橋屋同時也能增加橋身重量，增強(qiáng)橋身的穩(wěn)定性，提高橋身的抗風(fēng)御潮功能。韓江汛期的水量非常大，洪峰過境時常常漫過橋面，獨(dú)立通透的橋亭可以迅速排洪。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 橋上亭、閣都建在橋墩上，全部為中國傳統(tǒng)建筑風(fēng)格，形態(tài)多種多樣，空間大小不一。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 殿式閣為東西向，橫跨橋面，一閣獨(dú)占一墩，屋頂以歇山、硬山和懸山等形式為主，規(guī)矩平穩(wěn)威嚴(yán)，有如大殿，故稱殿式閣。雜式亭臺二亭合占一墩，分立大橋中軸線的南北二側(cè)。橋亭多依地勢而立，各具形態(tài)，屋頂為雜式攢尖，形式多樣，有圓形、三角形、四角形、扇面等等。閣、亭基本以一閣間隔二亭的形式，以大橋中軸線為軸，縱向排列。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 大橋裝飾以簡樸為主，重在吉祥寓意。雕刻內(nèi)容都是傳統(tǒng)吉祥圖案，卷草紋、如意紋、祥云、蓮花，梅蘭菊竹等等。石雕裝飾主要在梁橋欄桿望柱，柱頭雕成花瓶狀，寓意平安吉祥。木雕裝飾集中在橋亭的木構(gòu)屋頂和門窗上，梁架、柱頭、藻井、檐角、雀替、拱托，屋檐下的匾額、門窗的槅扇都是木雕裝飾的主要部位。雕刻的工藝有圓雕、通雕、淺浮雕、深浮雕和線刻等多種。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 廣濟(jì)橋上殿式閣匾分布在大橋中軸線上，黑底金字；亭臺匾，黛字黑底。匾懸掛在亭閣的正面正中，楹聯(lián)直接刻在白色花崗石柱上。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 走到 ‘’濟(jì)川‘’ 閣前，即走完了梁橋的東段，前面是十八只木船，橫向并排連接而成的浮橋。木船長14米寬3.6米，船中央鋪設(shè)木板作為橋面。浮橋橋面寬5米，浮橋二端用鐵鏈固定在梁橋的磯頭墩，隨水位漲落而高低變化。磯頭墩各有一段石階梯供行人上下浮橋。浮橋可啟可閉，閉合可連接二邊梁橋，開啟能通行大型船舶和快速排洪。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> ‘’濟(jì)川‘’閣前，江面上的部分浮船因韓江夜航移撤后，尚未合攏。正有駁船拖浮船過來，頂推浮船至開江處。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 移船到位，船體校直，纜索鎖住后，浮橋開通。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 兩邊游客即下石階至浮船，步行過江。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 浮橋的旗幡上書：到潮不到橋，白白走一場?？筛蛞灿性?jīng)被取消，改為全程梁橋的經(jīng)歷。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 新中國成立后，當(dāng)時潮州城韓江之上僅有一座廣濟(jì)橋，潮州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活一直受韓江阻隔所影響。1958年，人民政府大修廣濟(jì)橋，原有梭船撤去，建成雙柱式（高椿承臺）橋墩二座，架以鋼梁，鋪設(shè)路面，接通東西二橋。原有舊石墩，全部整治后留用，在舊石梁上，加鋪鋼筋路面。東西橋合而為一，汽車經(jīng)由橋上通行，兩邊建以人行道，以利百姓往返過江。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 1988年3月，鑒于廣濟(jì)橋具有極大的歷史、藝術(shù)及科學(xué)價(jià)值，因而被國務(wù)院公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 1989年11月，潮州市政府在廣濟(jì)橋下游一公里處建成現(xiàn)代的韓江大橋，從而結(jié)束了廣濟(jì)橋作為潮州唯一過江交通紐帶的歷史使命，并為其全面修復(fù)提供了先決條件。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們走完約百米的浮船道，又再登上西段的梁橋。 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 1990年，國家文物局在潮州主持召開了“潮州廣濟(jì)橋修復(fù)論證會”，揭開了修復(fù)古橋之序幕。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2003年10月，廣濟(jì)橋維修工程正式動工。工程以修舊如舊為準(zhǔn)則，以重現(xiàn)明代風(fēng)貌為設(shè)計(jì)依據(jù)，功能定位為旅游觀光步行橋。工程分二期實(shí)施：一期為加固橋墩、修復(fù)橋面及十八梭船；二期修復(fù)橋上之亭臺樓閣。經(jīng)數(shù)年努力，工程于2007年6月告成。2007年9月20日，全面維修后的廣濟(jì)橋正式對公眾開放。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 西橋的結(jié)構(gòu)與東橋相同，仍是巨石作梁，礅上一閣二亭相間。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 待走到西端的 ‘’登瀛‘’ 閣，再過二亭，就將登岸，遠(yuǎn)望廣濟(jì)樓已矗然在目。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 經(jīng)過 ‘’廣濟(jì)橋‘’ 亭，回望東首，韓文公祠所在的韓山，舊稱 ‘’筆架山‘’ ，確也神似。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 廣濟(jì)門上廣濟(jì)樓，樓高三層，除第三層匾額上書："廣濟(jì)樓" ，余二層匾額有書 ：‘’東為萬春‘’ 、‘’嶺東首邑‘’ 。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 廣濟(jì)門城樓，俗稱東門樓，位于潮州市湘橋區(qū)東門街，正對廣濟(jì)橋，是潮州古城七城門樓之首。廣濟(jì)門城樓扼潮州古城東西要沖，始建于明洪武三年（1370年），民國二十年重修，是一座具有600多年歷史的古城樓，現(xiàn)為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。樓分三層，面寬五間，下涵拱門以通內(nèi)外；仿宮殿式建筑，重檐歇山頂，配以玻璃瓦紅彤壁，朱柱格子窗，畫棟雕梁，顯得雄偉壯觀。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 進(jìn)城門拐轉(zhuǎn)，有步行臺階可上城墻。城樓置于高大厚實(shí)的臺基之上，樓高三層，面闊五間，寬為25.8米；進(jìn)深13米；屋面鋪雙層大青瓦，各層出檐均嵌藍(lán)琉璃勾頭滴水，雕欄畫棟，四面環(huán)窗，飛閣流丹，巍峨壯觀。登樓四望，但見韓水北下，長橋臥波，遠(yuǎn)山如黛。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 城樓的一樓現(xiàn)有歷史陳列館。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 下城樓，直走正對城樓的東門街，東門街是熱鬧的商業(yè)大街，兩側(cè)一色的騎樓建筑。春節(jié)雖過，節(jié)氣尚在，沿街紅燈高掛；里側(cè)店鋪隣接，商家吆喝，熱情迎客。濃濃的商業(yè)氛圍。街道正中矗立著牌坊一座，上書：恩光洊錫。下款：明資善大夫累封兵部尚書翁玉。翁玉是潮汕人，屢受明朝迋重用，為感念皇恩而立牌坊。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 回首廣濟(jì)樓，還矗然在目。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 潮汕人自古重農(nóng)重商重文化。唐太宗開科取士，潮州已有進(jìn)士出現(xiàn)。韓愈貶潮，重置鄉(xiāng)校，延師興學(xué)，使潮州文風(fēng)蔚然興起。宋代的潮州更是文風(fēng)鼎盛，“一州兩書院，他郡所無”。終宋一代潮州中進(jìn)士者多達(dá)172人，明代的進(jìn)士為160人，傳出了同榜八俊、兄弟連科等佳話和一門三進(jìn)士的榮耀。在歷代的殿試中潮州還涌現(xiàn)出狀元林大欽（明嘉靖1532年高中）、榜眼王大寶、探花姚宏中這樣的英才。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 正感慨間，預(yù)報(bào)的時雨忽然而至，行人均避身騎樓廊下，街道空曠，忽見街面水濕，樓閣燈光的倒影也別有一景。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 東門街上有二座牌坊，近太平路口的這座牌坊上書：七俊坊。為紀(jì)念嘉靖甲辰科同榜題名的潮籍七俊杰。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 東門街盡頭與太平路相交。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 從東門街轉(zhuǎn)入太平路，太平路是潮州古城南北向的主要道路。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 依江而建的州城略帶狹長，北高南低，東西略為傾斜。城北是衙署區(qū)，城南為居住區(qū)，城東為商業(yè)區(qū)，城西為手工業(yè)和平民區(qū)，整個布局以《易》為本，突出體現(xiàn)“北貴南富東財(cái)西丁”的特點(diǎn)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 貫穿于南北的通衢大道太平路，鱗次櫛比屹立著形式各異的石牌坊，故太平路的這一段也稱牌坊街。這些建于明、清兩代的牌坊，宛如潮州一部文明史，也成了潮州古城獨(dú)特的人文景觀。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 雨仍在下著，行人都躲到騎樓的廊下行走，街上空曠，地面稍有積水，難得可完整拍攝到牌樓及它的地面倒影。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 古時統(tǒng)治者提倡倫理道德，把城鄉(xiāng)間于節(jié)義、功德、科第出成就者，將其 ‘’嘉德懿行‘’ ，書貼坊上旌表，稱為‘’表閭’，故牌坊也具紀(jì)念作用。到明時改用石砌，加疊層樓，飾以花紋，二柱一門或四柱三門，唯嘉靖時建多柱多門長牌坊”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2004年4月，潮州市委、市政府開始動工修復(fù)潮州牌坊街，共修復(fù)古牌坊22座，其中太平路20座、東門街2座，新增“三陽門”和“十相留聲坊”2座牌坊，總共24座牌坊。工程于2009年10月1日竣工正式對外開放，成為與廣濟(jì)橋齊名、在世界上獨(dú)一無二的標(biāo)志性景點(diǎn)，也是國內(nèi)最大規(guī)模的古牌坊街。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 原址修復(fù)的22座牌坊中，有明代從1517年至1637年建的18座，清代從1736年至1785年建的4座，前后歷268年。移址新建的三陽坊和十相留聲坊兩座牌坊位于牌坊街的南段。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 牌坊的內(nèi)容有狀元坊、榜眼坊、尚書坊、柱史坊、大總制坊、四進(jìn)士坊、七俊坊以及八十八歲中進(jìn)士的木天人瑞坊、父子兄弟俱中進(jìn)士的科甲濟(jì)美坊、金榜聯(lián)芳坊等，十相留聲坊原在潮州義安路，建于明代。十相留聲坊是為紀(jì)念到過潮州的十位宰相而建的，他們是唐宰相常袞、李宗閔、李德裕、楊嗣復(fù)；宋宰相陳堯佐、趙鼎、吳潛、文天祥、陸秀夫、張世杰。坊的結(jié)構(gòu)有12柱、8柱、4柱。修復(fù)后牌坊可抗8級地震，達(dá)到“大震不壞，小震不倒”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 潮州古城牌坊的修復(fù)，實(shí)現(xiàn)了半個世紀(jì)潮州市民的夢想，體現(xiàn)了大治之年的新氣象；同時恢復(fù)了名城潮州的一處重要傳統(tǒng)街區(qū)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 牌坊街的 ‘’四世大夫‘’牌坊旁有條小巷，名甲第巷，又稱甲第坊，是古代潮州城仕宦商賈望族聚居之地，至今仍保留明清街巷格局和古民居。顧名思義，在這長不足200米的小巷，集中了數(shù)十座大大小小的明清宅院。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 漫步其中，你可以感受到時光的倒流，觸摸古代潮人生活的氣息，細(xì)細(xì)品味那歷史的余響。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 在街巷小店食用簡餐后，我們?nèi)ネ懦莾?nèi)潮州地區(qū)最大的佛教寺廟——開元寺。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 唐代開元二十六年(738年)敕建開元寺，元代改為"開元萬壽禪寺"，明代稱:"開元鎮(zhèn)國禪寺"，又稱"鎮(zhèn)國開元禪寺"，加額"萬壽宮"，俗稱開元寺一直沿用至今。向?yàn)闅v朝祝福君主、宣講官府律令之所，為粵東地區(qū)第一古剎，有 "百萬人家福地，三千世界叢林" 之美譽(yù)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 整座寺院保留了唐代平面布局，又凝結(jié)了宋、元、明、清各個不同朝代的建筑藝術(shù)，香火鼎盛。 "文革"期間，開元寺曾遭嚴(yán)重破壞，1982年海外僑胞、港澳同胞捐資，進(jìn)行全面維修，使開元寺重現(xiàn)昔日風(fēng)采。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2001年6月25日，開元寺被列入第五批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 開元寺始建時占地百畝，歷代滄桑，隆替不常，迄今尚存不足四十畝。經(jīng)宋元明清及今，先後經(jīng)十次大規(guī)模修建。其建筑格局大致分為三部分：中區(qū)為照墻、山門、天王殿、大雄寶殿、藏經(jīng)樓、玉佛樓。東區(qū)為客堂、地藏閣、五觀堂、香積廚、齋堂、僧舍、不俗精舍、祖堂。西區(qū)為方丈室、觀音閣、慧業(yè)堂、僧舍、云水堂、諸天閣。三區(qū)相互獨(dú)立，又相互鄰接，間以圓拱門互通，形成了寵大的四合院式古建筑群，至今仍保持著唐宋宮殿式莊嚴(yán)肅穆的建筑風(fēng)格，被譽(yù)為古代建筑藝術(shù)的明珠。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 開元寺中區(qū)建筑自山門后一直在封閉維修，現(xiàn)在參觀出入口在西區(qū)的山門處。我們抵達(dá)時雨勢增大，幸好每區(qū)都有邊廊，我們沿著邊廊前行。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 西區(qū)邊廊的中前部有圓拱門，與中區(qū)的邊廊相通，我們進(jìn)入中區(qū)，雨瓢潑而下，檐水成串落地。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 開元寺里唐宋元明清及民國的歷代文物，經(jīng)文革十年劫難，大量被毀，而所存仍然甚富。天王殿、大雄寶殿前各有二座石經(jīng)幢，分別為5米8層、7米25層，由石雕構(gòu)件迭砌而成，乃開元寺始建時所造，已歷一千二百馀年，雖石表嚴(yán)重剝蝕、圖象斑駁，但其線條明快、手法凝煉的雕刻如力士、覆蓮、雙龍奪寶等圖案以及《準(zhǔn)提咒》、《尊勝咒》及梵文尚隱約可見。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 雨稍息，我們就離開了開元寺。今天的旅游計(jì)劃中的最后一項(xiàng)活動是體驗(yàn)潮州民間生活的自選項(xiàng)目，可選上茶館喝功夫茶，聽潮劇段子；也可選進(jìn)民宅，學(xué)做潮州點(diǎn)心。我們的司機(jī)導(dǎo)游蔡師傅說我們潮劇聽不懂，功夫茶喝不慣；還是進(jìn)民宅，男賓喝茶，女賓學(xué)做潮州點(diǎn)心。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 于是就坐車在老城兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，進(jìn)了一家巷弄里的民宅。這宅子原應(yīng)是大戶人家所住，前后計(jì)有三進(jìn)。我們進(jìn)的第一進(jìn)廳堂，堂前有天井，養(yǎng)魚種花草，客廳后側(cè)被廣告布隔斷了與后面廳室的通行，是旅行社安排專門參觀、學(xué)做民間潮式點(diǎn)心的場所。喝功夫茶有專用的茶具，泡茶的水得現(xiàn)煮，蔡師傅當(dāng)仁不讓，煮茶敬茶成了半個主人。女主就教我們的女賓學(xué)做紅桃粿。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 紅桃粿又名紅曲桃，是廣東潮汕地區(qū)著名的小吃，取桃果造型而得名，桃果象征長壽，故制紅桃粿正反映祈福祈壽的愿望，是潮州逢年過節(jié)祭拜祈福時，家家戶戶都要做的一種點(diǎn)心。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 紅桃粿是配比合適的粳米粉和糯米粉，拌以適量紅曲，加水和成米團(tuán)；餡料以糯米飯加以雞肉、蝦仁、豬肉、香菇、花生等，拌成咸味合適的餡料；取適量米粉團(tuán)掐成碗狀，放入餡料后包裹封口。(</b><b style="font-size:18px;">粉的軟硬和餡的咸淡可按個人喜好配制</b><b style="font-size:20px;">)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 再放入有紅桃形狀的印板內(nèi)，手?jǐn)D壓成紅桃形；上籠隔水蒸熟即可食用。親手做的紅桃棵當(dāng)場蒸熟，供大家食用，樂哉。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 女主知道我們明日就將離開潮州，臨走還讓我們帶上了幾個紅桃粿，祝愿我們旅途平安。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們結(jié)束了在潮汕地區(qū)的全部旅程，3月5日上午就將登車前往揭陽機(jī)場，午后登機(jī)返回寧波。再見潮州，謝謝陪伴我們一路的蔡師傅。</b></p>