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茶道全流程……（副本）

歐陽冰憶

<h3><b><i><font color="#010101">文 / 萬福禪院</font></i></b></h3> <h3><b><i><font color="#010101">　　飲茶是中國(guó)人自古以來就有的習(xí)慣，但是正確的飲茶方式卻不是人人都會(huì)，能夠?qū)⒉璧啦僮髁鞒掏暾某尸F(xiàn)更是寥寥數(shù)個(gè)，茶道是我們先祖留下來的一筆精神財(cái)富，我們?nèi)裟軐⑵浒l(fā)揚(yáng)光大，也是美事一件！若您有興趣的話，讓我們一同來欣賞這十三道茶道操作流程吧??：</font></i></b></h3> <h3><b><i><font color="#010101">第一道凈手和欣賞器具</font></i></b></h3><div><b><i><font color="#010101"> 也就是洗手，喝茶衛(wèi)生很重要，先引茶人荷，請(qǐng)來賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶，景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。</font></i></b></div> <h3><b><i><font color="#010101">第二道燙杯溫壺</font></i></b></h3><div><b><i><font color="#010101"> 就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛(wèi)生清潔，同時(shí)給茶具預(yù)熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說這叫潔具提溫。</font></i></b></div> <h3><b><i><font color="#010101">第三道馬龍入宮</font></i></b></h3><h3><b><i><font color="#010101"> 把茶葉放到器具里，也就是放茶過程到茶壺里，名字叫的好聽，程序簡(jiǎn)單，表演也可以適當(dāng)加入花式，更具有茶韻。</font></i></b></h3> <h3><b><i><font color="#010101">第四道洗茶</font></i></b></h3><div><b><i><font color="#010101"> 將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。</font></i></b></div> <h3><b><i><font color="#010101">第五道沖泡</font></i></b></h3><div><b><i><font color="#010101"> 把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次 ，別一次把壺倒?jié)M，茶道的程序其實(shí)也只是好看而已，只有這步才是平時(shí)大家常用的，表演上有即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”，向客人示敬。</font></i></b></div> <h3><b><i><font color="#010101">第六道春風(fēng)拂面</font></i></b></h3><div><b><i><font color="#010101"> 完全是表現(xiàn)技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶沫兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。</font></i></b></div> <h3><b><i><font color="#010101">第七道封壺</font></i></b></h3><h3><b><i><font color="#010101"> 蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。</font></i></b></h3> <h3><b><i><font color="#010101">第八道分杯</font></i></b></h3><h3><b><i><font color="#010101"> 準(zhǔn)備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。</font></i></b></h3> <h3><b><i><font color="#010101">第九道玉液回壺</font></i></b></h3><h3><b><i><font color="#010101"> 輕輕將中茶水倒入公道杯，使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡(jiǎn)單點(diǎn)說就是給客人每人一杯茶。</font></i></b></h3> <h3><b><i><font color="#010101">第十道分壺</font></i></b></h3><div><b><i><font color="#010101"> 然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對(duì)客人的尊敬。</font></i></b></div> <h3><i><b><font color="#010101">第十一道奉茶</font></b></i></h3><h3><i><b><font color="#010101"> 把杯子雙手送到客人面前，注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國(guó)古代禮儀之本。</font></b></i></h3> <h3><b><i><font color="#010101">第十二道聞香</font></i></b></h3><h3><b><i><font color="#010101"> 這個(gè)是客人開始獨(dú)自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對(duì)主人茶的欣賞和贊嘆。</font></i></b></h3> <h3><b><i><font color="#010101">第十三道品茗</font></i></b></h3><h3><b><i><font color="#010101"> 現(xiàn)在終于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口親輕啜慢飲，然后放下，可以在談話交流期間繼續(xù)如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。</font></i></b></h3> <h3><b><i><font color="#010101">　　茶道操作流程就是以上介紹的這樣，希望大家通過本文的介紹后，都能夠了解其中的真諦，每一個(gè)泡茶步驟都是有講究，有含義的，雖然我們?nèi)粘ｏ嫴璨恍枰@樣繁瑣的步驟，但是在接待來賓或是茶藝表演時(shí)都應(yīng)該將其做到位。</font></i></b></h3> <h3><b><i><font color="#010101">　　茶道烹茶飲茶的藝術(shù)，是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶，增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法是很有益的一種和美儀式。</font></i></b></h3><h3><b><i><font color="#010101"> </font></i></b></h3> <h3><b><i><font color="#010101">　　喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操去除雜念，這與提倡“清靜，恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)心修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。</font></i></b></h3> <h3>編輯 / 冰憶</h3><h3>圖片 / 網(wǎng)絡(luò)</h3>