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日常做飯需要焯水的十種蔬菜,您知幾種?要想科學健康做飯的一定要收藏

龍同勝

<p class="ql-block">需要焯水的10種蔬菜,做飯的一定要收藏:</p><p class="ql-block">??1.第一種,菠菜開水燙10秒去草酸2. 第二種,西蘭花得開水焯2分鐘,不然里面藏著的小蟲子和農藥殘留,可就都進肚子啦!</p><p class="ql-block">3. 第三種,芹菜下鍋焯30秒,不僅能去除它本身的苦澀味,吃起來更脆嫩,后續(xù)炒的時候也更入味。</p><p class="ql-block">4. 第四種,豆角必須多焯會兒,5分鐘起步,這東西要是沒煮熟,吃了準中毒,可馬虎不得!</p><p class="ql-block">5. 第五種,白菜幫不好熟,焯1分鐘,炒的時候和白菜葉熟的速度才同步,口感才好。</p><p class="ql-block">6. 第六種,茼蒿在開水里過10秒,能去掉土腥味,涮火鍋、涼拌都好吃加倍。</p><p class="ql-block">7. 第七種,竹筍得焯2分鐘,它含有的大量草酸和苦澀物質,都能被去掉,不然嘴巴可要遭罪嘍。</p><p class="ql-block">8. 第八種,馬齒莧開水焯30秒,涼拌起來爽口開胃,而且能去除野菜本身的雜質。</p><p class="ql-block">9. 第九種,木耳菜在開水里燙15秒,炒的時候就不會出那么多水,影響口感。</p><p class="ql-block">10. 第十種,圓白菜焯20秒,既能保持脆嫩口感,又能縮短后續(xù)烹飪的時間。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">文章、圖片均來自網(wǎng)絡,侵權刪除!</p>