<p class="ql-block">美篇號(hào):14093933</p><p class="ql-block">文字圖片編輯:人生不過(guò)三萬(wàn)天</p> <p class="ql-block">前幾天回了一趟老家，到柴房抱柴火做飯的時(shí)候，偶然發(fā)現(xiàn)柴垛下的石磨。石磨上的齒印早已被無(wú)情的歲月磨平，幾乎沒(méi)有一道完整的齒了。望著被人遺忘的石磨，禁不住思緒萬(wàn)千，禁不住憶起母親80年代為我們磨苞米粒做苞米“面面飯”，用黃豆磨豆花的點(diǎn)滴情景，我那不爭(zhēng)氣的淚水早已濕潤(rùn)了眼框。</p> <p class="ql-block">那是1982年8月份，富和鄉(xiāng)五大隊(duì)“生產(chǎn)下戶”剛剛開(kāi)始試行。那個(gè)年代的農(nóng)民有了自己的一畝三分地，內(nèi)心甭提有多高興了。田里種水稻，田坎上點(diǎn)豆子，地里種玉米，玉米行間套種蔬菜，土坎邊種胡豆，基本沒(méi)有空閑的地方，恨不得能在田地里能種出金子來(lái)。我的父親也不例外，每天天剛魚(yú)肚白，顧不上吃早飯抽著葉子煙就到田地里忙去了，等母親做好早飯?jiān)俳兴貋?lái)吃。父親出門沒(méi)多久，母親也麻利的起床，順帶把我叫起來(lái)。她簡(jiǎn)單地梳洗一下，把一頭漂亮的頭發(fā)用一張黑色的帕子包起來(lái)。用土碗舀了幾碗苞米粒，用刷把將石磨清洗干凈，擦干水份，我用手抓了一把苞米粒放在磨眼，母親用力推磨。沒(méi)多久幾碗苞米粒就磨成了粗細(xì)不一的“面粉”。母親在盛米的缸子里用小土碗舀兩碗大米，放在盆里搓洗幾遍放鍋里煮。待米鍋水煮開(kāi)米粒微軟時(shí)，在木盆上放一筲箕濾干，（濾在木盆里的水我們稱為“米湯”，很好喝的哦！）將苞米面均勻地拌和在里面，放在木甑子里蒸熟，甑子“面面飯”就好了。我跑到地里喊回父親，狼吞虎咽地就著咸菜吃完“面面飯”，喝了一碗米湯趕到五大隊(duì)小學(xué)讀書(shū)去咯。</p> <p class="ql-block">兩年多來(lái)，父母日夜辛苦勞作換來(lái)了收獲。每年除上交糧站定購(gòu)任務(wù)外，家里也稍微寬松，有了剩余囗糧。隨著年齡的增長(zhǎng)，我在街上中學(xué)念初一了。母親便想著法子滿足我這個(gè)老江家的獨(dú)苗，“面面飯”從幾碗苞米面加兩碗大米，換成了幾碗大米加兩碗苞米面。下飯菜也不再只是單一的咸菜了，偶爾還會(huì)吃上豆花兒飯。1984年11月的一個(gè)星期天，母親早早的把我叫醒，“銘兒，今天你不念書(shū)，我們做豆花兒吃吧！”母親“毫不吝嗇”地用土碗舀幾碗黃豆，倒在簸箕里去除雜質(zhì)和泥沙，放盆加水反復(fù)搓洗備用。把石磨清洗干凈，母親用湯勺舀一勺黃豆在磨眼里，我在后面慢慢地推磨。豆?jié){磨好倒入鍋里用大火燒滾，裝進(jìn)布口袋過(guò)濾去除豆渣。將膽水倒在鍋鏟里在過(guò)濾好的豆?jié){里一次又一次地慢慢攪拌，不一會(huì)兒“豆花兒”就出來(lái)了。我去地里摘幾個(gè)青辣椒，搞幾瓣大蒜切碎，加點(diǎn)鹽、味精，蘸水就做好了，我和父親吃著特別香甜。母親收拾完碗筷，趕緊將豆渣放在盆里，加上鹽拌和均勻，用手搓成乒乓球大小，放在廢舊的墊了一層報(bào)紙的筲箕里，懸掛在灶臺(tái)上方熏干，這也是一道美味可囗的下飯菜（我們四川老家稱之為“豆渣粑”）。</p> <p class="ql-block">時(shí)至今日，望著早已被遺忘在老家柴垛下陌生而又熟悉的石磨，那里承載著母親一生中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，有著母親對(duì)我濃濃的疼愛(ài)和我對(duì)母親深深的愧疚之情。忘不了遠(yuǎn)在天堂的父母，忘不了母親的“面面飯”和“豆花兒”！如果有來(lái)生，銘兒一定會(huì)再做您的兒子，您永遠(yuǎn)都是我的母親！</p>