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內(nèi)蒙印象（一）?詐馬宴 ?

爭鳴

<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">了解內(nèi)蒙，最早是由＂草原英雄小姐妹＂的故事而起。文革前夕，內(nèi)蒙某地大風(fēng)雪突然來臨，才11歲的龍梅帶著9歲的妹妹玉榮為保護(hù)公社的羊群舍身忘死，成為一代佳話。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">另外是文革時(shí)流行的蒙古族筷子舞。即雙手拿著筷子邊敲邊舞，至今我還記得當(dāng)年的曲調(diào)：燒都米來都拉拉燒米燒……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">都說內(nèi)蒙人熱情、好客、豪爽、講究禮儀。果不其然，一下車，哈達(dá)、美酒就獻(xiàn)上了！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">哈達(dá)是蒙古族作為禮儀，表示敬意和祝賀用的長條絲巾或紗巾，顏色為藍(lán)、白、黃、綠、紅。分別象征藍(lán)天、白云、江河水、空間護(hù)法神和大地。一般社交場合用的較多的是白色哈達(dá)?：象征純潔、善良與吉祥。藍(lán)色哈達(dá)?：象征智慧、健康、永恒、平安與忠誠。另外幾種主要用于宗教場合。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">面對熱情的敬酒，據(jù)說，應(yīng)接過酒以微笑表示謝意，然后以右手無名指（據(jù)說無名指是最為潔凈的一指）沾酒，敬天(朝天)，敬地(朝地)，敬祖宗(沾一下自己的前額)，然后飲之。但我當(dāng)時(shí)沒搞清楚是飲一點(diǎn)即可還是全部飲光，反正感覺也許喝光更能表示謝意吧！所以都是一飲而盡。后來聽說，完成這一禮節(jié)后，客人可以一飲而盡。但如果不會喝酒，也可以輕沾唇邊以示接受了主人的情感，切不可一滴不飲?。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">詐馬宴是蒙古族特有的慶典宴。詐馬宴始于元代，是古代蒙古民族最為隆重的宮廷宴會，是融宴飲、歌舞、游戲和競技于一體的娛樂形式和歡慶活動。＂詐馬＂，蒙語是指退掉毛的整畜，意思是把牛、羊家畜宰殺后，用熱水退毛，去掉內(nèi)臟，烤制或煮制上席。又稱質(zhì)孫宴，“質(zhì)孫”，蒙古語是“顏色”的意思?！霸p馬宴”是元朝宮廷最為隆重的奢華宴會，因此，達(dá)官顯貴必須穿規(guī)定的清一色的服裝，也就是必須穿戴質(zhì)孫服，且君、臣均為同一顏色。宴會期間，每日必穿不同顏色的服裝。當(dāng)時(shí)詐馬宴上最著名的大菜是烤全牛，烹制方法基本與烤全羊相同，只是需烘烤兩天兩夜方能出爐。當(dāng)擺在臺案上的烤全牛頸系紅綢帶，身披黃綢布緩緩?fù)迫氪髲d，典雅的古樂隨之而起。當(dāng)綢布掀開，出現(xiàn)色澤金紅的趴臥式烤全牛時(shí)，宴會大廳頓時(shí)沸騰起來，接著便開始一整套隆重?zé)崃业难鐣Y儀?，F(xiàn)在的烤全牛基本都以烤全羊代替了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">舉辦＂詐馬宴＂的大蒙古包。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">赴宴者分男女都換上統(tǒng)一的服裝，據(jù)說是王爺、王后服飾。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">年輕姑娘穿上就是公主了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">隆重的歡迎儀式開始。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">挨個敬獻(xiàn)哈達(dá)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">推出烤全羊，然后是一通規(guī)定的程序，再分之品嘗。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">接下來就是民族歌舞表演助興。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這才是正宗的筷子舞，一飽眼福。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">馬頭琴表演。馬頭琴蒙古語稱“潮爾”，是一種兩弦的弦樂器，有梯形的琴身和雕刻成馬頭形狀的琴柄，聲音圓潤，低回宛轉(zhuǎn)，音量較弱。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蒙古族長調(diào)民歌演唱?！伴L調(diào)”在蒙古語發(fā)音為“烏爾汀哆”，意思是長歌，是內(nèi)蒙古傳統(tǒng)音樂，被譽(yù)為“草原音樂活化石”。蒙古族長調(diào)民歌具有鮮明游牧文化和地域文化特征的獨(dú)特演唱形式，旋律悠長舒緩、意境開闊。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">＂呼麥＂，蒙古語意為“咽喉”，又稱喉音唱法、雙聲唱法、多聲唱法。呼麥?zhǔn)前柼┥皆用駝?chuàng)造的一種神奇的歌唱藝術(shù)，一個歌手純粹用自己的發(fā)聲器官，在同一時(shí)間里唱出兩個聲部，在中國各民族民歌中，它是獨(dú)一無二的。因其發(fā)音的獨(dú)特性，呼麥的曲目，不是特別豐富。大體有三種類型：一是詠唱美麗的自然風(fēng)光，二是表現(xiàn)和模擬野生動物的可愛形象，三是贊美駿馬和草原。但作為一種特殊的民間歌唱形式，欣賞間不禁為之稱奇。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">席間還有美女獻(xiàn)哈達(dá)和敬酒，很有些受寵若驚。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">最后邀請賓客齊舞盡興！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">享受完＂詐馬宴＂，很有些意猶未盡。</span></p>