<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 早兩天，黃金村壤寨的小戴老板在朋友圈曬了上面這張采摘明前茶的照片。畫面好溫馨好美，借用為今天美篇的開頭。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 時光荏苒，去年的“壤寨，看來得多去了”的想法沒能實現(xiàn)，我不知道這一年我都做了些什么？也不知道這一年我都沒有做些什么？真不該這樣！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 那是去年的三月，陪好友去了一趟保靖黃金村的壤寨。壤寨，黃金村的一個自然寨〈第三組）。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 村里現(xiàn)在富裕了，路邊、山腳、小溪旁，到處都是小洋樓似的房子，兩層的三四層的，四下里可見。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 但，吸引我的卻是夾雜其中的這棟木板房。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 為了大門上方的那個“雙喜”，我特意截留了大媽欲探個究竟，其實不是我所想像的那樣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">? 不管怎么樣，也是到過幾十上百個村寨的人，雖然對土家族和苗族的建筑風格毫無研究，但在壤寨看到的這一表達方式仍抱有好奇之心，留到下次去壤寨時請教大叔。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大媽家活潑可愛的孫女</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在大媽的兒子小戴老板那里我喝到了去年的第一杯明前茶，真有“一口春茶甜爽鮮，不負人間三月天”的感覺。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 小戴老板帥氣善談，雖為做茶賣茶之人，但他只做只賣自家茶園的茶，為的是品質(zhì)保障。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 和小戴老板交談了好一陣，參觀了他的小作坊（小戴老板語）。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 兩泡茶喝完，小戴老板還要給我續(xù)水，因有事婉謝了，臨走時將杯子里的茶葉片葉不留的悉數(shù)趕進了嘴里，那可是黃金茶哦。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 當然，和小戴老板有約并主動加了微信。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 保靖的村廚近幾年火得一塌糊涂，在壤寨也不例外。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 路邊一株向陽一面無枝也無葉的樹，少見。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 太陽下，采茶的大媽笑著對我說“老了，米好看”，我回“就是老了才好看”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 據(jù)統(tǒng)計，黃金村現(xiàn)有古茶樹2057株，這可是湖南省唯一植物活體非物質(zhì)文化遺產(chǎn)哦。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 眼前的這杯古茶樹的茶是前天采摘的、昨天制作的、今天入口的。我覺得這是一種運氣，更是一個緣分。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">? 同行中有人戲說這杯茶要兩百塊錢。其實黃金茶豈能用錢來衡量，更何況是出自為數(shù)不多的古茶樹之樹，這是一杯可以喝的“文物”哦。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 炒茶的大媽</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 炒茶的大叔</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 炒茶時，滿屋都飄浮著一種絮狀的茶毛（茶毫）。但這種東西含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，一定程度上影響著茶湯的滋味，使得茶湯更加鮮爽。有一種說法是說茶毫多的茶葉通常品質(zhì)較好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 炒茶不僅是件技術(shù)活，也還是一件辛苦的活。茶毛吸入過多會導(dǎo)致上火牙疼，嗓子喉嚨堵塞發(fā)癢，鼻子不透氣，連食欲都減退。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 當我們一行要離開壤寨時，走村串寨的流動菜攤子來了……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p>