<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>話說清明羹飯</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><i>寧波民眾， 清明前后，祭祖方式，兩種形式</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><i>一是在家，做做羹飯，二是出門，上山掃墓</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><i>二者都在，祭祀祖先，保佑平安，今天講下</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><i>清明羹飯，酒菜米飯，香燭經(jīng)采，菜是重頭</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>阿拉寧波清明羹飯，是對年青科普習(xí)俗</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><i>清明臨近，昨日我家，趁著周末。做了一桌</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><i>清明羹飯，表對祖先，逝去親人，追思哀悼</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><i>今年潤年，酒飯菜筷，都備十三，普通傳統(tǒng)</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><i>清明羹飯，除了系列，擺放物件，</i></b><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"><i>重在菜肴</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>菜肴講究</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><i>市場采購，選料鮮嫩，魚肉蟹蝦，時令蔬菜</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><i>?果品點心，香燭經(jīng)采，樣樣俱全，菜作重頭</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>須做合適，可口入味，色香味俱，菜肴才行</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>體現(xiàn)本幫，寧波靠海，特色品種，四季兼顧</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>五花條肉～紅肉綠蔥，蔥烤豬肉</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>清明黃魚～ 鴻運當(dāng)頭，紅燒干煮</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>鹽水蟶子～長街竹管，寧海特產(chǎn)</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>清明白鵝～鵝識清明，春暖先知，</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>來盆烤麩～四季香麩，老少無欺</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>家鄉(xiāng)特性～紅膏搶蟹，家宴必備</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>蝦名活皮～鹽水金鉤，透骨新鮮</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>天菜慢烤～家鄉(xiāng)烤菜，冬霜甜嫩</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>活龍活現(xiàn)～冰糖燻魚，黑魚淹漬</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>三月蛤蜊～笑口常開，永不言苦</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>黃泥拱頂～時令烤筍，余姚粱弄</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>深海目魚～海洋隱士，八爪之王</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>韭菜炒蛋～翡翠戀人，滋陰補陽</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><i>?隨著發(fā)展，社會前進(jìn)，除了傳統(tǒng)，保留幾個</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>很多改良，思想目標(biāo)，都是一致，祭祀追思</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>例如寧波，傳統(tǒng)菜肴，紅膏搶蟹，久經(jīng)不衰</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>清明羹飯，這種味道，平淡久遠(yuǎn)，家常小菜</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>家庭和睦，天倫小聚，宛如從前，懷舊習(xí)俗</i></b></p>