<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">美篇昵稱： 大 海</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">美篇編號：2530820</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">我們是老三屆知青，曾在1968年11月下鄉(xiāng)到舒蘭新安秀水，我們班同學(xué)組成三個集體戶，每戶男女摻半各有15人左右組成。知青上山下鄉(xiāng)的第一課，就是要如何學(xué)好生活課，集體戶生活的第一關(guān)，也是要能如何渡過生活關(guān)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">我們都是50年代初出生的人，經(jīng)歷過建國后歷次風(fēng)雨，特別是知青上山下鄉(xiāng)，在人生中留下了深刻記憶?？梢则湴恋恼f，我們是與共和國一起成長起來的國之驕子。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">?當(dāng)年，我16、你17、他才15歲，下鄉(xiāng)前在家一心只讀“圣賢書”，大部分同學(xué)沒做過飯，不知油鹽醬醋如何使用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">我們1965年8月入學(xué)，那時在全市通考選拔到吉林八中讀書。</span><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:18px;">今年，是68屆同學(xué)入學(xué)60周年，當(dāng)年的同學(xué)很多都是學(xué)習(xí)中出類拔萃的學(xué)霸。1968年11月下鄉(xiāng)，在家沒有做飯的經(jīng)歷和生活經(jīng)驗(yàn)，下鄉(xiāng)集體戶的生活是酸甜苦辣，充滿五味雜談。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">知青集體戶做飯并非生活中的小事，這里充滿苦辣酸甜和喜怒哀樂，生活中有很多動人的故事，</span><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:18px;">至今讓我們還記憶猶新。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">知青集體戶生活的第一頓飯，是生產(chǎn)隊(duì)長安排社員做的“憶苦飯”。當(dāng)年，經(jīng)歷過三年“自然災(zāi)害”，在家里有時吃不飽。秀水的玉米??子云豆頓土豆，大家吃上熱氣騰騰的大豆飯，讓在城里來的知青喜出望外樂開懷。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">集體戶做飯的事不僅是燒火做米飯和菜，還有挑水劈柴，推碾子拉磨等配套生活上的事。經(jīng)大家商量，我們戶同學(xué)一致同意，女生每周輪班負(fù)責(zé)做飯，男生負(fù)責(zé)挑水劈柴等配合出力的事。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">秀水集體戶地處東北長白山余脈帽山腳下，山上林海雪原，燒柴以木頭瓣子為主。下鄉(xiāng)開始時，生產(chǎn)隊(duì)以十元一丈的價(jià)格買了一垛劈柴。干柴烈火燒出香噴噴的大米飯，讓我們現(xiàn)在還是回味無窮。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">秀水大隊(duì)由幾個自然屯組成，我們班的三個集體戶都安置在秀水大屯。秀水是半山區(qū)，依山傍水，帽山青山石砬子，從榆樹溝到半截溝流出來的一條大河叫“細(xì)麟河”又叫“呼蘭河”，從溝里流出來的小河稱為“秀水河”，河水雖小但名氣大，方圓百里都知道秀水是農(nóng)林牧業(yè)的風(fēng)水寶地。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">我們集體戶所在的秀水村，糧食生產(chǎn)水旱田各半，水稻、玉米和大豆都是主要農(nóng)作物。下鄉(xiāng)開始第一年，集體戶的食糧主要是吃返銷糧，為了照顧知青生活，所在生產(chǎn)隊(duì)把新打的糧食也分給集體戶一部分，讓我們感受到貧下中農(nóng)的一片熱心。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">今天，大海、米蘭和曉波看望老朋友后，來到鐵東武漢路旁的一家“鍋烙”小飯店，品嘗地道的鍋烙和東北熗拌菜風(fēng)味，再次感受知青下鄉(xiāng)時《集體戶》的喜樂生活。老同學(xué)推杯換盞，一起回憶集體戶生活的苦辣酸甜，不知不覺中講述著在集體戶生活中做飯的故事。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">女生最拿手的事是做大米飯。秀水農(nóng)村的灶臺都是大鍋，大鐵鍋燜飯燉菜主要是看好火候。第一次看到燒柴的灶坑沒有爐壁子，填上木柴火燒特別旺。當(dāng)聽到鍋里燜的飯出現(xiàn)“嘎嘣、嘎嘣”響聲時開始撤火，燜上一會就是一鍋香噴噴飯，燒火的木碳火不僅可以放到“火盆”中取暖，又是燒土豆的好地方。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">男生生活上最難的事就是挑水。剛下鄉(xiāng)時沒有電和“洋水井”，冰天雪地中到井沿去打水是一件艱難的活。十六、七歲還是孩子，從城里到農(nóng)村，集體戶所在村屯都沒有自來水，知青生活用水該有多難。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">水井是傳統(tǒng)的“烏羅把”式木制井，井口用木材楞成一米多邊長的方型，對邊支架支撐著一尺左右直徑的烏羅把圓木桶，烏羅把圓木桶上纏繞著一寸左右粗的麻繩。井深十米左右，繩子的端頭系著木桶，木桶由多塊木頭楞成，浸在水中木桶自重十余斤。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">打水時需要用繩子搖晃把木桶偏向一側(cè)浸入井水中，再用烏羅把搖繩，把水桶從深井中搖上來。水桶拉到井沿上，倒到需要擔(dān)的水桶里，再打另一桶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">打水過程中，井沿上都是落水結(jié)成的一層層厚厚并且溜滑的冰層。日積月累，冰層厚如冰山，不加小心就要在井沿??跤。連人帶桶??下去就會有一個冰人出現(xiàn)，??倒后必須馬上爬起來，嚴(yán)重時??倒后，棉衣會馬上凍在冰上就起不來了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">?那時我個頭不高，渾身沒勁，打水時滑倒在井沿是經(jīng)常的事，雖然年齡小身體單薄，但是辦法多，每次少打水，半桶水一擔(dān)，少來安全又輕松?，F(xiàn)在，回想起冬天擔(dān)水還心有余悸。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做飯用的燒柴就近取材。秀水村一帶龍頭山、棒槌溝和二人班由“梨花林場”管轄，梨花林場是上營森工局木材生產(chǎn)基地。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">冬季生產(chǎn)隊(duì)采伐清林時，社員們拉著小木爬梨，把“站干”和枯木拉回家做燒材，也是公私兼顧，一舉兩得。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"><span class="ql-cursor">?</span>集體戶建在秀水村靠北山一側(cè)，山坡上的天然林為知青燒材提供了便利，知青上山專找長的挺撥的“水曲柳”和“黃玻璃”等珍貴的成材樹放倒，拉回來又好劈還好燒。林場巡視員也沒辦法，說說下回注意就是了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">秋收“打藏”結(jié)束后，農(nóng)村開始“貓冬”了，我們戶知青每人分15斤大米回家過年，這袋米即是知青下鄉(xiāng)后用自己汗水換來的勞動果實(shí)，又是秀水“貧下中農(nóng)”社員，為知青提供的回城過年的精品口糧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">我們在回憶知青生活中，最難忘的是修建水庫時的伙食。那年3月，新安水庫破土動，集體戶的強(qiáng)壯勞力都參加了水庫建設(shè)。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">新安水庫，初叫“半截溝”水庫，具有防洪灌溉和農(nóng)田用水等多種配套功能。當(dāng)時，每天挖土方，摔鍬扔土，挑土藍(lán)上挑板，沒有機(jī)械施工設(shè)備，全憑社員和知青人拉肩扛，將預(yù)建水壩的幾百米地段挖到巖石層，施工嚴(yán)謹(jǐn)計(jì)劃周密，建成至今質(zhì)量很好。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">當(dāng)時，參加會戰(zhàn)民工的伙食，都是各生產(chǎn)隊(duì)民工自籌帶來，每個大隊(duì)一個食堂伙食。我們知青帶來的是返銷糧磨成的苞米面，由于苞米含水量大，苞米面已發(fā)酵變質(zhì)，做成的苞米面窩窩頭都變成了土黑色，由于每天勞累，這樣的黑窩窩頭每頓飯也能吃上幾個，可謂吃嘛嘛香，現(xiàn)在想來真是不可思議。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">今天，重新體驗(yàn)集體戶生活，回憶青春往事，感受現(xiàn)在生活的來之不易。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">知青下鄉(xiāng)生活是人生路上一段暫短時光，生活的艱辛也是難以言表。艱苦生活磨煉了人的意志，又是知青以后生活和成長的寶貴財(cái)富。雖然，知青時代已經(jīng)落幕，但我們在青春時光中，創(chuàng)造出來的吃苦耐勞奉獻(xiàn)國家的知青精神確將代代相傳永放光芒。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">感謝你和老同學(xué)的關(guān)注！</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">感謝曾一起下鄉(xiāng)在集體戶</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">生活過的老知青的關(guān)心！</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">歌曲：變老的路上更知珍重</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">王愛華</span></p>