<p class="ql-block">大樹餐廳，被朋友夸爆的店，朋友口中的千般特色，終需親自踏足，方能體會個(gè)中滋味，所謂百聞不如一見，初春三月，我們來到這里一探究竟，走進(jìn)餐廳，只見層層疊疊的白色幔帳，宛如來到一片廣袤的云海之中，錯(cuò)落有致的綠植點(diǎn)綴其間，讓人仿佛置身于一個(gè)天然氧吧，瞬間被治愈，聽說雙休日要等位好長時(shí)間，特意挑了工作日，由于第一次來，沒有用手機(jī)掃碼點(diǎn)餐，特意招呼服務(wù)員過來，介紹一下店里的特色菜，服務(wù)員熱情的拿來菜單說，只需在招牌菜中挑選，一定不會踩雷，每個(gè)人挑了幾個(gè)喜歡吃的菜，等待美食上桌的過程，是那么的興奮而美妙，上菜速度很快且與眾不同，一個(gè)人端著盤子，另一個(gè)人負(fù)責(zé)上菜，避免了湯汁的灑落，顯示出服務(wù)員的專業(yè)和細(xì)心，一會兒的功夫，美味佳肴便一一呈現(xiàn)了上來。</p> <p class="ql-block">咖喱面包雞</p><p class="ql-block">這是一道大樹餐廳的明星菜品，幾乎每桌必點(diǎn)，揭開面包蓋子，一股濃郁的咖喱香撲鼻而來，面包的松軟與雞塊的酥爛相映成趣，土豆在咖喱醬中燉煮得恰到好處，而那外皮焦脆內(nèi)里軟糯的面包，蘸上咖喱醬后，每一口都是滿滿的幸福滋味，讓人欲罷不能。</p> <p class="ql-block">巴旦木雪花牛肉粒</p><p class="ql-block">這道菜選用澳洲安格斯牛肉為主料，搭配杏鮑菇和巴旦木，濃香的黑胡椒醬汁，牛肉外焦里嫩，堅(jiān)果的馥郁香氣與牛肉的滑嫩多汁，搭配鮮脆的杏鮑菇相互交融，使整道菜口感豐富極具誘惑力。</p> <p class="ql-block">炭燒蜜汁叉燒</p><p class="ql-block">炭燒蜜汁叉燒，色澤紅亮誘人，帶著一股隱約的炭燒香味，兩肥三瘦的經(jīng)典比例，使得肉質(zhì)鮮嫩多汁，蜜汁的甜香在口中久久回蕩，好吃到爆。</p> <p class="ql-block">鐵觀音油爆蝦</p><p class="ql-block">油爆蝦個(gè)大新鮮外殼酥脆，以福建鐵觀音為配料，蝦肉香嫩清爽入味，茶葉的清香與調(diào)料的咸香完美融合，雙重口感風(fēng)味獨(dú)特，吃完之后唇齒留香。</p> <p class="ql-block">金牌乳鴿皇</p><p class="ql-block">乳鴿外皮烤得油亮硬脆，像裹著一層玻璃，咬下一口咔嚓作響，鴿肉卻鮮嫩多汁咸香入味，第一次品嘗這種燒法的乳鴿，個(gè)人感覺外皮太硬，不太適合中國胃，有點(diǎn)小遺憾。</p> <p class="ql-block">大樹奶酸魚</p><p class="ql-block">我們選的是不辣燒法，一盆奶白鍋底味道濃郁的酸菜魚，，魚肉無刺入口即化，細(xì)品之下，酸爽與魚肉的鮮美交織在一起，爽滑在舌尖綻放，好吃入味，每一口都在喚醒你的味蕾。</p> <p class="ql-block">橄欖油炒田園時(shí)蔬</p><p class="ql-block">田園時(shí)蔬選用的是新鮮山藥、黑木耳、青紅黃椒和荷蘭豆等時(shí)蔬，既保留了蔬菜的清脆口感，又讓橄欖油的清香，激發(fā)出菜的層次感，色彩搭配和諧清淡解膩，味道不錯(cuò)。</p> <p class="ql-block">爆漿拉絲菠蘿包</p><p class="ql-block">最后一道點(diǎn)心爆漿拉絲菠蘿包，幾乎也是每桌必點(diǎn)，現(xiàn)烤的酥皮帶著溫?zé)狳S油香撲面而來，戴上手套雙手拉開金黃外衣，芝士巖漿瞬間涌出瀑布般的拉絲，酥脆與柔滑在舌尖上演冰火二重奏，非常有創(chuàng)意的一款甜食。</p> <p class="ql-block">總結(jié)一下探店體會：大樹餐廳以粵菜為主，同時(shí)融入了創(chuàng)新元素，大樹餐廳的火爆不僅在于單一優(yōu)勢，而是通過環(huán)境優(yōu)美+創(chuàng)意菜品+服務(wù)周到+傳播渠道等多維整合，打造差異化的用餐體驗(yàn)，其核心在于精準(zhǔn)捕捉都市人群，對逃離壓力享受片刻治愈的心理需求，將餐飲升級為一種生活方式符號，從而在競爭激烈的市場中脫穎而出，大樹餐廳，一次云端秘境的美食之旅讓人難忘。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i>??謝 謝 雅 賞??</i></p>