<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">題記</b></p><p class="ql-block"> 很多人誤認為“龍口粉絲”是龍口產(chǎn)的，實際上，招遠才是“龍口粉絲”的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量和出口量分別占全國總產(chǎn)量和出口總量的80%以上，有“銀絲之鄉(xiāng)”的美譽。2002年，中國農(nóng)學會授予招遠“中國粉絲之都”的稱號。</p><p class="ql-block"> 招遠粉絲生產(chǎn)始于宋朝，興盛于明末清初，距今已有300多年的歷史（自清初算起）。清咸豐十年(1860年)，招遠徐家村徐登庸聯(lián)合徐氏四大粉莊，在香港合資設(shè)立“洪泰”經(jīng)銷店，收購招遠境內(nèi)所產(chǎn)粉絲，由煙臺港改為龍口港裝船外銷，并在包裝上標以“龍口粉絲”、“招遠基本地”字樣，這便是“龍口粉絲”一名的由來。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>民間傳古法，洪泰始創(chuàng)章。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>豆魄融春雪，巧手試瓊霜。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>千揉筋道好，百瀝色澤強。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>素練垂珠箔，銀絲泛月芒。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>釜中翻雪浪，屜上裊云香。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>琥珀凝冰盞，瑤池落玉章。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>冬煨寒夜暖，夏拌暑天涼。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>御宴驚仙饌，珍饈渡遠洋。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>莫言煙火事，大道隱庖房。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>鳳髓輸清韻，龍涎遜淡妝。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>匠心三百載，絕藝五洲彰。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>欲問瑤臺宴，何如箸底長？</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">七絕</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">龍口粉絲</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>金都自古美名揚，玉縷銀絲巧藝藏。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>皆道龍門口碑盛，誰知招遠始標章。</b></p><p class="ql-block"> 注：第三句“龍門口碑盛”系“錦鯉翻波”格。</p> <p class="ql-block">注：圖片來自網(wǎng)絡(luò)。</p>