<p class="ql-block"> 天府酒鄉(xiāng) 歷史悠長</p><p class="ql-block"> 瀘州老窖 首創(chuàng)濃香</p><p class="ql-block"> 2025年3月27日，我和泰安市酒文化研究會(huì)趙杰會(huì)長一起游覽瀘州老窖博物館。</p><p class="ql-block"> 瀘州老窖景區(qū)位于瀘州市江陽區(qū)，是瀘州老窖股份有限公司斥巨資打造的融合文化傳播、旅游、購物、休閑、娛樂、食宿、航空票務(wù)等經(jīng)營業(yè)務(wù)于一體的綜合性旅游精品，享有首批“全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)”和“中國民間文化遺產(chǎn)旅游示范區(qū)”稱號(hào)，2009年被國家旅游局授予國家4A級旅游景區(qū)。</p> <p class="ql-block"> 國窖1573廣場是濃香鼻祖瀘州老窖的歷史文化發(fā)源地。這里擁有始建于明代萬歷元年——公元1573年到現(xiàn)在已經(jīng)連續(xù)使用了四百余年的國寶窖池群和傳承至今的古法釀制技藝 —瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝，享有“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”和“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作”雙國寶榮譽(yù)；是名副其實(shí)的“中國第一窖”所在地。國窖1573廣場除了有持續(xù)釀造至今，四百四十余年從未間斷的1573國寶窖池群外，還有大型浮雕圖、文物碑林、龍泉井、船山樓、酒文化博物館及天下第一酒道場等眾多景點(diǎn)。漫步其間，酒香沁人，便能真切體會(huì)到瀘州老窖源遠(yuǎn)流長的歷史和中國燦爛的名酒文化。</p> <p class="ql-block"> 這幅石刻浮雕圖全長79米，根據(jù)瀘州人口音，又名“吃酒圖”。他反應(yīng)了瀘州的悠悠酒史，溯于先秦、始于秦漢、興于唐宋、成于元代、盛于明清、耀于民國、發(fā)展在新中國。自古以來就有“江陽酒熟花似錦”的美譽(yù)，也記載了瀘州老窖的發(fā)展歷程。</p> <p class="ql-block"> 古人云“釀泉為酒，泉香而酒冽”，據(jù)清嘉慶十二年《重修龍井碑》記載，瀘州很早以前就用龍泉井釀酒。以此泉水釀酒，醇香，濃郁，清冽甘爽，飲后唇齒留香。而今經(jīng)專家化驗(yàn)分析，發(fā)現(xiàn)龍泉井水無色、無臭，透明、微甜、呈弱酸性，屬于優(yōu)良的釀造用水，因此，瀘州老窖一直保持用龍泉井水釀酒，這種對傳統(tǒng)工藝的重現(xiàn)和發(fā)揚(yáng)，無疑大大保證了名酒質(zhì)量。</p> <p class="ql-block"> 四川省文物保護(hù)單位瀘州老窖窖池群及釀酒作坊。</p> <p class="ql-block"> 穿越濃香歷史，國窖1573廣場除了有持續(xù)釀造至今，四百四十余年從未間斷的1573國寶窖池群。</p> <p class="ql-block"> 國窖1573廣場入口，明代小青磚影壁。</p> <p class="ql-block"> 酒界泰斗周恒剛雕像（公元1918~2004）。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 瀘州老窖博物館位于瀘州明清南城墻舊址、全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位1573國寶窖池群所在地，于1996年建成正式對外開放，是中國白酒行業(yè)第一批酒文化主題博物館。</p> <p class="ql-block"> 宋代石刻（復(fù)制品）南宋淳熙八年(1181年)原件位于瀘州老窖鳳凰山。</p> <p class="ql-block"> 瀘州老窖的老酒展示。</p> <p class="ql-block"> 最后每人品鑒一杯68度的國窖1573原酒，結(jié)束行程。</p>