<p class="ql-block"> 2月13日晚，從玉溪坐火車到建水站，入住廣慈湖1號的“望湖居”民宿。民宿全是落地窗，視野開闊。</p> <p class="ql-block"> 夜幕降臨，俯瞰這萬家燈火。這璀璨的夜色讓我對第二天的行程充滿了期待。</p> <p class="ql-block"> 清晨，第一縷陽光灑在朝陽樓上，金色的光輝為它披上一層神圣的外衣，也照亮了古城新的一天。</p> <p class="ql-block"> 朝陽樓，作為建水古城的東大門，巍峨聳立，見證了建水的興衰變遷。六百多年來，它經(jīng)歷過風(fēng)雨的洗禮，目睹過時(shí)代的更迭，卻依然挺立如初，猶如一位忠誠的衛(wèi)士，守護(hù)著這座古城。</p><p class="ql-block"> 城有四門，東叫迎暉門，南叫阜安門，西為清遠(yuǎn)門，北為永貞門。明末，西南北三樓毀于戰(zhàn)火，僅存東城樓。</p><p class="ql-block"> 朝陽樓正面的頂層檐下，東面懸掛清代書法家石屏人涂日卓書寫的“雄鎮(zhèn)東南”巨匾，“雄鎮(zhèn)東南”為清代云南著名的四大榜書之一，也是唯一幸存下來的榜書，每個字大小近2米，結(jié)構(gòu)、筆力均冠絕于世。西面懸摹唐朝草圣張旭“飛霞流云”狂草榜書。</p> <p class="ql-block"> 對于一座有一千多年歷史的建水古城來說，每一條街道都刻著歲月的痕跡，承載著千百年來歷史的滄桑。走進(jìn)一條條巷子，聽它們講建水的故事。</p> <p class="ql-block"> 臨安是浙江杭州的一個區(qū)，為什么建水也叫臨安呢？</p><p class="ql-block"> 元朝政府在云南設(shè)立行省，在建水設(shè)立臨安路，路治在建水。明清時(shí)期，臨安路改為臨安府，建水成為臨安府的府治所在地。在長期的歷史發(fā)展過程中，“臨安”這個名稱逐漸成為建水的代稱，被廣泛使用。</p> <p class="ql-block"> 古街兩旁，是古樸的明清建筑，飛檐斗拱、雕梁畫棟，每一處細(xì)節(jié)都散發(fā)著歲月的韻味。</p> <p class="ql-block"> 十二眼井位于建水古城永寧街口，因其井眼呈扇形排列而得名，故又稱扇井。古時(shí)以扇形代表風(fēng)水，井水共同暗喻中國風(fēng)水陰陽理論，扇子是儒道智慧的象征。從中國古代將星象劃分屬十二星次，一紀(jì)劃分十二年，一年十二個月，一天十二個時(shí)辰，可以看出十二眼井與中國古代歷法紀(jì)年的關(guān)系。井水代表財(cái)富，十二個井圈代表十二局相，意指世人只有勤勞努力，才能得到自己的財(cái)富。</p> <p class="ql-block"> 井深六米，水深2米。井口有十二個呈扇形排列的井口，這種獨(dú)特的設(shè)計(jì)既提高了人們同時(shí)打水的空間利用率，也讓井口變小變窄，增加了使用者的安全系數(shù)。</p> <p class="ql-block"> 臨安飯店，位于建水縣臨安路2號，是建水地區(qū)最老的老字號飯店，有“百年老店”之稱。</p> <p class="ql-block"> 陽光透過斑駁的樹葉，灑下一地金黃，為古老的建筑增添了幾分夢幻的色彩。</p> <p class="ql-block"> 提督學(xué)政考棚位于臨安路134號，是明清時(shí)期云南省最高教育行政長官——云南提督學(xué)政定期到此，集中滇南片區(qū)的臨安、元江、開化（今文山）、普洱（今思茅地區(qū)）四府學(xué)子舉行院試的場所。</p> <p class="ql-block"> 考棚坐北朝南，面寬40余米，縱深150米，占地6000平方米，建筑面積約3100平方米，房舍整齊對稱，共百余間。整個建筑以甬道為中軸線，形成六進(jìn)院落，一進(jìn)院為鼓廳、號門；二進(jìn)院為龍門；三進(jìn)院設(shè)有東西文場；四進(jìn)院為校士館；五進(jìn)院為戒慎堂；六進(jìn)院為學(xué)政公署。</p> <p class="ql-block"> 學(xué)政考棚是研究中國西南古代科舉制度的絕好實(shí)物遺存，1993年被云南省人民政府公布為第四批重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2019年被國務(wù)院列為第八批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。</p> <p class="ql-block"> 臨安府署，是明清兩代的“府”級官署建筑，始建于明洪武十五年（1382年），至今已有630余年的歷史，作為明清時(shí)期滇南的政治經(jīng)濟(jì)文化中心，見證了中國古代吏治建設(shè)的輝煌。</p> <p class="ql-block"> 臨安府署采用中軸對稱宮殿式布局，至南向北依次為大門、義門、大堂、二堂、內(nèi)宅門、三堂、后堂，有七進(jìn)式的四合院，形成南北一條中軸線。</p> <p class="ql-block"> 文廟位于臨安路268號，是中國南方最大的孔廟，有“規(guī)制弘敞，金碧壯麗，甲于全滇”之美譽(yù)。時(shí)間關(guān)系我們沒有進(jìn)內(nèi)參觀。</p> <p class="ql-block"> 在云南吃遍了各家米線，要數(shù)最好吃的就是這家“味道臨安”，在古城西門大樹下，10元吃到撐，臨走時(shí)店里小哥說好吃明天再來吃，第二天我果然又去了。此后一路也是回味無窮，念念不忘。</p> <p class="ql-block"> 十元的草芽米線，嫩白的草芽被切成小段，與蔥綠的韭菜，三兩片肉絲，鋪在冒著熱氣的小鍋米線上，食之清新微甜，透著一股淡淡的青草味道。這次我沒有放入辣醬，只為品嘗食物最本真的味道。</p> <p class="ql-block"> 從朝陽樓沿著臨安路一直往西走到了清遠(yuǎn)門，滇遠(yuǎn)門又稱“挹爽樓”，當(dāng)?shù)厝私凶鑫鏖T，是建水古城四座城門之一，為重建城門城樓。</p> <p class="ql-block"> 大板井，又稱溥博泉，在西門附近，是建水乃至云南最富盛名的一口井。建于明洪武初年，相傳為咱們浙江老鄉(xiāng)所建，因其水質(zhì)、水味與浙江杭州龍井寺中的龍井之水相似，因而賦“龍井”之名。</p> <p class="ql-block"> 井口呈圓形，直徑2.7米，六塊弧形石板中間用6根石柱琢槽相扣而成。青石井欄上有繩索印痕，記錄著古井的滄桑歲月。</p><p class="ql-block"> 井水清澈透亮，冬暖夏涼，甘甜潤口，被譽(yù)為“滇南第一井”。井水為弱堿性，富含礦物質(zhì)，用來泡茶更是回味甘甜，用其制作的建水豆腐，味道極其鮮美。</p> <p class="ql-block"> 打水的隊(duì)伍中有游客，也有本地居民，鐵桶與井壁碰撞，發(fā)出清脆的聲響，構(gòu)成一幅鮮活的市井生活圖。</p> <p class="ql-block"> 大橋井旁邊有一家曾記板井豆腐坊，不起眼的大門，門口在整理豆腐的阿婆說你可以上樓去嘗嘗。</p><p class="ql-block"> 有現(xiàn)炸豆腐皮，炸豆腐干，炸爆漿豆腐，臭豆腐，都是5塊錢一份，5塊錢一個人的自助豆?jié){，豆花，隨便吃。禁不住美食的誘惑，剛吃過米線又點(diǎn)了這么多。</p> <p class="ql-block">吃完美食，又繞到另一條街去玉皇閣。</p> <p class="ql-block"> 玉皇閣離朝陽門不遠(yuǎn)，但因其不在古城主路上，所以鮮有游客到訪。喜愛古建筑的朋友千萬不要錯過。</p> <p class="ql-block"> 玉皇閣為道教建筑，因中殿供奉玉皇大帝塑像而得名。依中軸線依次排列著山門、牌坊、中殿（凌宵殿）、后殿等建筑。</p><p class="ql-block"> 玉皇閣始建于明萬歷年間（1573~1620年），此后，白馬寺（又稱觀音寺）并入其間，玉皇閣遂成佛道兩教寺閣。建筑布局也隨之?dāng)U大為三進(jìn)四殿，形成規(guī)制宏敞、主次有序、前后有別、穩(wěn)重大方的格局。 中殿較宏大，為重檐歇山頂，五開間加回廊建筑，為建水古建筑中唯一的“移柱法”抬梁式木構(gòu)架建筑。</p> <p class="ql-block"> 斗拱如蓮花般綻放、從中心向八個方向輻射伸出，一些學(xué)者稱其為“米字型斗拱”，這也是建水一帶明清建筑當(dāng)中非常有特色的斗拱做法。</p> <p class="ql-block"> 往里院走，矗立著一座高塔--崇文塔。崇文塔始建于元代，原名白塔，明代重修并改名，清嘉慶四年（1799年）因暴雨傾圮損壞，道光六年（1826年）重建。</p><p class="ql-block"> 塔高20余米，為17級密檐式磚砌實(shí)心佛塔，呈四方形，從塔基向上收攏。在國內(nèi)現(xiàn)存佛陀中，17層的佛塔是非常罕見的。塔身位于塔基以上第四層，塔頂又有一層塔身，并懸掛風(fēng)鐸。塔基為石頭砌筑，共三層，自第四層起開始用磚砌筑。塔身上部14檐以下的四面各開小佛龕一個，其內(nèi)里各置佛像一尊。</p> <p class="ql-block"> 嘗試著用手機(jī)廣角拍攝，象一只振翅欲飛的蝙蝠。</p><p class="ql-block"> 崇文塔雖為清代重建，但是其建造風(fēng)格很獨(dú)特，讓人印象深刻。</p> <p class="ql-block"> 玉皇閣及崇文塔被中華人民共和國國務(wù)院公布為第八批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。它是記錄和反映建水宗教歷史發(fā)展進(jìn)程中佛、道兩教相互融合，塔院相處的重要史證。</p> <p class="ql-block"> 2月15日，參觀團(tuán)山民居后打滴到鄉(xiāng)會橋車站，路程并不遠(yuǎn)，但車費(fèi)很高，可能是此地滴滴車較少吧。</p><p class="ql-block"> 鄉(xiāng)會橋站是個碧臨屏鐵路上的一座車站，建于1936年，車站建筑融合了中法式風(fēng)格，主體是中國古代建筑的歇山式，黛色的瓦屋配上瓦當(dāng)，屋脊上還有精美的雕刻；側(cè)面一座高而窄的建筑則是法式的，磚石結(jié)構(gòu)，三角形屋頂與中式屋頂垂直相交，外墻體是醒目的黃色，斑駁的痕跡充滿滄桑感。</p> <p class="ql-block"> 車站及其上下行區(qū)間均未電氣化，目前僅有一條正線，主要服務(wù)于建水古城小火車（臨安古城-團(tuán)山村）的?？?。車站里改造出了花園餐廳、咖啡吧等，成為建水的特色網(wǎng)紅打卡地。</p> <p class="ql-block"> 鄉(xiāng)會橋車站是建水旅游的重要景點(diǎn)之一，吸引著眾多游客前來觀光游覽。游客可以在這里感受百年米軌鐵路的獨(dú)特魅力，欣賞周邊的田園風(fēng)光，品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，還可以乘坐建水古城小火車，體驗(yàn)穿越時(shí)空的感覺。</p> <p class="ql-block"> 從鄉(xiāng)會橋站步行十多分鐘就到了鄉(xiāng)會橋。這是一座三孔石拱橋，重建于清嘉慶十九年（1814年），為典型的磚木石結(jié)構(gòu)樓閣式風(fēng)雨橋，東西向跨于瀘江河上。</p><p class="ql-block"> 整座橋呈“L”形。橋面高7米，橋身長32米，寬7米，加上兩端引橋，全長102米。橋上是樓閣，上層建有三屋，中間為文星閣，下層為人馬的通道。</p> <p class="ql-block"> 在古代，臨安（今建水）原將開化、普洱四方學(xué)子到臨安府參加院試，院試高中之后就要參加鄉(xiāng)試，鄉(xiāng)會橋有在鄉(xiāng)試中再會之意，寓意學(xué)子們學(xué)業(yè)有成，金榜題名。</p> <p class="ql-block"> 從遠(yuǎn)處眺望，鄉(xiāng)會橋就像一條巨龍臥于瀘江之上。</p> <p class="ql-block"> 從鄉(xiāng)會橋站打滴到雙龍橋奔赴一場日落。</p><p class="ql-block"> 雙龍橋位于建水縣城西的滬江和塌沖兩河交匯處，因兩河猶如雙龍蜿蜒銜接而得名，俗稱“十七孔橋”，是云南省著名古跡之一。</p> <p class="ql-block"> 雙龍橋橋長148米，寬3-8米，十七個橋孔一字排開，孔孔相連，氣勢恢宏，如長虹臥波。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 是云南省規(guī)模最大、藝術(shù)價(jià)值最高的一座多孔連拱橋，是研究中國古代橋梁建筑史的重要文物。</p><p class="ql-block"> 它承襲了中國連拱橋的傳統(tǒng)風(fēng)格，將橋梁建筑科學(xué)和造型藝術(shù)融為一體，是中國古橋梁中的佳作。</p> <p class="ql-block"> 夕陽西下，雙龍橋在余暉的映照下披上了一層金色的外衣。</p> <p class="ql-block"> 踏上雙龍橋，仿佛步入了時(shí)光的回廊。腳下的石板路，因無數(shù)行人的踩踏而變得光滑如鏡。</p> <p class="ql-block"> 橋面上，三座飛檐式閣樓拔地而起，如靈動的飛鳥，展翅欲飛。閣樓雕梁畫棟，每一處雕刻都栩栩如生，每一幅彩繪都色彩斑斕。它們不僅為行人提供了遮風(fēng)擋雨的休憩之所，更是中國古代建筑藝術(shù)的瑰寶。</p> <p class="ql-block"> 參觀了建水的名勝古跡后，該說說美食了。</p><p class="ql-block"> 汽鍋雞是建水的一道特色名菜，必須要品嘗一下。我們選擇了禧院。</p><p class="ql-block"> 早在清代乾隆年間，汽鍋雞就流行于滇南一帶。相傳是臨安府（今建水縣）福德居廚師楊瀝所創(chuàng)。當(dāng)年皇帝巡視臨安，知府出布征求佳肴，楊瀝綜合當(dāng)?shù)爻曰疱伜驼麴z頭的方法，創(chuàng)造了汽鍋，又采來燕窩，想做一道燕窩汽鍋雞應(yīng)征，不料汽鍋被盜，楊瀝險(xiǎn)些被問欺君之罪，后皇帝問明真相，免其一死，“楊瀝汽鍋雞”也從此名聲大振。</p> <p class="ql-block"> 采用建水出產(chǎn)的土陶蒸鍋“汽鍋”烹飪，鍋的正中立有一根空心管，蒸汽沿空心管進(jìn)入鍋膛，冷卻后變成水滴入鍋內(nèi)，起到慢燉效果。以雞肉為主要食材，再加上一些滋補(bǔ)食材，通過汽鍋的蒸汽將雞肉逐漸蒸熟，并在鍋內(nèi)聚集轉(zhuǎn)化為湯汁，在三四個小時(shí)的蒸煮下，肉耙而不爛，雞湯鮮香濃郁。汽鍋雞已入選云南省第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。</p> <p class="ql-block"> 我們的民宿隔壁就是紫陶街，建水紫陶街是建水的一條特色商業(yè)街，以紫陶文化為主題，集紫陶銷售、特色美食、休閑娛樂、度假觀光等功能于一體。</p> <p class="ql-block"> 獅子糕，建水的傳統(tǒng)名食，相傳是清代后期由建水縣“榮香齋”糕點(diǎn)鋪一吳姓師傅所創(chuàng)制，因糕狀似雄獅頸毛而得名。其制作工藝獨(dú)特，選用本地出產(chǎn)的上等純糯米、昆明生產(chǎn)的麥芽糖、建水生產(chǎn)的土陶缸盛水等為原料，經(jīng)浸泡、蒸制、舂碎、油炸、澆糖、成型等多道工序制成。建水獅子糕色金黃，香甜酥脆，入口化渣。口味不錯哦，價(jià)格也很美麗。</p> <p class="ql-block"> 建水的街頭小巷里處處可見烤豆腐的蹤影，無豆腐不叫建水。</p><p class="ql-block"> 將豆腐放在炭火上烘烤，待其膨脹鼓起、表面金黃后，用筷子或直接用手抓起，蘸以配好的甜咸醬油、辣椒末、蒜泥、味精、小米辣等佐料食用，也可以搭配干料（干焙辣椒和鹽）或潮料（腐乳汁）一起食用。</p><p class="ql-block"> 建水豆腐已成了建水縣的一道特色傳統(tǒng)名吃，經(jīng)《舌尖上的中國》提及過后，更加名聲大振。</p> <p class="ql-block"> 建水古城的歷史可以追溯到南詔時(shí)期，南詔政權(quán)在此修筑惠歷城，歸通海都督統(tǒng)轄。隨著時(shí)光流轉(zhuǎn)，元朝時(shí)這里設(shè)立建水州，歸臨安路所屬；明朝改制，臨安府治遷至建水；清乾隆年間，建水州搖身一變成建水縣。悠悠千年，朝代更替，文化碰撞交融，這座古城默默見證著一切。直至今日，城內(nèi)完好保存著50多座古建筑，堪稱研究古代城市建設(shè)與文化發(fā)展的“活化石”。</p> <p class="ql-block"> 這座被譽(yù)為“古建筑博物館”和“民居博物館”的小城，既有歷史的厚重，又有生活的煙火。過去的它，曾被人遺忘，如今的它，已深受游客們的喜愛，熱鬧非凡，想來就早點(diǎn)來哦！</p>