<p class="ql-block ql-indent-1">3月26日，崇文幼兒園召開2025年度春季膳食委員會會議，邀請家長代表走進(jìn)校園，深入了解幼兒膳食管理工作。活動通過工作規(guī)程講解、食堂實(shí)地參觀及菜品品鑒等環(huán)節(jié)，搭建家園溝通橋梁，共同守護(hù)幼兒“舌尖上的安全與健康”。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">會議開始，食堂負(fù)責(zé)人向家長代表詳細(xì)解讀了《食堂安全管理制度》《幼兒營養(yǎng)膳食方案》等工作規(guī)范，重點(diǎn)介紹了食材采購、驗(yàn)收、儲存及加工的全流程監(jiān)管措施。園方強(qiáng)調(diào)，所有食材均通過正規(guī)渠道采購，每日專人驗(yàn)貨留樣，確保源頭可追溯；廚房嚴(yán)格執(zhí)行“明廚亮灶”標(biāo)準(zhǔn)，操作過程公開透明。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在園方帶領(lǐng)下，家長代表穿戴整潔的衛(wèi)生裝備走進(jìn)食堂，實(shí)地參觀食品加工區(qū)、烹飪間及備餐區(qū)。向家長講解了少油少鹽、營養(yǎng)搭配的烹飪原則。家長們對分色砧板分類操作、餐具高溫消毒、留樣制度等細(xì)節(jié)頻頻點(diǎn)頭認(rèn)可?！皬N房比家里還干凈，流程規(guī)范又專業(yè)！”一位家長在參觀后感嘆道。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">活動特別設(shè)置菜品品鑒環(huán)節(jié)，家長試吃了當(dāng)日幼兒午餐——豆沙烤餅、五花肉燉白菜粉條、山藥炒木耳胡蘿卜青椒。餐品兼顧口感與營養(yǎng)的設(shè)計(jì)獲得一致好評。家長代表就粗糧添加、過敏餐定制等提出建議，園方逐一記錄并納入改進(jìn)計(jì)劃。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">此次會議通過“透明化”溝通，增強(qiáng)了家長對幼兒園膳食管理的信任。崇文幼兒園將持續(xù)以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)把食品安全關(guān)，用專業(yè)與匠心為幼兒健康成長保駕護(hù)航。</p> <p class="ql-block">編輯：魏秋月</p><p class="ql-block">審核：牟春梅</p><p class="ql-block">終審：李杰</p>