<p class="ql-block">安徽皖酒集團的總部位于安徽省蚌埠市涂山路488號，地處風景秀麗的張公山北側(cè)。該集團成立于1949年，是安徽省白酒行業(yè)的支柱企業(yè)之一，有超過五十年的釀酒歷史，并以濃香型白酒著稱。擁有總產(chǎn)量超萬噸的曲酒生產(chǎn)基地和現(xiàn)代化灌裝流水線。</p> <p class="ql-block">這是儀狄的雕像，傳說她是我國釀酒第一人。</p> <p class="ql-block">進入皖酒文化展示館，仿佛踏入了一段悠久的釀酒歷史長河。館內(nèi)設計典雅，氛圍莊重，每一處細節(jié)都透露出皖酒深厚的文化底蘊和獨特的釀酒藝術(shù)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一踏入展館，首先映入眼簾的是一幅幅生動的歷史畫卷，它們生動地描繪了皖酒從誕生到壯大的輝煌歷程。展板上詳細記錄了皖酒的發(fā)展歷程、榮譽獎項以及在國內(nèi)外的影響力，讓人對皖酒有了更加全面的了解。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">接著，走進展區(qū)的核心部分，一系列精美的展品映入眼簾。這里有古老的釀酒器具，它們見證了皖酒傳承千年的釀酒工藝；有珍貴的酒品陳列，每一瓶都承載著皖酒人對品質(zhì)的執(zhí)著追求；還有栩栩如生的釀酒場景模型，讓人仿佛置身于那個繁忙而有序的釀酒作坊之中</p> <p class="ql-block">在位于涂山村的優(yōu)質(zhì)酒分廠，我們見證了機器制酒和古法釀酒的兩種工藝，這仿佛是一場傳統(tǒng)與現(xiàn)代的精彩交融。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">機器制酒區(qū)，一排排現(xiàn)代化的釀酒設備井然有序，它們以高效、精準的方式完成著每一個釀酒環(huán)節(jié)。從原料的處理到酒液的發(fā)酵、蒸餾，再到最后的灌裝，每一步都充滿了科技的力量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而轉(zhuǎn)身走進古法釀酒區(qū)，則是另一番截然不同的景象。這里，釀酒師傅們正手持傳統(tǒng)工具，遵循著千百年的釀酒秘籍，一絲不茍地進行著每一道工序。從選料、泡糧、蒸煮到發(fā)酵、蒸餾，每一個步驟都充滿了匠人的智慧與汗水。他們用心感受著原料的變化，用耳傾聽著酒液在蒸餾器中的潺潺流淌，用眼觀察著酒色的漸變，用手觸摸著酒體的溫潤。這種古法釀酒，不僅保留了酒的原汁原味，更讓每一滴酒都充滿了人情味和故事感。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們相信，在未來的日子里，皖酒集團將繼續(xù)秉持“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”的理念，將機器制酒的高效與古法釀酒的精髓完美融合，為世人帶來更多獨具匠心的美酒佳釀。</p> <p class="ql-block">走進總廠的包裝車間，工人們正在忙碌著，一派繁忙而有序的景象映入眼簾。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">車間內(nèi)，燈光明亮，機器轟鳴，各條生產(chǎn)線上的工人們各司其職，手法嫻熟。他們穿著統(tǒng)一的制服，戴著工作帽和口罩，確保在衛(wèi)生、安全的環(huán)境下進行作業(yè)。有的工人正仔細地將一瓶瓶酒從生產(chǎn)線上取下，輕輕放置在傳送帶上；有的則負責檢查每一瓶酒的瓶身、標簽和封口，確保每一瓶酒都符合出廠標準；還有的工人正在熟練地操作包裝機器，將酒瓶裝入精美的包裝盒中，再一一貼上防偽標簽。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在車間的一角，堆放著已經(jīng)包裝好的酒箱，它們整齊地碼放在一起，用叉車送上汽車，被運往各地的銷售市場。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">工人們雖然忙碌，但他們的臉上卻洋溢著滿足和自豪的笑容。他們知道，自己手中的每一瓶酒，都承載著皖酒集團的榮譽和信譽，也承載著消費者對皖酒的信任和期待。因此，他們對待每一瓶酒都如同對待自己的孩子一樣，用心呵護，精心打造。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">看著工人們忙碌的身影，我深深感受到了皖酒集團對產(chǎn)品質(zhì)量的嚴格把控和對消費者的負責任態(tài)度。這里不僅是一個生產(chǎn)酒品的地方，更是一個傳遞匠心精神、弘揚皖酒文化的舞臺。</p><p class="ql-block">我相信，皖酒集團在陳翔董事長的帶領(lǐng)下，經(jīng)過全體員工的共同努力，一定會走得更遠、更穩(wěn)、更輝煌。</p>