<p class="ql-block">2025年初春，我們回到故鄉(xiāng)掛親。故鄉(xiāng)的雨絲牽起四月的裙角，金黃的油彩便從云端傾瀉而下。起伏的丘陵裹著綢緞般的花浪，每一道褶皺里都藏著蜂蝶的私語(yǔ)。細(xì)雨在花尖繡出千萬(wàn)顆水晶，泥土蒸騰出陳年的芬芳，連呼吸都沾滿了陽(yáng)光焙炒的香。遠(yuǎn)山在煙嵐中洇成水墨，近處的雨珠卻把時(shí)光敲得叮咚作響——這片被春天吻過(guò)的土地，將游子的鄉(xiāng)愁釀成了蜜，潑灑成天地間最濃烈的詩(shī)行。</p> <p class="ql-block">每年的清明回老家掛青，最期昐的依然是解鎖客家人的美食密碼，邂逅味蕾時(shí)光。家人烹調(diào)著山野的饋贈(zèng)，更烹飪著代代相傳的故事與溫情。這里的每一道菜肴，都會(huì)讓遠(yuǎn)方游子一同穿越味蕾的迷霧，探尋那份最純粹的家鄉(xiāng)味道，在裊裊炊煙中找到根之所在。</p> <p class="ql-block">老家的親人們依舊操縱著農(nóng)村的美食江湖。老灶火舌舔著鐵鍋，爆出蒜苗與煙熏老臘肉的山野對(duì)唱，紅綢翻涌的臘腸切開便是翡翠斷面，藏著花椒與光陰的秘語(yǔ)。八仙桌腿陷進(jìn)泥土三寸深，仍載得動(dòng)九斗碗的乾坤——肥而不膩的冬尖扣肉是云朵落進(jìn)陶壇，粉蒸肉裹挾著五谷清香，連一碟涼菜都漫出胭脂色的故事。當(dāng)青花海椒碟碰響竹筷，當(dāng)米漿蒸熟的紅糖粑粑升起在粗陶盤，才知道客家人把幾百年的遷徙史，都燉成了這片資中山水間最滾燙的人間煙火。</p> <p class="ql-block">客家人的美食料理</p> <p class="ql-block">這座石碑是二百多年前，湖廣填四川時(shí)進(jìn)川到石關(guān)村安家落戶第一任先祖，碑上的文字有些還清晰可見。立碑的準(zhǔn)確時(shí)間是乾隆55年，既公元1790年，距今235年。</p> <p class="ql-block">兩百多年風(fēng)煙浸透石脈，浮雕刻痕仍泊著未曾褪色的潮聲。藤蔓紋咬住裂罅生長(zhǎng)，云雷紋在青苔下涌動(dòng)，被雨水沖刷235個(gè)春春夏秋冬。石碑上的花紋石雕仍游動(dòng)著祭祀的香火。時(shí)間在這里坍縮成螺旋，每道鑿痕都是凝固的海浪，將先人指紋與子孫目光，永恒鐫刻在星霜的褶皺里。</p> <p class="ql-block">資中兔子面</p> <p class="ql-block">春雨綿綿下的油菜花田，金黃一片，雖拍攝效果略遜，但這份雨中之美，卻是鏡頭難以捕捉的清新詩(shī)行。孩兒們的快樂也在花海中肆無(wú)忌憚的被潮濕依然樂此不疲。明年再回來(lái)這片花海之地就會(huì)被資樂高速?gòu)?fù)蓋，那顆象征著客家人精神圖騰的黃角樹也將葬身于挖掘機(jī)的鐵爪之下不復(fù)存在。時(shí)代的洪流將吞噬這片夢(mèng)中的仙境。不舍與無(wú)奈交織成復(fù)雜的情緒。臨別時(shí)再最后看一眼這方寶地，愿載滿記憶的故鄉(xiāng)之美在心海深處永恒地綻放，璀璨如初，溫柔依舊。</p><p class="ql-block">（完）</p><p class="ql-block">2025年3月</p>