<p class="ql-block">3月22日，今日到大唐貢茶院品茶，了解茶文化。</p><p class="ql-block">首先映入眼簾的是大門上方懸掛的一塊牌匾，上面書有“大唐貢茶院”五個(gè)大字，彰顯出這個(gè)地方與茶葉文化的深厚淵源。</p><p class="ql-block">大唐貢茶院位于浙江湖州長興水口鄉(xiāng)，顧渚山側(cè)的虎頭巖，始建于唐大歷五年（770年）。</p><p class="ql-block">顧渚山海拔355米，西靠大山，東臨太湖，氣候溫和濕潤，土質(zhì)肥沃，極適茶葉生長。唐代湖州刺史張文規(guī)稱“茶生其間，尤為絕品”。</p> <p class="ql-block">一千多年過去了，貢茶院歷經(jīng)滄桑，后于上世紀(jì)30年代末遭火焚毀。2008年，長興縣政府在遺址上重建了新的貢茶院，一組木結(jié)構(gòu)仿唐的建筑，廊道巧妙地順著山勢蜿蜒，掩藏在竹林之中，若隱若現(xiàn)，顯得大氣幽靜。</p> <p class="ql-block">穿過大門，眼前是一座古色古香的傳統(tǒng)建筑，青瓦覆蓋的屋頂在陽光下泛著柔和的光澤，屋檐下懸掛的紅燈籠隨風(fēng)輕輕搖曳，仿佛在訴說著千年的歷史故事，讓人不禁沉浸在這濃厚的歷史文化氛圍之中。</p> <p class="ql-block">唐代茶圣陸羽在此撰寫完成了聞名世界的《茶經(jīng)》和盛產(chǎn)唐代貢品——紫筍茶、金沙泉水而聞名于世，被譽(yù)為“中國茶文化的發(fā)源地”。</p><p class="ql-block">大唐貢茶院由陸羽閣、吉祥寺、東廊、西廊四個(gè)部分組成。</p><p class="ql-block">陸羽閣的建立是為了紀(jì)念“茶圣”陸羽對世界茶文化發(fā)展的貢獻(xiàn)。</p><p class="ql-block">陸羽閣遠(yuǎn)眺恢宏古樸，近瞧一片古色古香，仿佛置身千年前的時(shí)光。</p> <p class="ql-block">以陸羽閣為背景合影留念。</p> <p class="ql-block">燕樂園</p> <p class="ql-block">友誼茶園</p> <p class="ql-block">在陸羽閣，人們不僅可以零距離與“茶圣”陸羽相接觸，還可以了解他傳奇的一生，同時(shí)也可以對其著作《茶經(jīng)》有更進(jìn)一步的了解。</p> <p class="ql-block">“吉祥寺”與“陸羽閣”南北相對，寺內(nèi)供奉著文殊菩薩；吉祥寺標(biāo)志著“貢茶”與“佛茶”的合一。同時(shí)，也向人們昭示了“茶禪一味”的理論。新建的吉祥寺共分二層。第一層主要介紹貢茶院的興廢歷史、宮廷茶宴的場景、以及當(dāng)初貢茶院鼎盛時(shí)期的全貌展示。第二層重點(diǎn)闡述“茶禪一味”的理論，以及文殊菩薩的生平和歷代高僧通過吃茶悟禪的典故。</p> <p class="ql-block">眾客歇于碧甌松蔭，獨(dú)向云階數(shù)竹聲。</p> <p class="ql-block">在貢茶院的東長廊，可以參觀唐代貢茶院專門為宮廷加工制造紫筍餅茶的先進(jìn)工藝、現(xiàn)代紫筍茶的加工程序、了解歷代貢茶知識、品茗三絕、以及茶藝的流傳過程。</p> <p class="ql-block">蒸茶</p><p class="ql-block">先在蒸茶灶的鍋中放潔凈泉水燒開，將洗凈的茶葉適量放在蒸茶盅中，把裝有鮮茶的盅放在有半鍋沸水的鍋中 ，繼續(xù)燒水蒸茶。邊蒸邊用頂端有叉的木棍翻拌，蒸透蒸勻即可。</p> <p class="ql-block">搗茶</p><p class="ql-block">搗茶石臼半埋在土中，穩(wěn)定石白防止搗茶時(shí)搖動(dòng)。將蒸過的茶葉稍經(jīng)攤涼后放入臼中，用木杵反復(fù)搗碎，搗至葉片細(xì)碎如細(xì)米狀即可，有少量嫩莖已斷而未碎也可。</p> <p class="ql-block">串茶</p><p class="ql-block">將晾至半干的餅茶，用錐刀在餅茶中央錐一個(gè)圓孔，再用竹篾絲編成的細(xì)鞭將數(shù)個(gè)餅茶穿成一串，將一串串的餅茶掛在小竹竿上。小竹竿兩端擱起，懸掛在小竹竿上的餅茶待焙。</p> <p class="ql-block">拍茶</p><p class="ql-block">將濕的絹巾鋪在拍茶臺上，絹布上放好制作餅茶的圈模。圈模有圓的、方的和花形的。將搗碎的濕茶葉放入圈模，用手拍壓，壓緊壓勻。然后小心脫去圈模，濕茶餅待晾干。</p> <p class="ql-block">焙茶</p><p class="ql-block">焙茶地灶生火，地灶上置焙茶棚架，棚架分倆層。將已晾半干的餅茶擱至棚架下層，烘焙至近干時(shí)換至棚架上層，直至全干。焙茶時(shí)火溫不宜太猛，以長時(shí)慢焙為好。</p> <p class="ql-block">封茶</p><p class="ql-block">已焙好的餅茶，剔除不合格產(chǎn)品。將合格餅茶用細(xì)繩穿成串，通常是一斤一串用紙包好，再將幾串餅茶用絹布封包好裝箱待運(yùn)。一時(shí)運(yùn)不走的餅茶遇陰雨天氣可暫存溫“育”中。</p> <p class="ql-block">采茶</p><p class="ql-block">清明節(jié)前半個(gè)月左右，顧渚貢茶開采時(shí)舉行開采儀式。需晴天，采茶役工攜茶籃上茶山采茶，選擇微紫色、茶芽粗壯的茶葉，采下的茶葉及時(shí)送回貢茶院，攤放待洗。</p> <p class="ql-block">紫筍茶，從唐肅宗年間（公元757—761）起被定為貢茶。是因?yàn)椴枋リ懹鹌穱L了陽羨（宜興）紫筍茶后向?qū)m廷推薦。</p><p class="ql-block">后來因?yàn)橐伺d貢茶數(shù)量大，才由長興顧渚分造。也就是說，最早出紫筍貢茶的是當(dāng)時(shí)的陽羨（現(xiàn)今的宜興）。又唐代進(jìn)貢陽羨紫筍茶，同時(shí)進(jìn)貢金沙泉水。</p> <p class="ql-block">貢茶院內(nèi)有一面歷代貢茶介紹的墻面，圖文并茂地展示了自古以來茶葉的發(fā)展歷程以及不同朝代對貢茶的要求與標(biāo)準(zhǔn)。通過這些珍貴的歷史資料，我們可以了解到貢茶的演變過程，感受到古人對茶葉品質(zhì)的追求與精益求精的精神。</p> <p class="ql-block">繼續(xù)前行，墻上掛著多幅圓形玻璃展板，上面詳細(xì)記載了歷代貢茶的相關(guān)歷史知識，并配以精美的插畫，幫助我們更好地理解貢茶文化。這些展板不僅讓我們了解了貢茶的歷史，還讓我們感受到中華茶文化的博大精深。</p> <p class="ql-block">貢茶院內(nèi)還有一塊關(guān)于中華茶文化的介紹板，以綠色為主色調(diào)，上方寫著“讓生活慢下來”，下方詳細(xì)介紹了中國茶葉傳播到外國的方式。通過使節(jié)、來華學(xué)者的情誼與遣唐使、商業(yè)貿(mào)易等途徑，中國茶葉逐漸走向世界，成為中國文化的重要象征。</p> <p class="ql-block">其實(shí)陸羽，名疾，字鴻漸、季疵，號桑苧翁、竟陵子，唐代復(fù)州竟陵人（今湖北天門）。760年為避安史之亂，陸羽隱居浙江苕溪（今湖州）。</p> <p class="ql-block">走出大廳，眼前是一片古色古香的傳統(tǒng)建筑群落，在藍(lán)天白云下顯得格外寧靜和諧。這些建筑群落仿佛將我們帶回了那個(gè)茶香四溢的年代，讓我們感受到貢茶文化的獨(dú)特魅力。</p> <p class="ql-block">在貢茶院的一角，有一座傳統(tǒng)風(fēng)格的木制涼亭，紅色的燈籠掛在屋檐下，與藍(lán)天白云下的樹木相映成趣。這里不僅是游客休憩的好去處，更是品味貢茶文化的絕佳場所。</p> <p class="ql-block">貢茶院內(nèi)還有一座中國傳統(tǒng)風(fēng)格的房子，屋頂上裝飾著精美的瓦當(dāng)，窗戶則是木質(zhì)結(jié)構(gòu)，并掛著紅色燈籠作為點(diǎn)綴。這些建筑元素共同構(gòu)成了貢茶院獨(dú)特的風(fēng)貌，讓人流連忘返。</p> <p class="ql-block">漫步在貢茶院的走廊上，可以看到兩側(cè)掛著紅色燈籠，擺放著桌椅供游客休息。在這里，我們不僅可以欣賞到優(yōu)美的建筑景觀，還可以品味到地道的貢茶，感受中華茶文化的獨(dú)特魅力。</p> <p class="ql-block">出了大唐貢茶院，對面就是唐潮十二坊。</p> <p class="ql-block">唐朝的建筑看上去很舒展大氣，走過這座廊閣，后面就是“青鸞閣”，這是大唐青年男女表露心跡的地方，每逢佳節(jié)，紅男綠女們攜手登樓，將雙方的姓名刻在銘牌上，寫上愛情詩，拴以紅繩，懸掛高處，以此祈求愛情長久，幸福圓滿。</p> <p class="ql-block">唐潮.十二坊項(xiàng)目共分三期建設(shè)。一、二期工程主要包括酒店、合院、商業(yè)街，其中酒店面積約為16000平方米，共有179間客房；合院面積約為6021平方米，共有61戶；商業(yè)街面積約為21979平方米，共有168間，總面積約為44000平米。項(xiàng)目于2018年11月正式開工建設(shè)，一、二期已于2020年4月竣工，三期 2022年5月竣工。</p> <p class="ql-block">這座高高大大的樓閣叫“朱雀樓”，是大唐貢茶院鼎盛時(shí)，代宗睿真皇后沈氏（她生唐德宗，追封為皇后）在顧渚設(shè)立行宮，興建朱雀樓，每逢茶葉采摘時(shí)，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)就會登樓祈福、共享茶事，以求風(fēng)調(diào)雨順，茶園豐饒，家人身體康健、歲歲平安。只不過睿真皇后本人在“安史之亂”中失散，其兒子登基后派人四處尋找都沒找到，成為德宗皇帝心里永遠(yuǎn)的痛。</p> <p class="ql-block">這里一組雕像正在形象化地展示大唐李隆基時(shí)期的盛景吧，高高的宮殿臺階之上立著威風(fēng)八面的大唐皇帝，階陛下剛接見了一批帶著貢禮來的外國使節(jié)，引見使又高聲唱諾，一群牽著駱駝前來自西域的使者，他們奉上珍貴的禮物，想與大唐帝國建立友好關(guān)系。</p> <p class="ql-block">剛踏進(jìn)唐潮十二坊的時(shí)候，我沒搞清這是什么意思？做美篇時(shí)查了一些資料，才明白實(shí)際就是個(gè)仿古建筑群。</p><p class="ql-block">一步踏入浙江長興的唐潮十二坊，仿佛穿越了時(shí)空，回到了盛唐長安。這里的大唐建筑群，樓臺亭閣殿宇樓廊，都散發(fā)著濃濃的古韻。</p> <p class="ql-block">中午在茅草屋農(nóng)家樂就餐</p> <p class="ql-block">未赴花盟春已老，掌中方寸補(bǔ)殘韶。</p> <p class="ql-block">結(jié)束了一天的游覽，我們來到山嶼海幸福灣酒店享用晚餐。各式各樣的美食擺滿餐桌，仿佛一場視覺與味覺的饕餮大餐。</p><p class="ql-block">非常感謝李總的熱情款待????</p> <p class="ql-block">明天上午最后一站——太湖樓。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">攝影器材：vivo x100 por</b></p>