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家挍攜手筑安全，食材溯源保建康——夏都學校膳食家長委員會代表參觀食材配送公司

夏都學校后勤服務中心

<p class="ql-block">　　“民以食為天，食以安為先”，食品安全是學生健康成長的重要保障，也是家長們最為關注的問題之一。為保障校園食品安全與膳食質量，更好地規(guī)范食堂食材原料的采購工作，2025年3月19日，在張聰杰校長的統(tǒng)籌安排下，學校后勤服務中心主任王中舉帶領后勤服務中心人員、食堂廚師團隊及學校膳食監(jiān)督家委會代表共同參觀了禹州市舜港實業(yè)發(fā)展有限公司和禹州市鑫榮供應鏈管理有限公司。</p> <p class="ql-block">　　一行人深入兩家我校食堂食材配送公司辦公現(xiàn)場，針對驗收、分揀、配貨、出庫及設施設備等方面做了詳細了解。</p> <p class="ql-block">　　公司負責人詳細介紹了公司的運作情況、經(jīng)營資質、供貨能力等基本情況，重點說明了各種食品，如肉類、蔬菜、配料、各類面食等的采購渠道、嚴格的蔬菜農(nóng)殘檢測、檢驗流程，各種食品食材都能保證溯源，品質有保障。</p> <p class="ql-block">　　接著，工作人員帶領大家依次對各個倉庫進行參觀了解，從檢測室、收貨區(qū)、倉內分揀區(qū)到各個儲藏區(qū)、蔬菜分揀區(qū)，每一處都秩序井然。工作人員展示了蔬菜精細分揀到包裝的全過程，包括其儲存方式、儲存條件、運輸配送、售后服務流程等，讓膳食家委會代表們更直觀地了解食材從源頭到餐桌的全流程管理，對食材供應流程進行了全面的“零距離”監(jiān)督考察。</p> <p class="ql-block">　　膳食家長委員會代表<span style="font-size:18px;">通過現(xiàn)場查看、交流等方式分別對食材配送供應商的食品加工生產(chǎn)規(guī)模、食材來源、倉儲環(huán)境、管理模式、檢驗檢疫、配送安全、質量監(jiān)管及服務等情況有了更為直觀的了解，重點對兩家</span>供貨商成立發(fā)展歷程、運營情況、公司資質、榮譽介紹、社會責任落實情況進行了深入了解，對基地優(yōu)質、規(guī)范化管理予以肯定和贊賞。同時，也提出了自己關心的問題，如食材配送的流程、各類食品的供應選擇等，兩家公司主要負責人對家長的問題進行細致的解答。</p> <p class="ql-block">　　夏都學校始終將食品安全放在首位，細致管理每一個環(huán)節(jié)，確保孩子們在校每天享用的食材都是新鮮、安全的，希望通過這樣的參觀和溝通，增進校企之間的理解與信任，讓家長們更加放心地把孩子交給學校，共同守護孩子們的健康成長。</p> <p class="ql-block">　　兩家公司負責人鄭重承諾，將持續(xù)把關食品安全，從源頭把控品質，加強貨品的檢驗檢疫，確保配送的每一樣貨物都符合要求，共同維護廣大師生舌尖上的安全，讓校方滿意，讓家長放心。</p> <p class="ql-block">　　食品衛(wèi)生安全是一項長期且艱巨的工作，重在落實、貴在堅持！本次活動是我校踐行“健康、衛(wèi)生、綠色”的管理理念，“規(guī)范管理 、安全第一、 服務至上 、確保質量”的服務宗旨的積極舉措。我校將繼續(xù)做好食堂管理各項工作，讓師生“吃得健康、吃得營養(yǎng)、吃得安全”，為師生的飲食安全和健康成長保駕護航！</p> <p class="ql-block">　　此次參觀活動，讓膳食家長委員會代表們對夏都學校大宗食材配送基地有了更直觀的了解，學校將繼續(xù)加大對食品供應商的監(jiān)督，嚴把校園食品安全的源頭關，做好食品安全管理工作，同心聚力筑牢食品安全屏障，真正做到讓家長安心，為孩子的健康成長保駕護航。</p>