<p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">美篇昵稱：文子</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">美篇號：48569769</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">文字及美食烹飪/文子</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 萬物復蘇春回大地，一聲春雷喚醒了春筍，一個個沖破泥土，探出腦袋蹭蹭往上竄。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">春筍有"素食第一品"美譽。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">它肉質鮮嫩，清爽可口，受到大眾喜愛，文人墨客和美食家也對其贊不絕口："嘗鮮無不道春筍"！由此可見一斑。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">春筍還是百搭食材，可葷可素，可炒可湯，其富含人體所需的多種營養(yǎng)成分及粗纖維，是春天不容錯過的美食。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我用春筍做兩道創(chuàng)新菜肴，絕對鮮香可口！</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">一）油燜春筍香菇肉片</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這道菜做法簡單，油燜春筍只要將春筍切片焯水，和肉片一起下油鍋加少許冰糖煸炒出香味，再放入幾朵香茹，加生抽炒幾下就好。不加一滴水。春筍嫩脆，鮮香可口。是老伴和兒子的最愛！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">舌尖上的美食美味，誰能抵擋住誘惑呀？</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">二）春筍紅燒鴨塊</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南京人愛吃鴨遠近聞名。其食用方法也是五花八門！第一次嘗試用春筍、??紅燒鴨塊。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">烹飪方法：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1）將光鮮鴨加鹽、面粉和水清洗干凈，切塊。</span></p> <p class="ql-block">2）春筍和胡蘿卜也切成塊狀，春筍焯水。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3）把春筍胡蘿卜及姜蔥，八角一起下鍋煸炒出香味，加鴨塊繼續(xù)煸炒片刻，同時噴料酒，加兩小勺重慶香辣醬。倒入高壓鍋上氣后7分鐘關火。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4）等會打開鍋蓋加入春筍胡蘿卜塊一起燒至熟了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這道創(chuàng)新菜一樣鮮美無比，好吃看得見。全家人一致稱贊，就連湖南兒媳也贊不絕口。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我為家人做美食得到認可，心情倍兒爽！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">春天一定要品嘗春筍，它被譽為天下素食第一品，"嘗鮮無不道春筍"！</span></p>