<p class="ql-block">如果萬物有顏色那你的家鄉(xiāng)是什么顏色？</p> <p class="ql-block">“煙雨南山開畫本”，這是北宋著名書畫家米芾對南山風景名勝區(qū)的評價。鎮(zhèn)江南山風景名勝區(qū)是國家4A級旅游區(qū)、國家森林公園，是自然景觀優(yōu)美、人文景觀豐富的著名省級風景名勝區(qū)。</p> <p class="ql-block">南山自然生態(tài)，山巒疊翠、茂林修竹、山深水秀、泉涌溪流，有萬畝原始森林、千畝果園、百畝茶園,樹木、花卉有360余種,飛禽走獸80多種。</p> <p class="ql-block">“城市山林”起源于宋代大書畫家米芾，這位曾經(jīng)在南山隱居四十余年的書畫家，為南山留下了墨寶“城市山林”四個字，形象地概括了南山之美。</p> <p class="ql-block">“面鍋里面煮鍋蓋”，鍋蓋面就是“三怪”里的一怪。鍋蓋面，顧名思義，就是跟鍋蓋有關(guān)的面條：就是用大鍋下面條，上面蓋個小鍋蓋，小鍋蓋在水面上浮著，這樣下出來的面條很有勁道，不軟不硬，味道很好。</p> <p class="ql-block">鍋蓋面用的面條是“跳面”。所謂“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反復(fù)擠壓成薄薄的面皮，用刀切成面條。</p> <p class="ql-block">在鎮(zhèn)江，毫不夸張的說，鍋蓋面這一美食不用做攻略，因為，隨意走進一家小巷里的鍋蓋面館味道都不會差。鍋蓋面的澆頭很豐富，葷素都有，口味適中，有長魚、腰花、肴肉、碎肉、占肉、牛肉、雞蛋、豬肝、干絲、素菜……很多店里還會配好一碟肴肉，再倒上一碟鎮(zhèn)江香醋。</p> <p class="ql-block">鎮(zhèn)江，地處長江與京杭大運河“十”字交匯處，而金山風景區(qū)位于鎮(zhèn)江西北部，素有“萬川東注，一島中立”，有江心一朵“芙蓉”之美稱。</p> <p class="ql-block">“樓臺兩岸水相連，江南江北鏡里天”。金山佛寺建筑風格獨特，依山而造，殿宇廳堂，亭臺樓閣，椽木棟接，相比相銜，丹輝碧映，加上慈壽塔聳立于金山之巔，拔地而起，突兀云天，使整個金山仿佛就是一座宏偉壯麗的寺廟，構(gòu)成了一種金碧輝煌“寺裹山”的奇特風貌。</p> <p class="ql-block">金山寺宇規(guī)模宏大，全盛時期有和尚三千多人，參禪的僧侶達數(shù)萬人。在佛教禪宗寺廟中有著卓著的地位，是中國有名的古剎。金山寺與普陀寺、文殊寺、大明寺并列為中國的四大名寺。</p> <p class="ql-block">鎮(zhèn)江香醋具有“色、香、酸、醇、濃”五大特色。其色澤清亮 ，酸味柔和、醋香濃郁、風味純正、口感綿和、香而微甜、色濃而味鮮，且久存其質(zhì)不變，并更加香醇。</p> <p class="ql-block">據(jù)中國醫(yī)藥大典記載：“醋產(chǎn)浙江杭紹為最佳，實則以江蘇鎮(zhèn)江為最”。丹徒縣志（1889年刻）對鎮(zhèn)江香醋的介紹是“京口黑醋味極香美，四方爭來貨之”，京口即鎮(zhèn)江之舊稱。</p> <p class="ql-block">醋擺久了也不會變質(zhì)，反而存放愈久，味道愈加醇香。“香醋擺不壞”，便成了鎮(zhèn)江醋的一大特點。</p> <p class="ql-block">三月、四月的鎮(zhèn)江被粉色包圍，梅花還未落盡，櫻花桃花海棠花等初初開放，空氣中都彌漫著浪漫的氣息。</p> <p class="ql-block">除了寶塔山公園、焦山公園等公園中的櫻花，鎮(zhèn)江的四海櫻花園和浮山櫻花園規(guī)模更是頗為壯光。</p> <p class="ql-block">“昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒。試問卷簾人，卻道海棠依舊。知否，知否？應(yīng)是綠肥紅瘦?！贝菇z海棠，花梗細長下垂，花瓣軟柔粉嫩，微風吹來，花朵隨風搖曳。北固山、南山上的海棠競相開放，花瓣隨風飄落，似一場粉色細雨。</p>