<p class="ql-block">又吃上豬頭肉啦</p><p class="ql-block">好朋友家殺了一頭200磅的大豬，這頭豬媽媽在年底生了十個(gè)小豬仔，只可惜主人沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)豬媽媽在最寒冷的半夜生產(chǎn)了，可憐的小豬仔都被凍死啦。豬媽媽不知多么傷心，主人也內(nèi)疚不已。于是他們也不想再養(yǎng)著它了。于是在屠宰場里解決了這頭可憐的豬媽媽。本來美國人殺豬很簡單也浪費(fèi)，一頭豬殺完也剩不下幾磅，拔了皮，扔了頭和腳，內(nèi)臟更是扔了的。剩下的留下幾片肉，骨頭也是扔的。我們中國人覺得豬頭肉好吃，豬腳燉湯，內(nèi)臟更是美味佳肴。骨頭湯大補(bǔ)啊。于是呼我們把豬頭和豬腳拿回家里準(zhǔn)備美餐一頓。誰知從來沒打理過這些東西的我們這一代整整忙乎了一整天，在父母的幫助下總算把小時(shí)候的記憶吃到嘴里了。不容易啊。?? 現(xiàn)在才體會(huì)到以前媽媽把豬頭肉端上餐桌前的辛苦付出。感恩好朋友家的豬頭，感恩朋友家來探親的父母的辛苦付出讓幾十年后的我們在異國他鄉(xiāng)又吃上了豬頭肉。童年時(shí)的記憶，小時(shí)候的口感，以及一頭美國豬的貢獻(xiàn)，把中美文化的精髓演繹得淋漓盡致。</p><p class="ql-block">美國人民的生活水平到了一個(gè)境地，他們有豐富的資源，一頭豬給人類的貢獻(xiàn)也就是餐桌上的幾片肉。而具備節(jié)約鬧革命優(yōu)良傳統(tǒng)的華夏子孫們把一頭豬可以從頭到尾，從里到外吃得干干凈凈的，一點(diǎn)都不浪費(fèi)。于是才有舌尖上的中國風(fēng)味的美食：豬耳朵，豬頭肉，豬舌頭，豬腦子，豬腳，豬心，豬大腸，豬油，豬皮，豬肝，豬肚，豬骨頭湯，豬肉片，豬肉餃子，四喜丸子，豬肉肘子…算下來就只有豬毛沒入口了吧。是因?yàn)槲覀冎袊烁F還是中國人喜歡吃？</p>