<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">街子古鎮(zhèn)/愛(ài)你沒(méi)商量</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>金詩(shī)元/著</b></p><p class="ql-block">2019年，我從北京來(lái)街子古鎮(zhèn)看望老朋友鐵流，被街子的磁場(chǎng)和風(fēng)水吸引，開始了街子古鎮(zhèn)生活！</p><p class="ql-block">《街子古鎮(zhèn)/愛(ài)你沒(méi)商量》記錄了街子的人文歷史，以及在街子生活的各路神人大仙的快樂(lè)生活！</p><p class="ql-block">我成了街子人，喜歡街子，喜歡所有熱愛(ài)生命、熱愛(ài)生活、熱愛(ài)街子的有緣人！相約，喝茶，聊天，感悟街子，感悟生活！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">金詩(shī)元，金院辟谷導(dǎo)師，中國(guó)當(dāng)代生命文學(xué)奠基人</b></p><p class="ql-block">本名姬學(xué)統(tǒng)，筆名紀(jì)一，號(hào)金禪子，1956年生，祖籍河南洛陽(yáng)人，從軍10年，記者10年，1982年加入中國(guó)作家協(xié)會(huì)，曾為北京藝術(shù)創(chuàng)作中心作家、劇作家、書法家，中國(guó)當(dāng)代生命文學(xué)奠基人。1994年5月，金詩(shī)元的《世紀(jì)末靈感》在人民大會(huì)堂舉行首發(fā)式，央視新聞聯(lián)播做了專題報(bào)《金詩(shī)元和他的生命文學(xué)》，讓生命文學(xué)走進(jìn)大眾視野！</p><p class="ql-block">2019年，金詩(shī)元離開北京來(lái)到青城山街子古鎮(zhèn)修行，弘揚(yáng)金丹辟谷法，服務(wù)有緣人。</p> <h1 style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">1</b></h1><h1 style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor">?</span>梁教授的酒人生和酒文化及其中國(guó)好酒的口感標(biāo)準(zhǔn)！</b></h1><p class="ql-block">去年在街子古鎮(zhèn)，古玩收藏家蘭國(guó)平說(shuō)，老師，我?guī)タ匆晃徽{(diào)酒高人行嗎？</p><p class="ql-block">但凡高人，一定有不同凡響之處，調(diào)酒高人？我問(wèn)蘭先生，白酒紅酒？蘭先生說(shuō)當(dāng)然是白酒了！</p><p class="ql-block">果然是高人，果然意外地得到了高人酒思維和調(diào)酒知識(shí)！梁德富教授比我年長(zhǎng)，他說(shuō)到自己與酒的緣分，就像是喝醉了酒一樣滔滔不絕！</p><p class="ql-block">梁教授說(shuō)，名酒的質(zhì)量，親民的價(jià)格，是他一生追求的目標(biāo)和動(dòng)力！</p><p class="ql-block">一介書生梁教授靠自己的努力探索，終于達(dá)到從酒技到酒藝的突變，成為電話上可以指導(dǎo)調(diào)酒的中國(guó)酒界高手。他說(shuō)他提出“用心去喝酒、憑感覺(jué)去調(diào)酒”的育人理念，并提出：“酒的名稱不重要，酒的香型不重要，酒的味道最重要，喝酒喝的是味道！”</p><p class="ql-block">梁教授說(shuō)，酒是一幅畫，令人心曠神怡，酒是一首詩(shī)，令人回味無(wú)窮！在中國(guó)，<span style="font-size:18px;">梁教授</span>第一個(gè)提出了中國(guó)好酒的口感標(biāo)準(zhǔn)！即：</p><p class="ql-block">入口化氣流，順吞又綿柔；</p><p class="ql-block">飲后不干喉，超量不上頭；</p><p class="ql-block">美酒穿腸過(guò)，愉悅心中留。</p><p class="ql-block">梁教授特別地強(qiáng)調(diào)說(shuō)，調(diào)酒一定要走雜交優(yōu)勢(shì)這條路，因?yàn)樗蓜?chuàng)造出新的口味，甚至新的香型！</p><p class="ql-block">讓中國(guó)白酒走向全世界，這是造酒人和調(diào)酒師們追求的目標(biāo)！</p> <h1 style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">2</b></h1><h1 style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">?從英語(yǔ)課堂到酒壇圣手，梁教授調(diào)的不是酒，而是日月精華！</b></h1><p class="ql-block">在四川大學(xué)的梧桐樹影中，梁德富教授曾以純正的倫敦音講授英語(yǔ)語(yǔ)法，卻在命運(yùn)的轉(zhuǎn)捩點(diǎn)上投身酒海。</p><p class="ql-block">這位將《周易》陰陽(yáng)哲學(xué)融入調(diào)酒藝術(shù)的奇人，用四十年光陰在燒杯與酒壇間譜寫了一曲"水火交響樂(lè)"，讓價(jià)值千金的瓊漿玉液褪去貴族外衣，化作普羅大眾都能觸碰的舌尖美學(xué)。</p> <h1 style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">3</b></h1><h1 style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">解構(gòu)名酒神話的味覺(jué)革命</b></h1><h1><span style="font-size:18px;">當(dāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒香飄滿赤水河谷時(shí)，梁教授正埋頭于實(shí)驗(yàn)室，顯微鏡下的酒分子在他眼中跳動(dòng)著《霓裳羽衣曲》的韻律。他獨(dú)創(chuàng)的"感官調(diào)酒法"打破傳統(tǒng)香型桎梏，讓52℃烈酒呈現(xiàn)出"三無(wú)境界"：無(wú)灼喉之烈、無(wú)宿醉之苦、無(wú)宴散之倦。</span></h1><h1><span style="font-size:18px;">川紳牌純糧上品酒中那口綿柔如綢的老酒，實(shí)則是二十載時(shí)光在陶壇中修煉出的太極推手，將剛猛酒氣化作繞指柔。</span></h1> <h1 style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">4</b></h1><h1 style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">酒壇里的周易密碼</b></h1><p class="ql-block">"白酒是液態(tài)的《易經(jīng)》"，梁教授常執(zhí)杯笑談。他指著酒液折射的微光詮釋陰陽(yáng)玄機(jī)：日精月華在酒體中完成量子糾纏，水火既濟(jì)的古老智慧在蒸餾過(guò)程中顯形。這種源自農(nóng)耕文明的液態(tài)哲學(xué)，既能點(diǎn)燃萎靡者的精神火炬，又能平息亢奮者的心火躁動(dòng)，恰似老子所言"沖氣以為和"的具象化表達(dá)。我們談的是酒還是人生？！</p> <h1 style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">5</b></h1><h1 style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">調(diào)酒臺(tái)上的通感藝術(shù)</b></h1><p class="ql-block">在梁氏調(diào)酒哲學(xué)中，酒液是流動(dòng)的山水畫卷。他獨(dú)創(chuàng)的"六感調(diào)合法"將視覺(jué)之清透、嗅覺(jué)之馥郁、味覺(jué)之層次、觸覺(jué)之絲滑、聽(tīng)覺(jué)之清冽乃至飲后通體舒暢的第六感完美統(tǒng)一。</p><p class="ql-block">那些看似隨性的"電話調(diào)酒"指令，實(shí)則是將40噸陳釀老酒化作調(diào)色板，在酒體色譜中調(diào)配出最精妙的情緒曲線。</p> <h1 style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">6</b></h1><h1 style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">酒國(guó)危言與文明守望</b></h1><h1><span style="font-size:18px;">面對(duì)洋酒侵襲與養(yǎng)生質(zhì)疑的雙重圍剿，梁教授舉起科學(xué)利劍直指認(rèn)知誤區(qū)。他擲地有聲的"適量論"顛覆非黑即白的飲酒觀，用醫(yī)學(xué)權(quán)威都無(wú)法解答的反詰揭開禁酒運(yùn)動(dòng)的荒誕。</span></h1><h1><span style="font-size:18px;">在梁教授構(gòu)建的酒文化體系中，白酒早已超越飲食范疇，成為承載華夏文明基因的液態(tài)DNA。</span></h1> <h1 style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">7</b></h1><h1 style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">杯中日月照千秋</b></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(51, 51, 51);">當(dāng)梁教授在【酒博士訓(xùn)練班】講授最后一課時(shí)，窗外的銀杏葉正將四十年光陰釀成金黃的酒液。</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(51, 51, 51);">梁教授這位古稀之年的調(diào)酒詩(shī)人，仍在書寫新的傳奇，用一壇老酒消弭水火之隔，讓中國(guó)白酒化作穿越時(shí)空的文化信使。正如他即興吟誦的打油詩(shī)："千杯飲盡無(wú)窮樂(lè)，美酒穿腸道自成！"</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(51, 51, 51);">這或許就是中國(guó)酒文化最本真的模樣，即在剛?cè)岵?jì)中抵達(dá)永恒的詩(shī)意。</span></h1><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">金詩(shī)元</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">2025.3.9于金水閣</b></p>