<p class="ql-block">“一畦春韭綠”、“春盤得青韭”，韭菜作為開春“第一鮮”，經(jīng)過一個冬天的潛藏，春韭口感格外脆嫩鮮美，清香馥郁。如此美味的食材，怎能不為家人精心烹制一道佳肴呢？今天，就讓我們一起動手，制作一道充滿春意的“韭菜菠菜雞蛋菜盒子”。</p> <p class="ql-block">制作方法如下：</p>
<p class="ql-block">1??先用溫水和面，和成稍軟一些的面團，放置一旁醒至四十分鐘，備用。</p> <p class="ql-block">2??將韭菜洗凈控干水分后切丁，菠菜洗凈后用開水焯燙，以去除草酸。雞蛋打散后用油煎熟，再切成小塊。準(zhǔn)備好這三種食材，靜待下一步的加工。</p> <p class="ql-block">3??用少許醬油、鹽、油調(diào)成清淡的餡料，個人習(xí)慣使然，不喜歡使用太多調(diào)料，以保留食材最本真的味道。</p> <p class="ql-block">4??把醒好的面團揪成大小適中的劑子，搟成圓皮，為后續(xù)的包制做好準(zhǔn)備。</p> <p class="ql-block">5??將面片與素餡巧妙地包成包子狀，每一個都飽含著對美食的期待。</p> <p class="ql-block">6??再將包子輕輕按扁，為煎制做好準(zhǔn)備。</p> <p class="ql-block">7??平底鍋中放入底油，將菜盒子放入鍋中，用中小火慢慢煎制，直至兩面金黃，散發(fā)著誘人的香氣。</p> <p class="ql-block">8??菠菜韭菜雞蛋菜盒子終于出鍋了，外表酥脆，內(nèi)里鮮嫩，咬下去滿口汁水，脆香可口，令人回味無窮。</p> <p class="ql-block">這道菜盒子不僅是一道美食，更是對生活的熱愛與對家人的關(guān)懷。</p>