<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 活到這把年紀(jì)，把陜地浪了個(gè)一週八匝，每到新地方就尋思著想吃當(dāng)?shù)氐奶厣朗?。欣逢二月二龍?zhí)ь^又是個(gè)大禮拜，天氣陰沉著雨絲細(xì)細(xì)的，孩兒們陪著俺老兄妹四人來(lái)到了秦巴相擁江水蕩漾古韻流長(zhǎng)的漢中市。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 逛了一天乏乏兒的，夜幕下透過(guò)車窗，猛然看到一幅聞所未聞的梆梆面招牌，外甥腳快下車近前探視，店面已熄燈關(guān)閉，門前告示每天只營(yíng)業(yè)至下午三點(diǎn)，看來(lái)今晚是吃不上這個(gè)令我們初見(jiàn)眼饞的梆梆面了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 第二天一大早，我們就心意好奇地來(lái)到了這家飯館。這里店面不大，只有一間門面，向內(nèi)深深的。里面人稠聲雜煙火氣極濃，一進(jìn)門就聞到了清香的味道。孩兒們前引著我們?cè)谌丝p縫里選定了坐位，在嘈雜聲中叫點(diǎn)了七大碗梆梆面。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 當(dāng)一碗碗熱氣騰騰稀湯汪水兒的梆梆面端到我們面前的時(shí)候，那酸辣鮮香的氣味，那綠紅相映面條隱現(xiàn)的湯面浮影就把我實(shí)實(shí)在在地征服了。平常在家里，論我們兄妹四人的胃口，是絕對(duì)吃不下這連湯帶水的四大碗梆梆面，但越吃越有味，越吃越有興頭，吃著吃著不覺(jué)其就湯干面凈了。飯后咂巴咂吧嘴，實(shí)打?qū)嵉卣f(shuō)，這湯是清香可口的，面是柔軟筋滑的，這一碗吃進(jìn)肚里，真是既去濕又暖胃不饑不渴，渾身上下都熱乎乎兒的，感覺(jué)舒服極了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 對(duì)面坐著一位當(dāng)?shù)乩险?，他輕腳慢步地進(jìn)來(lái)，熟門熟路地坐到桌前，口里慢聲細(xì)語(yǔ)地對(duì)著服務(wù)臺(tái)喊了一聲：梆梆兒。服務(wù)員應(yīng)聲作答，一會(huì)兒的功夫，一碗冒著熱氣的梆梆面就端到了他面前?？粗先寺龡l斯理地挑動(dòng)著嘬吸著柔軟筋滑的面條，聽(tīng)著他津津有味地噓吹著熱氣吮喝著面湯的唇音，我吃著面喝著湯感覺(jué)更有情調(diào)更有滋味了?？吹贸鲞@位老者是面館的?？停@梆梆面也跟蘭州拉面一樣，定然是漢中當(dāng)?shù)氐囊坏涝绮兔朗沉恕?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 查百度得知，漢中梆梆面是當(dāng)?shù)氐奶厣媸?，也是漢中人必點(diǎn)的早餐之一。其制作簡(jiǎn)單，方便快捷，位列漢中三大面食之首。其主要原料有面粉、海椒、花椒、青蒜苗，且不含防腐劑。主要營(yíng)養(yǎng)成分有豐富的維生素和碳水化合物，其食用功效利濕暖胃易消化適宜所有人群。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我百思不得其解地思量著，如此耐人尋味可口饞人的早餐美食，咋能讓有寬大胸懷的秦嶺山脈給擋住了呢？在西安的大街小巷從未看到過(guò)漢中的梆梆面，這次看到梆梆面這三個(gè)字，讓我感到特別的新鮮好奇?；蛟S是因兩地的水土差異影響著，到了西安就會(huì)變了味呢。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 在當(dāng)今商潮涌動(dòng)信息萬(wàn)變的大環(huán)境里，我想這都不是啥大問(wèn)題，只要有能人肯動(dòng)腦子肯勞神，一定會(huì)把這漢中一絕的梆梆面越過(guò)秦嶺引到西安來(lái)，最好在人口密集交通便利的俺們社區(qū)旁邊，就能有一家原汁原味，令人百吃不厭的梆梆面館，那該多好哇！</span></p>