<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在歲月的長河中，總有一些味道，如同永不熄滅的燈塔，穿透時光的迷霧，照亮我們心底最柔軟的角落。于我而言，蓮藕排骨湯，便是那承載著深沉母愛的獨特味道。如今，又到母親的忌日，哪怕母親已經(jīng)離去九年之久，那氤氳在熱氣中的眷戀，從未有一刻消散。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 記憶回溯到住校求學(xué)的日子，那時的我，大病初愈，身體孱弱得如同深秋里掛在枝頭瑟瑟發(fā)抖的最后一片殘葉。縣城的學(xué)校離家甚遠(yuǎn)，住校生活諸多不便，可母親的愛卻從未因距離而有絲毫削減。為了能讓我盡快恢復(fù)元氣，母親仿若不知疲倦的陀螺，每天天還未亮，便悄然起身，輕手輕腳地穿梭在廚房?；椟S的燈光下，她彎著腰，仔細(xì)地挑選著每一節(jié)蓮藕，那眼神專注得仿佛在甄別世間最珍貴的寶物。她要確保每一塊藕都飽滿多汁，燉煮后能在口中化為軟糯的甜蜜。排骨亦是精選，新鮮的排骨泛著微微的粉紅，骨頭上的肉紋理清晰，那是母親跑了好幾家攤位，才選定的上乘食材。</p> <p class="ql-block"> 廚房很快便熱鬧起來，母親熟練地將蓮藕去皮洗凈，切成均勻的薄片，那藕片潔白如玉，還未下鍋，便散發(fā)著清甜的氣息。排骨冷水下鍋，隨著水溫升高，血沫漸漸浮出水面，母親手持漏勺，耐心地撇去浮沫，如同祛除我成長路上的所有陰霾，只留下純凈與美好。接著，她把處理好的蓮藕與排骨一同放入砂鍋，加入足量的清水，再放上幾片姜片、幾顆蔥段去腥增香，蓋上鍋蓋，調(diào)小火慢慢燉煮。那跳躍的火苗，舔舐著鍋底，似是母親溫柔的輕撫，將所有的愛與關(guān)懷都融入到這一鍋湯里。</p> <p class="ql-block"> 燉煮的過程是漫長的，卻也是母親愛意沉淀的時刻。她從不肯離開廚房半步，時不時地揭開鍋蓋，查看湯的火候，眼神中滿是期待。待到那濃郁醇厚的香氣沖破鍋蓋的封印，彌漫在整個屋子時，母親的臉上才會綻放出欣慰的笑容。她知道，這一鍋飽含著心血的湯，即將帶著她的愛奔赴我的身旁。</p> <p class="ql-block"> 彼時，家鄉(xiāng)有一位老鄉(xiāng)叔叔每日都會來縣城批發(fā)蔬菜，母親便托付他將燉好的蓮藕排骨湯帶給我。每次課間，當(dāng)我遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見老鄉(xiāng)叔叔熟悉的身影，提著那個還冒著熱氣的保溫飯盒向我走來時，心中便涌起無盡的溫暖與感動。迫不及待地打開飯盒，熱氣瞬間模糊了雙眼，那乳白的湯汁，浮著金黃的油花，藕塊燉得恰到好處，入口即化，排骨肉質(zhì)鮮嫩，輕輕一咬，骨髓里的精華與湯汁完美融合，每一口都是家的味道，都是母親滿滿的愛。在那些身體初愈的艱難日子里，這湯如同神奇的良藥，滋養(yǎng)著我的身體，更慰藉著我的心靈，讓我有力量去面對學(xué)業(yè)的壓力，去適應(yīng)住校的孤獨。</p> <p class="ql-block"> 如今，時光悄然流逝，我也步入中年，走過無數(shù)的路，嘗過萬千的美食，可心中卻始終為那碗蓮藕排骨湯留著最重要的位置。每當(dāng)自己走進(jìn)廚房，洗凈蓮藕，拿起排骨，學(xué)著母親當(dāng)年的模樣燉煮時，往昔的一幕幕便如同電影般在眼前放映。曾經(jīng)母親在廚房忙碌的背影，那專注的神情，還有每次收到湯時的那份雀躍，交織在一起，成為我心中最珍貴的回憶。</p> <p class="ql-block"> 湯在鍋里咕嚕咕嚕地翻滾著，香氣四溢，熟悉的味道彌漫在空氣中。我盛起一碗，坐在餐桌前，淚水卻不由自主地模糊了視線。這一碗湯，是我與母親跨越時空的連接，是她的愛從未缺席的證明。我知道，無論歲月如何變遷，母親的愛早已融入我的血脈，如這蓮藕排骨湯的香氣一般，悠悠飄蕩，歲歲年年，永不散去。</p>