<p class="ql-block">這個(gè)七菜羹是一位潮汕的朋友介紹給我的，她說(shuō)她們那邊每年立春后都要喝這個(gè)菜羹。</p><p class="ql-block">據(jù)悉，這個(gè)七菜羹已有1600年歷史，古人把它稱作“七寶羹”，春天常喝能夠生發(fā)藥氣、疏散風(fēng)熱、清腸排毒。原方子的材料是：薺菜、香菜、蘿卜纓、芹菜、韭菜、蒜苗、油菜苔等各種辛味蔬菜必。</p><p class="ql-block">不過(guò)有些菜在超市市場(chǎng)都買不到，所以選擇七款綠葉的時(shí)蔬就行。</p> <p class="ql-block">做法;把菜全部剪碎或剁碎，水燒開(kāi)后，放少量油，然后把全部菜都放進(jìn)去，煮5分鐘，放入適量鹽最調(diào)味（也可以勾點(diǎn)薄芡）。</p><p class="ql-block">味道很清甜，尤其適合大魚(yú)大肉過(guò)后的刮油，真的絕了。喝完腸胃舒服si了。</p><p class="ql-block">姐妹們春天可以多喝這個(gè)七菜羹！對(duì)噗噗不順暢的寶也很有一定緩解效果。</p>