<p class="ql-block">喝酒就要喝可靠廠家的酒，文軒茶室給酒友們推薦一款由廈門(mén)皖古香泉釀酒有限公司生產(chǎn)的臺(tái)灣高梁酒。</p> <p class="ql-block">讓我們來(lái)一起學(xué)習(xí)從白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)判斷您喝的是糧食酒還是酒精酒：</p><p class="ql-block">- 固態(tài)法白酒（糧食酒）：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10781，要求原料必須是優(yōu)質(zhì)的糧食，不能添加任何非糧食成分，如GB/T 10781.1-2006為濃香型白酒、GB/T 10781.2-2006為清香型白酒、GB/T 10781.3-2006為米香型白酒。此外，GB/T 26760-2011為醬香型白酒，GB/T 26761-2011為小曲固態(tài)法白酒等也屬于純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)。</p> <p class="ql-block">- 固液法白酒（半酒精酒）：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 20822，是用不高于30%的固態(tài)純糧基酒加食用酒精、香精、水勾兌出來(lái)的，兼具固態(tài)法白酒的風(fēng)味和液態(tài)法白酒的成本優(yōu)勢(shì)。</p> <p class="ql-block">- 液態(tài)法白酒（純酒精酒）：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 20821，是以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香，成本較低，風(fēng)味相對(duì)單一。</p> <p class="ql-block">不過(guò)，市場(chǎng)上也存在一些不良廠家違規(guī)標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的情況，所以執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)只能作為判斷的重要依據(jù)之一，還可結(jié)合配料表、感官品鑒、加水實(shí)驗(yàn)等方法綜合判斷。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">皖古專注高粱酒，聯(lián)系熱線:18887719888。</b></p>