<p class="ql-block">中華巴洛克建筑形式是哈爾濱人獨(dú)創(chuàng)的。很多城市都有民國(guó)建筑，但這種既有復(fù)雜的歐式工藝，又把歐洲巴洛克建筑中的天使、女神換成了中國(guó)獨(dú)有圖案的，非常繁復(fù)華麗的建筑形式，卻只有哈爾濱所獨(dú)有?！爸腥A巴洛克”簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是在中國(guó)的“巴洛克”，即在中國(guó)形成的、有巴洛克風(fēng)格的中國(guó)特色建筑。目前最大、最完整的中華巴洛克建筑群，存在于哈爾濱市的道外區(qū)?！爸腥A巴洛克”穿越百年，繁華依舊。這里是大型露天建筑藝術(shù)博物館，賡續(xù)著城市文脈，記錄著城市發(fā)展。百年前，這里是繁華的民族工商業(yè)聚集區(qū)；百年后，這里是全國(guó)最大規(guī)模的中華巴洛克街區(qū)。---題記20250204</p> <p class="ql-block">自景陽(yáng)街拐進(jìn)靖宇街，會(huì)發(fā)現(xiàn)這里是真正的中華巴洛克露天博物館。從頭道街?jǐn)?shù)過(guò)去，幾乎是一步一恢弘——寶隆銀號(hào)、大羅新、春和堂、廣和盛、大清銀行、亨得利、銀京照相館、基督禮拜堂……在這里，尋古跡，探小吃，從視覺(jué)到腸肚，從感官到心境，徹底洗禮……滿腹感慨都化成了詩(shī)句。哈爾濱開(kāi)埠之初，思想開(kāi)明的創(chuàng)業(yè)者們，以?xún)?yōu)越的審美能力，在道外區(qū)建造出一片浮雕繁復(fù)、華貴優(yōu)雅的中西合璧的建筑群。老道外，更能看得到哈爾濱的中西合璧</p> <p class="ql-block">中華巴洛克歷史文化街區(qū)街道極具特色，呈"魚(yú)骨式"，主街、輔街、胡同，聯(lián)系緊密清晰，兩側(cè)建筑風(fēng)格統(tǒng)一。建筑以“合院”居多，以商住混合功能為主，有四合院、三合院、兩合院及兩進(jìn)或多進(jìn)式院落。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">哈爾濱中華巴洛克建筑風(fēng)格，是一種獨(dú)特的中西合璧建筑形式，起源于19世紀(jì)。因中東鐵路的建設(shè)，哈爾濱成為重要的交通樞紐。隨著鐵路的修建和松花江的通航，哈爾濱逐漸成為一個(gè)繁華的商業(yè)中心。哈爾濱開(kāi)埠吸引大批外國(guó)人和外國(guó)資本涌入。重要的地理位置，加之特殊的歷史環(huán)境，哈爾濱迅速由若干個(gè)村莊發(fā)展成為遠(yuǎn)東大都市。中華巴洛克融合巴洛克風(fēng)格與中國(guó)四合院元素，體現(xiàn)了中西文化的交融。</span></p> <p class="ql-block">巴洛克（Baroque）源于西班牙語(yǔ)及葡萄牙語(yǔ)的“變形的珍珠”(—barroco)因其多弧面結(jié)構(gòu)在陽(yáng)光下反射出奢華的光暈而得名?。作為形容詞，有“俗麗凌亂”意。歐洲人最初用這個(gè)詞指“缺乏古典主義均衡特性的作品”，它原是18世紀(jì)崇尚古典藝術(shù)的人們，對(duì)17世紀(jì)不同于文藝復(fù)興風(fēng)格的一個(gè)帶貶義的稱(chēng)呼。現(xiàn)今這個(gè)詞已失去了原有的</p> <p class="ql-block">巴洛克建筑是17~18世紀(jì)在意大利文藝復(fù)興建筑基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種建筑和裝飾風(fēng)格。其特點(diǎn)是外形自由，追求動(dòng)感，喜好富麗的裝飾、雕刻和強(qiáng)烈的色彩，常用穿插的曲面和橢圓形空間來(lái)表現(xiàn)自由的思想和營(yíng)造神秘的氣氛。</p> <p class="ql-block">百年前的哈埠以中東鐵路為界劃分東西兩區(qū)，以西是沙俄附屬地，由“洋人”操刀的城市建設(shè)中，新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)、巴洛克、古典主義、文藝復(fù)興和折衷主義等流派的建筑紛紛出現(xiàn)。以東，也就是老道外，住的是“闖關(guān)東”過(guò)來(lái)的中國(guó)老百姓，合伙投資，興辦商業(yè)店鋪。</p> <p class="ql-block">20世紀(jì)20年代，成長(zhǎng)起來(lái)的民族資本家在中東鐵路東側(cè)的道外區(qū)（傅家甸）腹地置地，這些人吃苦耐勞、思想開(kāi)明，對(duì)于對(duì)面華麗的西式建筑很是喜歡，尤其是巴洛克風(fēng)格。巴洛克建筑的熱烈與繁華，剛好迎合了他們的“炫富”心理。不過(guò)，民族資本家心中對(duì)帝國(guó)主義侵略者的仇恨，又使得他們不可能原封不動(dòng)地照搬最能體現(xiàn)歐式建筑特色的尖塔、穹頂和大立柱等造型，而是采用中國(guó)傳統(tǒng)特色的飾物做改進(jìn)。</p> <p class="ql-block">鑒于道外“前店后廠”的商業(yè)模式，傳統(tǒng)的中式四合院作為“居住和倉(cāng)儲(chǔ)空間”被運(yùn)用到了建筑中。后世，這種風(fēng)格由一位叫西澤泰彥的日本學(xué)者賦予了“中華巴洛克”的名字。中華巴洛克這種繁復(fù)美學(xué)，是讓人欣賞的高級(jí)炫耀，有思想，有技法，有丘壑，有沉淀，是貨真價(jià)實(shí)的料</p> <p class="ql-block">他們借用對(duì)面華麗的西式建筑，并用中國(guó)傳統(tǒng)特色的飾物對(duì)建筑改造，在一系列“巴洛克”式的立面造型上，很智慧地融入了中國(guó)傳統(tǒng)特色的飾物：蝙蝠、石榴、金蟾、牡丹等有吉祥意義的中式圖案，創(chuàng)造了極具價(jià)值、獨(dú)具特色的中西合璧建筑——“中華巴洛克”。這些建筑不僅見(jiàn)證了老道外工商業(yè)者堅(jiān)守民族傳統(tǒng)的民族自尊，也反映出他們學(xué)習(xí)西方文化的積極心態(tài)。</p> <p class="ql-block">這里有商魂也有革命精神，中華巴洛克歷史文化街區(qū)是近代哈爾濱反帝、反侵略的陣地。像靖宇街與景陽(yáng)街交口處的東永德旅館等許多老樓里都留下了驚心動(dòng)魂的抗日故事。專(zhuān)家說(shuō)：“這里每一棟樓都承載了豐富的歷史文化。”</p> <p class="ql-block">在道外區(qū)靖宇街一側(cè)的南頭道街113號(hào)，一棟現(xiàn)為純化醫(yī)院的建筑便是中華巴洛克式風(fēng)格的典型代表。這棟建筑建于1920年，為磚混結(jié)構(gòu)，通體布滿了抹灰做成的浮雕裝飾。建筑采用L型平面，主入口設(shè)在靖宇街與南頭道街交叉口處，兩側(cè)是兩根西式愛(ài)奧尼柱頭與中式鼓座式柱礎(chǔ)相結(jié)合的雙倚柱。</p><p class="ql-block">蝙蝠和祥云圖案在入口正上方的額坊中栩栩如生。再往上，兩根裝飾著中國(guó)結(jié)圖案的單倚柱一直延伸至與拱券會(huì)合。在單倚柱和拱券包圍的區(qū)域內(nèi)，菊花浮雕將純化醫(yī)院的牌匾團(tuán)團(tuán)包圍。中國(guó)建筑的斗拱、臺(tái)階和欄桿與西方建筑的柱式、山花等構(gòu)件交織在一起。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">中華巴洛克式建筑在西洋建筑立面背后，大多都是中式院落，并且是幾座建筑構(gòu)成一個(gè)獨(dú)立的院落。</p> <p class="ql-block">據(jù)考，道外（傅家甸）是華商聚集的地方，1918年，傅家甸有領(lǐng)取稅局營(yíng)業(yè)牌照的大小商號(hào)1250家。1912-1931年的20年間，新開(kāi)業(yè)的各行業(yè)大型商號(hào)和店鋪就有97家。華商云集，創(chuàng)造了豐富的文化。集中了面塑、糖畫(huà)、泥匠、沙畫(huà)、剪影、草編等手工工藝。也創(chuàng)造了獨(dú)特的美食文化，老式熏雞、干腸、小肚、金絲卷、扒肉、月餅等風(fēng)靡百年</p> <p class="ql-block">這里創(chuàng)造了眾多聞名遐邇的老字號(hào)、老品牌——老鼎豐、哈爾濱大羅新、正陽(yáng)樓、張飛扒肉、張包鋪、紅光餛飩館、老范記、北山酒館等等，百年來(lái)驚艷著人們的味蕾?！袄隙ωS”品牌是黑龍江省著名商標(biāo)，始創(chuàng)于浙江紹興，至今已有二百多年歷史，連續(xù)兩次被國(guó)家認(rèn)定為中華老字號(hào)</p> <p class="ql-block">老鼎豐，是哈爾濱有著百年歷史的糕點(diǎn)老字號(hào)，坐落在靖宇街392號(hào)一棟始建于1915年的Ⅲ類(lèi)中華巴洛克保護(hù)建筑內(nèi)。自1911年在哈爾濱開(kāi)業(yè)以來(lái)，老鼎豐的店址一直沒(méi)有變遷。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">提及老鼎豐，有一段老哈爾濱人津津樂(lè)道的故事。傳說(shuō)清朝乾隆皇帝二下江南的時(shí)候，在古城紹興尋訪，品嘗一家果匠鋪的點(diǎn)心時(shí)，覺(jué)得風(fēng)味獨(dú)特，便欣然提筆，欽賜“老鼎豐”三個(gè)大字。意思是說(shuō)，鍋里總是有許多好吃的。此后，老鼎豐點(diǎn)心成為貢品，老鼎豐商鋪也開(kāi)始在中華大地散布開(kāi)來(lái)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1911年，老鼎豐在道外開(kāi)業(yè)，名為老鼎豐南味貨棧，出售南味干鮮食品以及自制南味點(diǎn)心。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">據(jù)《百年道外》記載，當(dāng)時(shí)，老鼎豐前店后廠，一切全靠手工制作。燒木炭，用烤爐烤，點(diǎn)心數(shù)量雖少，但制作精細(xì)。加工的蛋糕、長(zhǎng)白糕、蒸糕松軟，用手掰開(kāi)呈細(xì)蜂窩狀，餅干薄如紙，入口即化。尤為特別的是，老鼎豐做“三糕”用的雞蛋，不是攪動(dòng)，而是用掃帚抽打均勻，進(jìn)店的學(xué)徒往往就從打雞蛋學(xué)起。地處繁華路段，商品優(yōu)質(zhì)可口，老鼎豐因此在哈爾濱深得“民心”</p> <p class="ql-block">@哈爾濱的南崗區(qū)和中東鐵路西側(cè)的道里區(qū)為沙俄附屬地，外國(guó)人和外國(guó)資本流入后，大規(guī)模的城市建設(shè)開(kāi)始在這里興起——新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)、巴洛克、古典主義、文藝復(fù)興和折衷主義等西洋建筑紛紛落戶道里區(qū)和南崗區(qū)。</p><p class="ql-block">在中東鐵路東側(cè)，與外僑集中的道里區(qū)相對(duì)的道外區(qū)由于未被劃入沙俄勢(shì)力范圍，成為中國(guó)民族工商業(yè)興起的搖籃。</p><p class="ql-block">外資流入后，山東、河北兩省的移民紛紛“闖關(guān)東”，來(lái)到舊名“傅家甸”的道外區(qū)，投親靠友，合伙投資，興辦商業(yè)店鋪。這些人不但具有吃苦耐勞的精神，思想也比較開(kāi)放，這為他們后來(lái)接受西方藝術(shù)奠定了意識(shí)形態(tài)上的基礎(chǔ)。</p> <p class="ql-block">老道外大戲臺(tái)在19世紀(jì)末隨著中東鐵路的建設(shè)而興起。當(dāng)時(shí)，哈爾濱作為中東鐵路工程局的駐地，吸引了大量來(lái)自山東、河北、山西等地的移民，形成了中國(guó)居民的聚居地。隨著民族工商業(yè)的發(fā)展，老道外成為了哈爾濱的商業(yè)中心，各種類(lèi)型的傳統(tǒng)老店和商業(yè)店鋪云集?。老道外作為中國(guó)居民的聚居地，逐漸成為娛樂(lè)和商業(yè)的中心。大戲臺(tái)的建設(shè)反映了當(dāng)時(shí)社會(huì)對(duì)文化娛樂(lè)的需求和商業(yè)的繁榮。大戲臺(tái)不僅是一個(gè)娛樂(lè)場(chǎng)所，更是社會(huì)文化活動(dòng)的重要載體?</p> <p class="ql-block">公交：哈爾濱站可以乘坐109路、107路、28路公交到達(dá)景陽(yáng)街站下車(chē)，步行200多米即可到達(dá)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">地鐵：馬上開(kāi)通的地鐵3號(hào)線在中華巴洛克站下車(chē)</p> <p class="ql-block">這種建筑的外立面色彩濃烈，裝修富麗，看起來(lái)既貴氣又浪漫，是一種很優(yōu)雅的炫富載體。于是道外的民族資本家們就紛紛仿效起來(lái)，卻又在參照中很智慧地融入了中國(guó)傳統(tǒng)特色的飾物蝙蝠、石榴、金蟾、牡丹等等。創(chuàng)造了極具價(jià)值、獨(dú)具特色的中西合璧建筑——“中華巴洛克”。</p> <p class="ql-block">網(wǎng)上盛傳哈爾濱是個(gè)萬(wàn)物皆可糖葫蘆的城市，這里的糖葫蘆食材只有你想不到的，沒(méi)有他不敢串的。山楂、草莓、葡萄、香蕉都是保守派，魷魚(yú)、雞爪、青椒、豬蹄……酸甜苦辣咸外，爾濱已開(kāi)發(fā)出人類(lèi)味覺(jué)中的第六味。</p> <p class="ql-block">這里有歷史建筑61處，院落105個(gè)，是目前國(guó)內(nèi)現(xiàn)存面積最大、保存最完整的中華巴洛克建筑群。這里有哈勒濱飯莊、北三酒館、厚德居、宴賓樓等眾多老字號(hào)和小吃攤，能折服天南海北不同口味的胃?？唇ㄖ拿溃瑢な澄锏南?，中華巴洛克有最動(dòng)聽(tīng)的爾濱故事。</p> <p class="ql-block">老太太燒烤，巴洛克南三道街，哈爾濱老味道，都說(shuō)燒烤始于哈爾濱，來(lái)了就一起去品嘗下哈爾濱的特色燒烤吧。</p> <p class="ql-block">文字內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)</p>