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民以食為天-水煎五花肉

海灘漫步

<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">　　2025年2月25日 晴</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 昨天在網(wǎng)絡(luò)上偶然瞥見了一道名為“水煎五花肉”的菜肴，其做法簡單，觀之便令人垂涎欲滴。今天清晨，我準備了所需的食材，仿照網(wǎng)上的教程嘗試了一次，那滋味，簡直妙不可言，讓人回味無窮。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 食材：精五花肉 鹽</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">　　制作方法如下：先將精五花肉清洗干凈后擺放在鍋中，隨后倒入沒過五花肉的涼水，再加入一勺鹽。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">　　開大火將水煮至沸騰，此時會有浮沫浮現(xiàn)，需將其撇去，再轉(zhuǎn)為中火繼續(xù)煮，期間可以翻幾次面，耐心等待水分逐漸蒸發(fā)殆盡。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">　　當水分熬干后，轉(zhuǎn)小火慢煎，煎至五花肉兩面金黃酥脆，此時的五花肉散發(fā)著誘人的香氣，便可以出鍋了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">　　在煎制過程中，會煎出不少豬油，這些豬油可不要浪費，用來炒菜或者烙餅，別有一番風(fēng)味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">　　最后，將煎好的五花肉切成小段，一道香酥可口的水煎五花肉就大功告成了??</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">　　這道菜不僅美味，還承載著我對美食的熱愛與探索。</span></p> 謝謝您的欣賞