<p class="ql-block">2023年12月02日到達西雙版納(景洪)，直到24日自昆明返回上海，一路十座城市，嘗到許多點心，于是專門記錄旅途點心，溫馨游程記憶。接著，把其它地方的點心也在此集合。</p> <p class="ql-block">01昆明破酥包，面皮松軟，似乎能層層撕開；豆沙餡很細膩，鮮花餡不很甜，很好吃。在上海，無論網(wǎng)購還是包子店現(xiàn)蒸，都沒有這樣好的口感。</p> <p class="ql-block">02大理白族麥香粑粑，香軟，配著泥鰍湯汁蠻潤滑的。</p> <p class="ql-block">03楚雄檸檬撒撇，酸，苦，中辣，爽口。牛巴干我們咬不動，牛肝咬得動，都好吃。米線淡的，要蘸水，才體現(xiàn)出撒撇的味道。</p> <p class="ql-block">04南充玫瑰糍粑冰粉。冰粉內(nèi)加糍粑、芝麻、花生碎、葡萄干等等，微甜，清涼，特別爽口。棲樂寺齋堂湯圓。花生、芝麻餡，有醪糟，枸杞點綴。與俗家的醪糟湯圓無明顯差異。</p> <p class="ql-block">05長沙太平老街“冰淇淋+”。左碗“藕斷絲連連”(藕粉、蓮子、雞頭米淋上冰淇淋)，右碗“出芋泥而不染”(芋泥、紅豆、紫米淋上冰淇淋)。下圖桂花酒釀豆花，太美食了。</p> <p class="ql-block">06重慶涼糕(上)，圓圓的一碗，涼涼的，綿綿的，很好吃，尤其在熱熱的當天。重慶冰粉(下)，像上海的地力糕，我之喜愛。甜品竟然還可配泡菜。</p> <p class="ql-block">07江陰陽春面，色澤清新，口感清爽。</p> <p class="ql-block">08無錫甜湯，其實是桂花糯米小圓子，不甜，沒有糖的甜膩，卻有糯米的甜香，高手之作。無錫小餛飩，長盛不衰的小吃。陽山蘿卜餡團子，蘿卜絲、肉絲和粉絲比例恰到好處，稍添醬色正好。</p> <p class="ql-block">09洛陽小街鍋貼，個大汁多，條形頎長，確與上海鍋貼風格迥異，3.50/兩；許多店家都以“小街鍋貼”招引食客。洛陽餛飩，以“洛陽”冠名，必是洛陽人共識；中餛飩，湯內(nèi)含粉絲、紫菜等輔料。小米南瓜粥，酒店提供的夜宵，并非粥特好，而是酒店的熱忱。第二夜銀耳雪梨羹，據(jù)說再是小餛飩，夜夜不同。</p> <p class="ql-block">10鞏義烙饃馓子。12張薄餅，十分勁道；12個馓子，一盆生菜，一碟我以為梅醬，稍甜，一碟辣椒圈和絲。薄餅打包10張。</p> <p class="ql-block">11鄭州宮廷豌豆糕。以“宮廷”惹人，其實豌豆糕本身就惹人喜愛，我喜歡吃。</p> <p class="ql-block">12信陽地鍋饃，當?shù)孛c。來信陽前，希望能吃到七款信陽菜，地鍋饃是其中一例，頗感欣喜。此饃外殼香脆，內(nèi)里綿軟，不同于其它的饃，確實好吃。</p> <p class="ql-block">13六安芋泥酒釀雙皮奶(上左)，很養(yǎng)眼，很美味，比上海的還好；小城市、老區(qū)的人們生活質量在提升。<span style="font-size:18px;">蒿子粑粑(上右)本地菜，很有清香；春天的蒿子更好，因為嫩一點。</span>芋圓丸子紅湯冰粉(下)，又一款應該贊美的融合甜品。</p> <p class="ql-block">14安康坑坑饃，在甘肅好像也相遇。此饃-餅，薄薄的，脆脆的，有很多芝麻也香香的，一種很有特點的地方小吃。</p> <p class="ql-block">15清遠·腌面。一種拌面，面條勁道且有味。此味似乎并非由外而煮入，而是面內(nèi)自帶而滲出。</p> <p class="ql-block">16順德·均安魚餅。用鯪魚制成魚泥做成的，好吃的。下圖是炸牛奶，很好吃；下午我們還嘗了“蒸牛奶”，兩種口味都嘗了。</p> <p class="ql-block">17江門·糯米雞。其中有雞肉、香腸、香菇、蛋黃及其它輔料，糯米特糯。好似一枚雞肉粽。</p> <p class="ql-block">18新會·黑金羊奶撻。黑芝麻制成的酥皮，極薄，極酥，拿在手里酥皮即會碎落，羊奶制成的餡芯第一次品嘗，好吃。</p> <p class="ql-block">19開平·紫菜鮮肉卷，還能感覺有湯汁。下圖·開平禾苔。為何稱“禾苔”，不得而知，但其糯米皮包裹榨菜末諸咸餡，糯爽好吃。</p> <p class="ql-block">20陽江·一口酸奶糕，甜品，有西式的味道。下圖·巖燒奶酪焗芋泥。奶酪+焗，使芋泥特別好吃那是不言而喻的。</p>