<p class="ql-block">淮安，這座充滿魅力的城市，是淮揚菜的重要發(fā)源地之一，享有“世界美食之都”的美譽。</p><p class="ql-block">淮安擁有令人垂涎的“四大名菜”——軟兜長魚、平橋豆腐、文樓湯包以及盱眙龍蝦，每一道菜肴都承載著淮安的獨特風味。其中，軟兜長魚在開國第一宴上率先被端上餐桌，成為名副其實的“開國第一菜”。</p><p class="ql-block">為了吃也值得你專門來一趟淮安，品嘗正宗的淮揚菜，感受美食的魅力，再愜意不過了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">還有，來到淮安，必須要說說摜蛋，因為這項充滿趣味的撲克游戲，與淮揚菜一樣，都是淮安獨特的文化符號。</span></p><p class="ql-block">日前，首屆全球摜蛋推廣峰會召開，江蘇摜蛋運動協(xié)會將“中國摜蛋發(fā)明人”的稱號授予了淮安孫兆成等4人，并授予淮安區(qū)漕運鎮(zhèn)（原南閘鄉(xiāng)）“中國摜蛋發(fā)源地”的稱號。</p><p class="ql-block">來到淮安，吃淮揚菜，打摜蛋牌，那才是真正的愜意享受。</p>