<p class="ql-block">智利著名詩人巴勃羅·聶魯達（Pablo Neruda）寫到：</p><p class="ql-block">“巴拿馬，地理賜給你一件禮物，哪塊土地都沒有過：純潔的山嶺縮成狹窄一條”。</p> <p class="ql-block">老聶的詩有時有點太文縐縐，你不就這個意思嗎：</p><p class="ql-block">巴拿馬，地理給你開了掛，山嶺縮成一麻花，兩洋之間整個棍子捅一下，收路費的錢嘩啦啦。</p> <p class="ql-block">還是人家意大利模特兒送給巴拿馬的雕像簡單明了，上面用西班牙語寫著：</p><p class="ql-block">俺一次在兩個海洋里洗澡</p> <p class="ql-block">退休剛幾天，咱們就馬不停蹄地殺到了巴拿馬，算是為全球旅行熱個身。選這地兒，主要仨原因：</p><p class="ql-block">一，自信西班牙語還能湊合，至少不會被拉丁美女拐了還笑呵呵地給她數(shù)錢；</p><p class="ql-block">二，有個哥們在這兒開企業(yè)，把巴拿馬吹得跟天堂似的，不來看看都對不起他那張嘴；</p><p class="ql-block">三，美國有直飛，方便得很，收拾行李就能上路，省得折騰。</p><p class="ql-block">反正，這一趟，圖個新鮮，也圖個痛快</p><p class="ql-block">研究了一圈巴拿馬，發(fā)現(xiàn)那些高樓大廈對咱們這些美國鄉(xiāng)下來的，真是一點吸引力都沒有。咱們鄉(xiāng)下人就好那種帶點土味、有點歷史的地方，最好走路一不小心，腳尖一踢，還能從地下踢出個啥古代金幣的那種。</p><p class="ql-block">所以，新城還是老城？這還用選？咱們肯定住老城！來了后才知道，人家巴拿馬總統(tǒng)的官邸也在老城。這多好呀，特種部隊站崗，順便眼睛也給咱住的地方給瞅著。</p> 老城區(qū) <p class="ql-block">巴拿馬城的老城區(qū)——卡斯科比耶霍Casco Viejo)，簡直是歷史的寶藏，感覺像西班牙女郎、法國女士和本地風情干媽混搭得像一碗拉丁老干媽的特辣拉面，吃上一口就上頭。聯(lián)合國教科文組織都認定它是世界文化遺產(chǎn)，放眼巴拿馬，哪兒比得上它的味道？走在那條鵝卵石街道上，腳步一踏，仿佛穿越了幾百年，眼前的風景就像老電影，既有輝煌也有破敗。</p><p class="ql-block">殖民風：歲月做的裝修</p><p class="ql-block">建<span style="font-size:18px;">卡斯科比耶霍Casco Viejo)建于</span>1673年，巴拿馬城從原來的老巴拿馬（Panamá Viejo）搬過來后，直接在這兒開了新篇章。</p> 建筑風格 <p class="ql-block">Casco Viejo：一座混搭風的老城區(qū)</p><p class="ql-block">這地方就像一杯混了朗姆酒的拿鐵，殖民味、法國味、加勒比味全攪一起，既復(fù)古又帶點小資派頭。這里的建筑風格，別管啥學術(shù)定義，簡單點說，就是一場「誰更有排面」的競賽——西班牙人、法國人、美國人輪番上陣，各自留下點痕跡，造就了這塊風情萬種的地盤。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">西班牙殖民風：最老資格的一派，石頭墻、紅瓦頂，厚重得像歷史課本，防御工事那叫一個扎實，畢竟當年海盜是真的會來劫的。</p><p class="ql-block">新古典主義：講究對稱和氣派，總統(tǒng)府就是典型代表，看著就像是權(quán)力的象征，進去估計能感受到政治的味道。</p><p class="ql-block">法國風：這幫人是19世紀跑來挖運河的，雖然最后搞砸了，但留下了一堆鐵藝陽臺、曼薩爾屋頂?shù)难髿饨ㄖF(xiàn)在成了網(wǎng)紅打卡地。</p><p class="ql-block">裝飾藝術(shù)（Art Deco）：20世紀的時候，巴拿馬經(jīng)濟一波起飛，大家開始玩現(xiàn)代感，幾何圖案、流線設(shè)計，一股摩登范兒。</p><p class="ql-block">加勒比風：這才是當?shù)厝说娘L格，木頭房子、開敞陽臺、五顏六色的墻面，怎么看都像是喝著朗姆酒曬太陽的好地方。</p><p class="ql-block">總之，Casco Viejo的街頭巷尾就是一場視覺盛宴，隨便找家小酒吧坐下，一杯調(diào)酒入口，就能感覺自己穿越回了某個歷史片場。要來這兒逛？別猶豫，像我一樣帶上墨鏡，裝點瀟灑，跟著老城的節(jié)奏晃起來！</p> <p class="ql-block">法國風的曼薩爾屋頂。簡單點說，就是房子戴了個“貴族帽子”，上面緩緩的，下面陡得要命，看著就一股子“老錢”氣息。這玩意兒最早法國人玩出來的，特別是那些貴族老爺，講究排面又不想浪費空間，就搞了這么個雙層斜屋頂，直接把閣樓變成能住人的地兒，相當于房子自帶“隱藏二層”。</p><p class="ql-block">在巴黎街頭溜達一圈，你就能看到一排排頂著這造型的老建筑，光是看著都帶點貴族勁兒。別以為這玩意兒過時了，現(xiàn)在那些想裝點上檔次的建筑，還是喜歡用這款“發(fā)型”，既能裝逼，又能多騰點地兒，實用又講究。想讓房子看起來牛一點？直接安排曼薩爾屋頂，逼格立馬拉滿！</p> <p class="ql-block">西班牙小庭院長這樣</p> <p class="ql-block">小街街景</p> <p class="ql-block">我們住所臨街的街景</p> <p class="ql-block">小街</p> <p class="ql-block">大樹下經(jīng)常有現(xiàn)場音樂表演</p> <p class="ql-block">鮮花爬滿的墻面</p> <p class="ql-block">法式的風格</p> <p class="ql-block">法式小陽臺</p> <p class="ql-block">巴拿馬的武康大樓</p> <p class="ql-block">熱帶植物同殖民時期建筑相得益彰。</p> <p class="ql-block">獨立廣場</p> <p class="ql-block">還有老古董</p> <p class="ql-block">這是老城區(qū)開于1875年巴拿馬最老咖啡店，當時世界上還沒啥版權(quán)之說。人家直接叫成“可口可樂咖啡店”, 這是世界上唯一一家同美國巨頭可口可樂名字撞衫的咖啡店，大巨頭對它也只好默許而無能為力。</p> <p class="ql-block">必須要天使罩著睡覺才安心</p> <p class="ql-block">心鎖遙望市中心</p> <p class="ql-block">川普老說中國對巴拿馬影響太大了，這次專門想研究這情況。一直沒看到周圍有啥中國的影響，我終于找到實錘的證據(jù)了。</p><p class="ql-block">在中國到處都有的，“我在XX想念你” (比如我在大理想念你)，別的國家我還真沒看到。然而，然而，我出門右拐。這里有個牌子，赫然寫著“我在巴拿馬想念你”。</p><p class="ql-block">老川，你是對的!</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">卡斯科比耶霍(Casco Viejo)可不是啥普通老城區(qū)，它是巴拿馬的靈魂、文化的大佬、藝術(shù)的聚集地，隨便一條街都透著逼格。從博物館到手工藝市場，這里有的是牛掰玩意兒，走一圈，你就知道巴拿馬憑啥這么拽！</p><p class="ql-block">要玩就玩狠的，幾個必打卡的地兒：</p><p class="ql-block">巴拿馬博物館（Museo de Panamá Viejo）——帶你穿越回16世紀，看看這座城市怎么被西班牙人占了、被海盜炸了、又被運河帶飛了，劇情比大片還刺激。</p><p class="ql-block">巴拿馬運河博物館（Museo del Canal Interoceánico）——獨立廣場邊上的硬核博物館，扒拉巴拿馬運河的那些牛逼往事，聽完你都想去當個工程師。</p><p class="ql-block">本地手工藝市場——這不是你在旅游區(qū)那種批量生產(chǎn)的破紀念品，而是真正的手藝活兒，庫納族的莫拉（Mola）織布、木雕、陶器，一個比一個有范兒，帶回去絕對不撞款。</p> <p class="ql-block">Mola 紡織品，好像一塊布4層，敢情當時太平天國有這玩意兒，八國聯(lián)軍的子彈都能擋，真正的刀槍不入。圓明園肯定保得住，整不好太平天國能攻下凡爾賽宮，改成海底撈，放到moment，凡爾賽一把。</p> <p class="ql-block">圣何塞教堂（Iglesia de San José）：這教堂的金色祭壇牛逼得不行，傳說當年海盜亨利·摩根搶老巴拿馬城時，特意把它涂黑藏起來，結(jié)果避過一劫。還有一說是摩根想搶著金壇，教士說先交1000塊大洋作為維修費。據(jù)說摩根乖乖交錢后，癱軟在地上說了一句話，“NND，這教士咋比黑手黨的教父還狠？”。話畢，轉(zhuǎn)身而去，再也沒回來，我估計他怕教士又charge他一筆UPS Delivery Fee。現(xiàn)在它成了老城區(qū)最亮眼的寶貝，誰敢說不酷？</p> <p class="ql-block">說實在，看著這金光閃閃的東西，別說摩根同學，連豺狼也有想當海盜的沖動。</p> <p class="ql-block">大都會主教座堂（Catedral Metropolitana）：坐在獨立廣場上，塔樓高得像個指揮棒，白的像冰雪，黑的像鬼魅，跟這座大教堂簡直是天生一對，誰敢不服？這可是巴拿馬最牛逼的宗教建筑之一，威風得沒誰了。</p> <p class="ql-block">有沒有哪個啥土圓肥摟著兩個身材姣好的白富美的感覺？</p> <p class="ql-block">Mercedes 教堂。突發(fā)奇想，能否翻譯為奔馳教堂？</p> <p class="ql-block">金光閃閃是標配</p> <p class="ql-block">總統(tǒng)府（Palacio de las Garzas）：這座白色宮殿看著就透著一股子貴氣，畢竟是總統(tǒng)大佬的地盤。名字里的“白鷺”（garzas）也不是隨便起的，院子里真就有一群白鷺當VIP住客。雖然里面不給隨便進，但光是站外面一水的黑色特警部隊，這派頭，也夠讓人驚嘆了。</p> <p class="ql-block">最右邊的白房子就是總統(tǒng)官邸，我們在旁邊挨著住，有一種不小心住進巴拿馬中南海的感覺。</p> <p class="ql-block">卡斯科比耶霍的廣場就是這座城的社交主場，街頭藝人吆喝著表演，游客四處亂晃，當?shù)厝撕戎Х荣┐笊?，每個角落都藏著巴拿馬的故事，等著有心人來挖掘。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">獨立廣場（Plaza de la Independencia）： 這地兒見證了巴拿馬當年一腳踢開西班牙老爹的歷史時刻（1821年），算是自由的發(fā)源地。四周的殖民風老樓透著股子年代感，咖啡館和書店則是混日子的天堂，隨便找張椅子一癱，別說時間，連煩惱都能給你偷沒了。</p> <p class="ql-block">玻利瓦爾廣場（Plaza Bolívar）： 這地兒是為了紀念拉美大哥大——西蒙·玻利瓦爾，廣場正中間就杵著他的雕像，氣勢還挺足。周圍一圈都是殖民風老建筑，最顯眼的要數(shù)那座豪華的玻利瓦爾宮（Palacio Bolívar），現(xiàn)在成了巴拿馬外交部的地盤，權(quán)力味兒十足。</p><p class="ql-block">法國廣場（Plaza de Francia）： 這塊地方是專門用來悼念19世紀那幫在法國主持的巴拿馬運河工程里累到嗝屁的工人們。廣場上有法式拱門、紀念碑，氣氛挺莊重，但最牛的還是它的視野——站在這兒，你能一邊吹海風，一邊眺望巴拿馬城那排現(xiàn)代化高樓，歷史和現(xiàn)實撞得明明白白。巴拿馬人挺會整，玻利瓦爾廣場象征力量，它安了一個外交部。法國人這發(fā)音特有文化感，他就在法國廣場旁整一個文化部。按這思路，我估計在海鮮市場旁整一個商業(yè)部也不是沒可能滴。</p> <p class="ql-block">法國廣場，紀念為修運河死了2萬多的法國勞工。</p> <p class="ql-block">法國廣場隔壁的小街飄著法國風情的小帽</p> <p class="ql-block">夜生活與美食：你若不醉，老城不睡</p><p class="ql-block">一到晚上，卡斯科比耶霍就像喝高了一樣，徹底放飛，成了巴拿馬城最燥的地盤。屋頂酒吧、人滿為患的露天餐廳、街頭飄著音樂的爵士俱樂部，這里沒有“早睡”這個概念，只有雞尾酒、音樂和徹夜狂歡。</p><p class="ql-block">屋頂酒吧：喝得爽，景更帶感</p><p class="ql-block">那啥哲學家說的“我思故我在”，那是他沒來過這里。否則，他會說“我喝故景在”。</p><p class="ql-block">老城那些上了年紀的建筑，現(xiàn)在屋頂全被改成時髦的喝酒圣地，像 Tantalo Roof bar 和 Casa Casco 這種地方，人手一杯雞尾酒，吹著夜風，俯瞰老城和高樓交錯的夜景，氛圍拉滿。不管是約會、蹦迪還是裝文藝，這里都能拿捏。</p><p class="ql-block">地道美食：能吃會喝才算入鄉(xiāng)隨俗</p><p class="ql-block">想填飽肚子？隨便找家館子都能讓你扶墻出。來點 塞維切（Ceviche），這碗酸爽的海鮮讓人瓷牙咧嘴瞬間清醒；一口騾怕味哈（Ropa Vieja），燉牛肉絲香得讓人想立刻續(xù)盤；再來點 帕蒂孔（Patacones），炸青香蕉餅嘎嘣脆，配點醬直接升天。吃爽了，才有力氣繼續(xù)嗨。</p><p class="ql-block">爵士、Salsa、Reggae，音樂就是王道</p><p class="ql-block">想裝點腔調(diào)？去 Danilo’s Jazz Club，這可是巴拿馬爵士大神 Danilo Pérez 開的，現(xiàn)場音樂絕對高級。要是嫌太正經(jīng)，就在街頭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，隨時能碰上有人在彈吉他、跳Salsa、放Reggae，這里的夜晚，腳步跟著節(jié)奏走，人跟著音樂瘋，想安靜？那是不可能的！</p> 運河篇 <p class="ql-block">巴拿馬運河，人類很牛逼的工程</p><p class="ql-block">巴拿馬運河開通之前，這地方基本上就是個落后的小角落，啥也沒有。經(jīng)濟嘛，基本就是靠種點香蕉、咖啡啥的過日子。別說啥高大上的生活水平了，連個像樣的交通設(shè)施都沒。啥叫交通基本靠走，通訊基本靠吼。那時候的巴拿馬，就像個窮屌絲，啥都靠外面的人支撐，甚至連基本的醫(yī)療和教育都不咋地。同沙特沒發(fā)現(xiàn)石油前的一個格局。</p><p class="ql-block">而且那會兒巴拿馬還被西班牙殖民著，你這啥也沒有，就點香蕉和咖啡。人家西班牙人都不太想管你。管理松散，你懂的，啥都靠遠在天邊的老大哥下命令。當?shù)厝嘶揪褪腔烊兆?，沒啥特別的希望。</p><p class="ql-block">直到運河建成后，這地方直接實現(xiàn)屌絲逆襲。大船不斷從那條水道穿過，巴拿馬一夜之間成了全球商貿(mào)的“網(wǎng)紅”，錢嘩嘩地進，大家的生活水平自然蹭蹭上漲。這一下，連窮小子都能靠著這條水道翻身，巴拿馬變成了經(jīng)濟大佬。到市中心去一回兒，看到滿街全是銀行，屬于全國人被雇著為國家數(shù)錢。</p> <p class="ql-block">貨船和游輪同時在新舊閘門通過巴拿馬運河</p> <p class="ql-block">光遠看船通過運河感覺有點不過癮，想看看運河以前被炸的口子，水上飄的大船。還有本來漫山遍野串來串去的猴子。美國工程師因為要整一個個水閘，必須把一座座高山間灌水，提高水平線。所以大山現(xiàn)在全是一個個露出水面的小土墩了。猴子現(xiàn)在就小堆上搞近親繁殖，因為以前的男朋友和女朋友都過不來了。</p> <p class="ql-block">整了一個私人定制，一個司機一個導(dǎo)游和我們倆，在水上狂飆，看大船，闖猴??島。</p> <p class="ql-block">導(dǎo)游和船工吹著只有猴子能聽得懂口哨，估計這同“猴兒，你爸叫你吃中飯”是一個意思。</p> <p class="ql-block">猴子對吃的的堅持，那是DNA里面寫好的。</p> 市中心 <p class="ql-block">如果要真正了解一個地方，必須同當?shù)乩习傩沾虺梢黄?。仗著懂一些西班牙語，我們到市中心，就直接乘他們地鐵。</p> <p class="ql-block">地鐵站是這個樣子的。地鐵很便宜，一張票可以四個人用，上市中心一次0.65美元。</p> <p class="ql-block">公共汽車是這個樣子的。地鐵票和汽車票通用，汽車是0.25美元。</p> <p class="ql-block">巴拿馬到處是教堂，市中心也不例外?？傆幸环N感覺是當時西班牙人刮當?shù)赝林萘恕Ｎ靼嘌乐趁窭闲置總€星期要到教堂禱告一下，告訴一下錢的數(shù)目，然后表示一下這個星期那個啥有點狠。如果上帝不吱聲，說明沒聽到?jīng)]啥批評意見，下周繼續(xù)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">市中心看上去到處是水景房</p> <p class="ql-block">市中心遠眺</p> <p class="ql-block">這個屬于市中心最牛的幾個建筑了，如果你讓你我猜樓里干啥行業(yè)的，80%可能是銀行。估計巴拿馬一大批人管拖船，然后一大批人管收錢，再有一大批人管我們這樣來看拖船的旅游人，最后一群人就是管前面所有人的吃喝拉撒，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)簡單易懂。</p> <p class="ql-block">說到銀行，基本在市中心，一家接一家的。</p> <p class="ql-block">最后貼幾張超市的情況，看了價格。美國生產(chǎn)的東西價格比美國貴，本土產(chǎn)的稍微便宜一點，沒有網(wǎng)上胡扯的他們東西便宜的不得了。</p> <p class="ql-block">肉市場，價格同美國差不多，但人家是熱氣肉。</p> <p class="ql-block">蔬菜市場</p> <p class="ql-block">海鮮市場的鯊魚</p> <p class="ql-block">不知道為啥這里的水果長得歪瓜劣棗似的。</p> 食物篇 <p class="ql-block">巴拿馬的烹調(diào)？兄弟，那就是個“吃了就不想走”的局。這里的菜就像這地方的人一樣，熱情、帶勁、不按套路出牌，特別是前面講過的那些菜，里面七七八八混搭，再起個性感名字。</p><p class="ql-block">先說主食，米飯和豆子是老大，家家戶戶都整，簡單粗暴但耐吃。搭配海鮮、燉肉，或者直接來個炸香蕉片（Patacones），嘎嘣脆，配點醬料，那叫一個帶感。海鮮更不用說，畢竟兩邊都是海，新鮮得跟剛從水里撈出來似的。烤魚、海鮮湯、海鮮飯，怎么搞都香，隨便找家小館子，一口下去都是海的味道。</p><p class="ql-block">街頭小吃更是野，炸得噴香的卡西托（Carima?ola），里面塞滿肉餡，咬一口滿嘴流油。阿雷帕（Arepa）隨便加點料就能頂半天。想狠一點？黑燉雞（Gallina Guisada）夠味，血腸（Morcilla）夠狠，膽子大的就別慫，直接上。</p><p class="ql-block">喝的也不能少，白天整杯“奇查”（Chicha），甜甜的果汁，解暑神器。晚上呢？別墨跡，來瓶本地朗姆酒或者巴拿馬的硬核“塞科”（Seco Herrerano），喝完誰都能講兩句西班牙語。</p><p class="ql-block">總結(jié)一下，巴拿馬的吃食就是四個字——狂、野、香、爽！一頓干下來，管你是哪路神仙，都得心服口服。</p> <p class="ql-block">咖啡在這里是亮點，喝著cafe，看五顏六色的街景</p> <p class="ql-block">去了Fonda Lo Que Hace，這個在拉丁美洲世界排前50的飯店。這個菜叫“Sexy Clams"，味道真不錯，但這名字如何起的，有點摸不著頭腦。</p> <p class="ql-block">這個比較邪乎，章魚燒出了豬肉的感覺，吃半天感覺像豬肉。</p> <p class="ql-block">它的第一道沙拉，一開始吃有點酸，但你慢慢體驗，會越來越吃出特殊的香味</p> <p class="ql-block">吃厭了為旅游人士準備的烹調(diào)，我們直接闖到當?shù)厝说暮ｕr市場，吃漁民當天捕撈的東西。</p> <p class="ql-block">吃厭了別人烹制的，直接從漁民那里買了自己整。</p><p class="ql-block">旅游的精華不是打卡，而是浸入式的體驗。這龍蝦在鍋里時，這就是浸入。</p><p class="ql-block">旅游要是光打卡，那跟機器人巡邏有什么區(qū)別？到景點拍張照，發(fā)個朋友圈：“人在XX，打卡成功”，然后轉(zhuǎn)身就撤？這不就是交作業(yè)嘛，連個靈魂都沒有。</p><p class="ql-block">真正的旅行得是混進去，不是走馬觀花，而是攪和進去，不見兔子不撒鷹。你得跟當?shù)厝藫胶?，吃他們的家常菜，喝他們的燒酒，聽他們吐槽政府、聊八卦。最好還能跟街頭小販砍幾句價，整點有煙火氣的互動，不能像沒感情的游客一樣傻站著。</p><p class="ql-block">吃飯不能光看點評榜單，得鉆進小巷子，隨便找家看著破但生意火爆的館子，菜端上來不認識？管它呢，先干了再說。</p><p class="ql-block">還有，旅游不是趕場子，行程排得跟軍訓似的，恨不得一天跑五個景點，那叫“自愿受罪”。真正的玩法是慢下來，隨性一點，今天想喝個大醉就不趕路，明天想泡一天咖啡館就隨它去。走之前，嘴里還帶著當?shù)氐男〕晕秲?，腦子里還響著他們的流行歌，這才叫真的去過，不然不過是路過。</p> 治安篇 <p class="ql-block">最后說一下治安。在老城區(qū)，遍布警察，安全的一點問題也沒有。網(wǎng)上說的這個那個街別走之類的，基本不太屬實。當然你愣是要掛個賊粗的24K大金條讓人惦記，這個除外。</p> 考察結(jié)論 <p class="ql-block">總的來說，巴拿馬這地方，有點意思。高樓大廈和破破爛爛的街頭混在一起，像個不修邊幅的暴發(fā)戶。運河是掙錢機器，夜店不缺樂子，海鮮市場的生蠔便宜到離譜。想躺沙灘上裝悠閑？有地方。想鉆進雨林找點野味？也能安排。就是別太天真，以為這里遍地是發(fā)財機會，實際大多數(shù)人還是混日子?？傊?，來玩一圈，喝幾瓶朗姆酒，付點小錢，算是跟這個世界又較勁了一回。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">Casco Viejo(老城區(qū))，這地方就像個喝醉的老混混，破爛得很有點范兒。殖民老建筑站得東倒西歪，墻上全是歲月的巴掌印，可一到晚上，酒吧里全是躁動的靈魂。巷子里有人彈吉他，有人喝到迷糊，還有人半真半假地談戀愛。游客來了就像進了個老江湖的地盤，別太天真，街頭小混比教堂還多。但要是懂得怎么玩，這里就是個能讓人一夜入戲的地方，喝著朗姆酒，看著舊城的燈光，誰管明天在哪兒醒？</p>