<p class="ql-block">伊春的樺樹(shù)汁采集</p> <p class="ql-block">每年黑龍江伊春都在春季采集樺樹(shù)汁。大概是在每年的4月底-5月中旬采集。這一時(shí)期，隨著氣溫的回升，樺樹(shù)開(kāi)始萌芽，樹(shù)體內(nèi)的水分不斷上升，樹(shù)汁便開(kāi)始流動(dòng)。這時(shí)樺樹(shù)的葉子還沒(méi)有長(zhǎng)出，等到樹(shù)葉長(zhǎng)出時(shí)就沒(méi)有樹(shù)汁流出了。</p><p class="ql-block">我去伊春時(shí)已經(jīng)是6月底，所以只能喝到一個(gè)多月前采集的樺樹(shù)汁了。我覺(jué)得所有的飲料或是甜或是微甜，可樺樹(shù)汁迷人的卻是除了微甜之外，還有淡淡的樹(shù)香。我想這才是樺樹(shù)汁的奇妙之處。據(jù)說(shuō)每年采樺樹(shù)汁時(shí)，伊春電視臺(tái)會(huì)在伊春植物園架上機(jī)器現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道，看來(lái)場(chǎng)面還是非常隆重??！</p> <p class="ql-block">我在伊春的鄰居曾經(jīng)是伐木工人，春季他們上山伐木沒(méi)帶夠飲用水時(shí)，就用刀在樺樹(shù)上割個(gè)口兒，嘴對(duì)上去喝。想想看，那樣的汁水一定是世間最美味、最健康的飲料吧。</p> <p class="ql-block">其實(shí)伊春林區(qū)還能見(jiàn)到楓樺。聽(tīng)伊春林草局的老師說(shuō)：楓華生長(zhǎng)在山上而白樺在山腳下，所以樺樹(shù)汁采集都是來(lái)自白樺樹(shù)，從崗下的白樺樹(shù)中采集更方便。</p><p class="ql-block">另外，在五營(yíng)森林公園里我還看到了兩棵黑樺。黑樺樹(shù)皮的開(kāi)裂不像白樺，黑樺樹(shù)皮一裂就是幾層，而白樺樹(shù)皮是一層一層剝脫。</p> <p class="ql-block">白樺</p> <p class="ql-block">黑樺</p> <p class="ql-block">楓華</p>