<p class="ql-block">又過年了，記得小時(shí)候我母親總要在年前用菜刀把家里的炒菜鍋的黑鍋底鏟一次鍋灰。那個(gè)年代我們家一直用的燒柴灶，從重慶的李子壩到貴州的八一村，再?gòu)亩朊忌降鸟R路橋到夾江的馬村，最后在成都新津的干休所，家里做飯主要都是用燒柴的大鐵鍋。一年下來，煙熏火燎，鍋底的黑灰積了不少，母親說，過年鏟鍋底灰是一種習(xí)俗，除塵布新，明廚亮灶，干干凈凈過新年，而且鏟除鍋底的積灰還可節(jié)省柴火，傳熱更快。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;">后來我上山下鄉(xiāng)當(dāng)了知青，生產(chǎn)隊(duì)送了我生產(chǎn)工具，鋤頭，鐮刀，挑水桶和一口燒柴的大鐵鍋。我也學(xué)著象母親那樣，一年鏟一次鍋底。結(jié)婚成家后，家里用上了天然氣，雖然過年不用再鏟鍋底黑灰了，但過年擦鍋的習(xí)慣卻保留了下來。用砂紙把鍋外面焦黑的油垢和包漿都擦掉，舊鍋重新閃亮如新。今年當(dāng)我把大大小小的鍋都擦的錚亮，擺在廚柜架上時(shí)，才發(fā)現(xiàn)我這么一個(gè)小家里的鍋居然有十四口。新鍋舊鍋，大鍋小鍋，不銹鋼的，鑄鐵的，生鐵的，高壓的，煮奶的，蒸飯的，熬粥的，炒菜的，煲湯的，煎餅的，熬藥的，感覺個(gè)個(gè)有用，不舍得丟棄，望著這些鍋，突然心生感概，聯(lián)想到很多鍋的故事。</p> <p class="ql-block"><b>與鍋一起墜崖的紅軍炊事班長(zhǎng)</b></p><p class="ql-block">老電影《萬水千山》記錄了一個(gè)真實(shí)的故事，讓人淚目。紅軍翻雪山時(shí)，遇到暴風(fēng)雪，炊事班長(zhǎng)背著行軍鍋艱難行進(jìn)，搖搖晃晃地走著，掉在隊(duì)伍后面，連長(zhǎng)說背著大鍋太招風(fēng)了，太危險(xiǎn)了，會(huì)墜崖的，把鍋丟掉吧，炊事班長(zhǎng)聽令，把鍋從背上取下放在雪地，跟上隊(duì)伍，走了幾步，但他想，沒了鍋，靠什么做飯，戰(zhàn)士們靠什么吃飯，他又回頭把鍋撿起背上，但最終被大風(fēng)連人帶鍋刮到了懸崖下，壯烈犧牲。</p> <p class="ql-block"><b>有十七個(gè)補(bǔ)丁的紅軍鍋</b></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;">在山西武鄉(xiāng)縣八路軍太行紀(jì)念館里，有一個(gè)“鎮(zhèn)館之寶”，那是一口行軍鍋。這是一口普通卻不平凡的鍋，它經(jīng)歷過爬雪山、過草地，煮過草根皮帶，救活了不少戰(zhàn)士，也擋過不少子彈。長(zhǎng)征結(jié)束后，很多炊事班戰(zhàn)士都犧牲了，那口鍋就成了炊事兵心中最珍視的東西。抗戰(zhàn)爆發(fā)后，這口行軍鍋也跟著來到了八路軍太行根據(jù)地。當(dāng)八路軍總部離開王家峪村時(shí)，彭德懷數(shù)了數(shù)這口鍋整整補(bǔ)了17個(gè)補(bǔ)丁。他感慨地說“這口鍋為紅軍和八路軍立下了汗馬功勞，等全國(guó)解放后，一定要把它放到博物館，讓它好好休息吧”。1988年國(guó)家文物局到山西武鄉(xiāng)征集到了這口鍋，評(píng)為國(guó)家一級(jí)文物。</p> <p class="ql-block"><b>背黑鍋的紅軍女炊事員</b></p><p class="ql-block">紅一方面軍一個(gè)團(tuán)部炊事班用的是一個(gè)很沉的黑鐵鍋。燒水，炒菜，做飯都用它。炊事班總共五個(gè)人，挑糧食炊具都有人干，鍋卻是誰也不愿意背。不知是誰想出個(gè)辦法，誰犯了錯(cuò)誤，就罰誰罰背三天“黑鍋”。有一天炊事班女戰(zhàn)士郭春花洗菜時(shí)把一個(gè)盆摔了，班長(zhǎng)說：“大郭，罰你背三天鍋?！?lt;/p><p class="ql-block">第二天早起出發(fā)時(shí)，大郭背上鍋?zhàn)吡恕?一連三天，她誰也不理。大家背后說她鬧情緒了，大家剛剛上路，就下起雨來，大家正在罵天氣的時(shí)候，她把鍋頂?shù)筋^上擋雨 。一會(huì)兒突然下起雹子，砸在鍋上，叮當(dāng)作響。大家東躲西藏，她卻很是得意地唱起了小曲…… 當(dāng)部隊(duì)走到貴州桐梓時(shí)，與敵遭遇，紅軍邊打邊退。忽然，只聽當(dāng)?shù)囊宦?。郭春花連鍋帶人倒在了地上。 大家想完了，她一定是犧牲了。可誰知過了一會(huì)兒，鍋在動(dòng)。她起來了。拍拍身上的土，把鍋卸下來，大家過去一看，她大咧咧的說：“嚇了我一跳，你們不愿意背這鍋。它今天卻救了我一命?！?</p> <p class="ql-block"><b>破釜沉舟</b></p><p class="ql-block">古人稱鍋為釜。軍隊(duì)打仗都帶有行軍釜。秦軍攻下趙國(guó)后， 楚王派項(xiàng)羽帶領(lǐng)二十萬楚軍前去救趙。項(xiàng)羽先派英、蒲兩位大將率兩萬人做先鋒，自己率主力渡河。渡過了河，項(xiàng)羽命令將士，每人帶三天的干糧，把軍隊(duì)里的飯鍋全砸了，把渡河的船只全鑿沉了。他對(duì)將士說：“我們‘破釜沉舟’，有進(jìn)無退，三天之內(nèi)，一定要打退秦軍！否則只有餓死在這里！”項(xiàng)羽的決心和勇氣，對(duì)將士起了很大的鼓舞作用。楚軍個(gè)個(gè)士氣振奮，絕地而后生，越戰(zhàn)越勇，終于把秦軍打得大敗而逃。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;">古代軍隊(duì)的行軍釜</p> <p class="ql-block"><b>敲骨吸髓，逼債奪鍋</b></p><p class="ql-block">難忘四川方言電影《抓壯丁》中的一個(gè)情節(jié)，地主李老栓心狠手辣，與王保長(zhǎng)勾結(jié)，自己三個(gè)兒子不抽?。ㄗトギ?dāng)兵），卻把他佃戶姜國(guó)富家里唯一的兒子抓壯丁去頂替。最可恨的是他還敲詐勒索，把還不起他租金的佃戶姜國(guó)富家里的鍋拿走了，說鍋也可以賣二兩鐵！逼死了姜國(guó)富。真是敲骨吸髓！傷害一個(gè)家庭莫過于砸拿人家的鍋，讓人無法生活。據(jù)說鄧小平同志曾三次看《抓壯丁》，說這是典型的時(shí)政腐敗，大魚吃小魚的故事，當(dāng)然也因?yàn)榇ㄒ粲H切，劇情詼諧諷刺。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><b>砸鍋賣鐵大煉鋼運(yùn)動(dòng)</b></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;">鍋本是老百姓安身立命每日生活之必需，再窮的人家想要生存都不能沒有鍋。但1958年發(fā)生了很多荒唐事，讓老百姓把吃飯的鐵鍋都砸了。1958年我國(guó)發(fā)起了大躍進(jìn)運(yùn)動(dòng)，提出了農(nóng)業(yè)以糧為綱，工業(yè)以鋼為綱的口號(hào)。提出我國(guó)鋼產(chǎn)量要在二年超過英國(guó)的目標(biāo)。當(dāng)時(shí)我國(guó)的鋼產(chǎn)量只520萬噸，英國(guó)是2200萬噸，是我國(guó)的四倍。要想超英，就意味著必須在二年內(nèi)將我國(guó)的鋼產(chǎn)量翻二番。于是全國(guó)掀起了大煉鋼鐵的群眾運(yùn)動(dòng)。各級(jí)黨委第一書記掛帥，動(dòng)員9000多萬人上山，砍樹挖煤，找礦煉鐵，建起幾百萬座小土高爐、小土焦?fàn)t，降低生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，用土法煉鐵煉鋼，甚至把家庭做飯用的鐵鍋砸了用作煉鐵煉鋼原料。沒鍋怎么吃飯？吃大食堂！經(jīng)過幾個(gè)月蠻干，到1958年底，共生產(chǎn)鋼1108萬噸，合格的鋼只有800萬噸，其余的根本無法使用。大煉鋼鐵的群眾運(yùn)動(dòng)，造成人力物力的巨大浪費(fèi)、國(guó)民經(jīng)濟(jì)比例的嚴(yán)重失調(diào)以及自然資源和生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重破壞。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;">現(xiàn)代畫家馬常利畫的《土高爐大煉鋼鐵》</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">鍋對(duì)于人生，對(duì)于家庭，對(duì)于軍隊(duì)太重要了，一日不可無，甩鍋，砸鍋，奪鍋的行為都是害人害命害國(guó)！你認(rèn)同嗎？</b></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;">作者：姜川（筆名大山），北京市海淀清河軍休所軍休干部。</p>