<p class="ql-block"> 由來(lái)</p> <p class="ql-block"> 元宵節(jié) (Lantern Festival)，是中國(guó)春節(jié)年俗中最后一個(gè)重要節(jié)令，時(shí)間為每年農(nóng)歷正月十五。</p><p class="ql-block"> 以古代歷法而言，正月是農(nóng)歷的元月?！墩f(shuō)文解宇》記載：“元，為始；宵，為夜?！边@是新年第一個(gè)月圓之夜，所以名之為“元宵節(jié)”；歷代這一節(jié)日有觀燈習(xí)俗，故又稱(chēng)燈節(jié)。宋代以前，元宵節(jié)多稱(chēng)“元夜”、“元夕”、“上元”，而宋代以后的文獻(xiàn)則多見(jiàn)“元宵”一詞。</p> <p class="ql-block"> 元宵節(jié)起源</p> <p class="ql-block"> 元宵節(jié)的形成經(jīng)歷了較長(zhǎng)的過(guò)程，關(guān)于它的起源說(shuō)法很多，較有影響的是，源于漢武帝在正月上辛日燃燈祭祀太一神。所以，如果從西漢時(shí)期算起，它在中國(guó)已經(jīng)綿延存在了兩千多年。自漢代“太初歷”制定頒行后，就已將正月十五確定為重大節(jié)日。從唐代起，元宵張燈即成為法定之事，并逐漸成為民間習(xí)俗?；顒?dòng)節(jié)期，在不同歷史時(shí)期也有變化，明代十天，是中國(guó)歷史上最長(zhǎng)的燈節(jié)。</p> <p class="ql-block"> 釋義</p> <p class="ql-block"> 元宵節(jié)是一元復(fù)始、大地春回之日。國(guó)人歷來(lái)重首尚新 ，各地以“鬧”為主題的活動(dòng)形式多樣，既有出門(mén)賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵等民俗活動(dòng)，也有舞龍燈、踩高蹺等社火表演，表達(dá)著人們祈禱豐年的意愿。節(jié)令特色食品是“元宵”，又稱(chēng)“湯園”，，寓意團(tuán)圓、美滿。</p> <p class="ql-block"> 意義</p> <p class="ql-block"> 元宵節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，已構(gòu)成春節(jié)年俗的重要內(nèi)容，是真正意義上的全社會(huì)的“狂歡節(jié)”。從除夕關(guān)門(mén)守發(fā)，到正月十五的全體社會(huì)成員不分男女老幼都加入到節(jié)日活動(dòng)。元宵節(jié)不僅盛行于海峽兩岸，在海外華人聚居區(qū)也備受重視。2008年6月，元宵節(jié)民俗入選《第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。</p> <p class="ql-block"> 元宵節(jié)佳品—-湯圓</p> <p class="ql-block"> 湯圓，別稱(chēng)“湯團(tuán)”“浮元子”，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一。同時(shí)，也是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)最具有特色的食物，也表達(dá)了古代人民對(duì)幸福生活的一種向往和期盼。</p> <p class="ql-block"> 湯圓起源</p> <p class="ql-block"> 據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)的明州（現(xiàn)浙江省寧波市） 所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來(lái)香甜軟糯，回味無(wú)窮。同時(shí)，湯圓象征合家團(tuán)圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。</p> <p class="ql-block"> 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值</p> <p class="ql-block"> 甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝??；若是無(wú)餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代，后者可有補(bǔ)身祛寒的功效；煮咸湯圓時(shí)可放一些蔬菜，增加纖維素。</p> <p class="ql-block"> 注意</p> <p class="ql-block"> 面對(duì)熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”，加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。</p>