<p class="ql-block"> 混沌初開，黍稷肇始；黃壤厚德，糜谷孕靈。河曲有粥，其味獨(dú)絕：酸冽若朔風(fēng)穿峽，溫厚如春陽融冰。觀其色也：金湯浮玉，云絮凝脂；嗅其氣也：窖藏陳韻，酵化玄機(jī)。一碗承千載農(nóng)耕之秘，五味納九曲天地之精！</p> <p class="ql-block"> 溯其源流，渺渺難考：或言神農(nóng)播谷遺法，陶罐封存；或傳戍卒苦守邊塞，漿米自酵。黃土窖深，菌群暗涌；石窯甕古，醴液潛滋。晨起老婆執(zhí)木勺，攪動(dòng)星月；暮歸漢子捧粗碗，飲盡風(fēng)霜。酸粥之成，必待漿米罐內(nèi)，炕頭溫藏：采糜米之精魄，汲黃河之渾漿，納地母之幽息，聚日華之烈芒。待罐口生白華如雪，啟封時(shí)酸香透八荒！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 若論其味，剛?cè)岵?jì)：初入口如刀劈險(xiǎn)峽，酸鋒凜冽；再回味似月照平沙，甘韻綿長(zhǎng)。佐以腌芥辣，潑油烹韭花，可令鐵漢垂涎，蛾眉解頤。最是鄉(xiāng)愁蝕骨時(shí)，一匙入口，萬山崩雪：恍見娘娘灘頭蘆荻白，西口古渡夕陽斜；灶前娘親鬢如霜，柴門犬吠炊煙直。酸粥之味，非唇舌可盡道，乃以血淚釀鄉(xiāng)魂！</p> <p class="ql-block"> 至若民俗淵藪，更蘊(yùn)玄奧：嬰孩初誕，以粥湯洗唇，祈其筋骨強(qiáng)??；游子遠(yuǎn)行，攜酸漿為引，慰彼羈旅愁腸。社火祭神，必獻(xiàn)醴粥酬天地；河燈渡厄，且撒酸米饗魚龍。窯洞婚宴，酸粥壓席，寓白頭偕老之契；清明掃墓，粥酹墳塋，寄慎終追遠(yuǎn)之思。一碗粥，百代俗，味滲黃土，魂系蒼生！</p><p class="ql-block"> 今觀河曲，古味彌新：酸粥館林立街巷，香飄四海；真空裝遠(yuǎn)銷南北，情寄天涯。游子歸鄉(xiāng)，先索酸粥潤(rùn)枯腸；賓客至誠(chéng)，必薦此味洗風(fēng)塵。更化民諺入戲文，融粥香入絲竹，二人臺(tái)唱徹《酸粥情》，非遺榜上添華名。昔者果腹充饑之物，今成文化圖騰之旌！</p><p class="ql-block"> 嗟乎！一粥之道，通于大道：酸中藏甘，似河曲人逆旅不言苦；樸極生華，如黃土地瘠薄偏產(chǎn)金。天地為甑，歲月作醅，熬煮出這—— 烈性的溫柔，苦難的芬芳，永恒的鄉(xiāng)愁！</p> <p class="ql-block"> 欣賞薛振齊教授《酸粥賦》評(píng)點(diǎn)</p><p class="ql-block"> 《酸粥賦》，是一篇充滿詩(shī)意與文化底蘊(yùn)的賦文，它以“河曲酸粥”為題，從多個(gè)角度深入地挖掘了河曲酸粥的歷史淵源、獨(dú)特風(fēng)味、民俗內(nèi)涵以及文化傳承等，堪稱一篇文采斐然、內(nèi)容豐富、情感真摯的佳作。且從以下幾個(gè)方面進(jìn)行領(lǐng)悟：</p><p class="ql-block">一、主題深刻，立意高遠(yuǎn)</p><p class="ql-block"> 文章以河曲酸粥為切入點(diǎn)，通過對(duì)其的細(xì)致描繪，展現(xiàn)了河曲地區(qū)深厚的歷史文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的民俗風(fēng)情。作者不僅僅是在寫一種食物，更是在通過酸粥這一載體，傳遞出河曲人民堅(jiān)韌不拔、樂觀向上的精神風(fēng)貌，以及對(duì)家鄉(xiāng)的深深眷戀和對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承與堅(jiān)守。結(jié)尾處“酸中藏甘，似河曲人逆旅不言苦；樸極生華，如黃土地瘠薄偏產(chǎn)金”，更是將這種精神品質(zhì)升華到了哲學(xué)的高度，使文章的主題愈是深刻，立意益加高遠(yuǎn)。</p><p class="ql-block">二、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，層次分明</p><p class="ql-block"> 文章采用總分總的結(jié)構(gòu)，開篇以“混沌初開，黍稷肇始”等句，引出河曲酸粥的與眾不同之處，總領(lǐng)全文；接著分別從“溯其源流”“若論其味”“至若民俗淵藪”“今觀河曲”四個(gè)方面展開，詳細(xì)闡述了河曲酸粥的歷史淵源、獨(dú)特風(fēng)味、民俗內(nèi)涵以及現(xiàn)代傳承，層次分明，邏輯清晰；最后以“嗟乎！一粥之道，通于大道”收尾，呼應(yīng)開頭，升華主題，使文章結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)完整，渾然一體。</p><p class="ql-block">三、語言優(yōu)美，文采斐然</p><p class="ql-block"> 文章大量運(yùn)用了對(duì)偶、比喻、擬人、排比夸張、鋪陳等修辭手法，使文章富有韻律感和節(jié)奏感，增強(qiáng)了文章的表現(xiàn)力和感染力，擴(kuò)大了文章的內(nèi)涵。例如“酸冽若朔風(fēng)穿峽，溫厚如春陽融冰”、“金湯浮玉，云絮凝脂”、“初入口如刀劈險(xiǎn)峽，酸鋒凜冽；再回味似月照平沙，甘韻綿長(zhǎng)”等句，運(yùn)用比喻，生動(dòng)形象地描繪出河曲酸粥的獨(dú)特風(fēng)味；“晨起婆姨執(zhí)木勺，攪動(dòng)星月；暮歸漢子捧粗碗，飲盡風(fēng)霜”、“黃土窖深，菌群暗涌；石窯甕古，醴液潛滋”，運(yùn)用對(duì)偶，展現(xiàn)了河曲人民樸實(shí)的生活場(chǎng)景；“運(yùn)用排比，增強(qiáng)了語勢(shì)，突出了河曲酸粥的制造過程復(fù)雜而神奇。此外，文章還運(yùn)用了一些富有地方特色的詞匯和方言，使文章更具地域特色和文化韻味。</p><p class="ql-block">四、情感真摯，富有感染力</p><p class="ql-block"> 文章字里行間都流露出作者對(duì)河曲酸粥的熱愛之情，以及對(duì)家鄉(xiāng)的深深眷戀和對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承與堅(jiān)守。通過對(duì)河曲酸粥的細(xì)致描繪，展現(xiàn)了河曲人民的生活場(chǎng)景和精神風(fēng)貌，使讀者能夠感受到河曲人民的質(zhì)樸、堅(jiān)韌和樂觀，以及他們對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛和對(duì)傳統(tǒng)文化的敬畏。這種情感的真摯表達(dá)，使文章具有很強(qiáng)的感染力，能夠引起讀者的共鳴。</p><p class="ql-block">五、文化內(nèi)涵豐富，知識(shí)性與趣味性兼具</p><p class="ql-block"> 文章不僅描繪了河曲酸粥的獨(dú)特風(fēng)味，還深入挖掘了其背后的文化內(nèi)涵，如酸粥的歷史淵源、民俗內(nèi)涵以及現(xiàn)代傳承等，使讀者在欣賞文章的同時(shí)，也了解到了河曲地區(qū)的風(fēng)土人情和歷史文化，具有很強(qiáng)的知識(shí)性和趣味性。例如文中提到的“嬰孩初誕，以粥湯洗唇”、“游子遠(yuǎn)行，攜酸漿為引”、“社火祭神，必獻(xiàn)頭甕醴粥酬天地”等民俗，展現(xiàn)了河曲人民對(duì)酸粥的特殊情感和對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承與堅(jiān)守，使文章的文化內(nèi)涵更加豐富。</p><p class="ql-block">六、總結(jié)</p><p class="ql-block"> 總體而言，這篇文章無疑是一篇文采斐然、情感真摯、文化內(nèi)涵豐富的佳作。通過對(duì)河曲酸粥的細(xì)致描繪，展現(xiàn)了河曲地區(qū)深厚的歷史文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的民俗風(fēng)情，以及河曲人民堅(jiān)韌不拔、樂觀向上的精神品質(zhì)和對(duì)家鄉(xiāng)的深深眷戀。文章結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，層次分明，語言優(yōu)美，富有感染力，具有很強(qiáng)的知識(shí)性和趣味性，還顯現(xiàn)了作者嫻熟的文字駕馭能力和淵博的文學(xué)功底。絕對(duì)是一篇稀見的非常優(yōu)秀的賦文。</p> <p class="ql-block">薛振齊教授簡(jiǎn)介：</p><p class="ql-block"> 1970.7. 山西大學(xué)中文系畢業(yè)。1970.8——1988.12.先后在河曲的沙泉中學(xué)、單寨中學(xué)和巡鎮(zhèn)中學(xué)任教。1984年5月后，任巡鎮(zhèn)中學(xué)教導(dǎo)主任，但始終未離開教學(xué)一線。1989.1.——到退休 一直在忻州師專（后升格為忻州高專和忻州師院）工作，任過師專的教務(wù)處長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"> 工作的四十來年，發(fā)表了十七篇學(xué)術(shù)論文，也寫了一些小說和詩(shī)歌、散文，紙版的有的發(fā)表在《山西日?qǐng)?bào)》文藝版、《忻州日?qǐng)?bào)》文藝版和《忻州師?！返膱?bào)紙和刊物上。當(dāng)然更多的是發(fā)表在網(wǎng)絡(luò)上。</p><p class="ql-block"> 退休后，專注在古體詩(shī)詞的學(xué)習(xí)和寫作上?，F(xiàn)已出版《薛振齊詩(shī)詞》兩部。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">貴州茅臺(tái)酒系列之石府家酒</p>