<p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;"><i>美篇昵稱：伙計(jì)</i></b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;"><i>美篇號(hào)：20377064</i></b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:15px;"><i>圖片：網(wǎng)絡(luò)</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">兒時(shí)的臘月</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 兒時(shí)的臘月，是美好而難忘的時(shí)光。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 彼時(shí)，雖然對(duì)臘月的含義朦朦朧朧，但“啞巴吃餃子心里有數(shù)”，知道臘月好啊，只要臘月到了就快過(guò)年了，這一年好吃好玩好穿的愿景主要就指著這臘月能實(shí)現(xiàn)呢！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 記得那個(gè)年代我們一家三代十幾口人，生活過(guò)得緊緊巴巴，但日子怎么過(guò)是大人的事情，小孩子天性的幼稚感覺(jué)應(yīng)該還是衣食無(wú)憂。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 臘月里的每一個(gè)星期天，都是一個(gè)非常重要的日子。誰(shuí)能有幸跟母親一起去置辦年貨，并不是幫助母親拎點(diǎn)東西這么簡(jiǎn)單，那可是有點(diǎn)小九九的。因?yàn)榻畼桥_(tái)緣故，可以纏著母親多買一個(gè)小點(diǎn)心、小花炮什么的，然后就增加了在小伙伴面前炫耀的資本。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 臘月里的一件重要的事情，就是母親會(huì)招呼我們姊妹幾個(gè)商量征求意見(jiàn)，春節(jié)每人可以自選添置一樣新衣服，或者一件上衣，或者一條褲子，或者一雙鞋子……，其實(shí)每個(gè)孩子最需要添置什么，母親最是心知肚明，而且還只能是遵循著“新老大，舊老二，縫縫補(bǔ)補(bǔ)是老三”的一貫原則，不過(guò)細(xì)心的母親的安排總是不顯山不顯水，讓每個(gè)孩子都有自己當(dāng)家做主的自豪感。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 臘月里，母親總是喜歡翻看日歷，并且一直關(guān)注著天氣，后來(lái)才知道那是母親要精心安排好腌制咸魚臘肉的時(shí)間，這可是涉及全家一冬到開春前后家庭生活的一項(xiàng)重大計(jì)劃，絲毫馬虎不得。因?yàn)橄特涬绾昧艘院?，一定要有連續(xù)幾個(gè)好天氣，曬得咸魚臘肉肉質(zhì)軟硬適度，色澤白里透紅，味道咸香四溢。母親精挑細(xì)選腌制的五花臘肉，切片蒸熟之后，肉皮、脂肪、薄厚瘦肉層次分明，依稀透明，猶如玉質(zhì)藝術(shù)品，看上去就讓人垂涎欲滴，吃起來(lái)滿口臘香油溢，感覺(jué)就是人間的最美佳肴。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 記得我問(wèn)過(guò)母親，為什么人家都說(shuō)我家的臘肉好吃，母親反問(wèn)我：“人家怎么知道我家臘肉好吃？”我只好如實(shí)告訴母親，在吃飯時(shí)分得的幾片臘肉沒(méi)舍得吃，用紙包好，在上學(xué)的路上與好同學(xué)分享。 母親疼愛(ài)地用食指輕輕點(diǎn)了一下我的額頭，說(shuō)：“你這孩子家家的什么時(shí)候也學(xué)會(huì)做人了？！”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 然后母親認(rèn)真地告訴我，她腌制咸魚臘肉的時(shí)候，把大粗鹽粒在對(duì)窩里搗碎，隨后加入花椒八角入鍋炒熱炒香，再均勻地撒到需要腌制的魚和肉上，輕輕地反復(fù)挫抹，最后再抹上些許白酒，即可入盆腌制，時(shí)間大約一周，其間要翻動(dòng)幾次，以便腌料均勻入味。待肉色由鮮漸暗，即可出盆晾曬。在母親的耳濡目染和多年熏陶之下，至今我還腌得一手好臘肉。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 臘月里的天大事，就是準(zhǔn)備一桌除夕年夜飯。母親一面上班，一面精心籌劃，每年臘月為此少不了連天帶夜地忙碌，雖然買不起山珍海味，但怎么也要湊足雞魚肉蛋，少不了煎炒烹炸。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 準(zhǔn)備年夜飯的一個(gè)特別重要環(huán)節(jié)，就是要備下大小合適的兩條魚，洗凈炸熟擺盤，紅綠辣椒、蔥蒜切段點(diǎn)綴其間，然后在盤中貼上一個(gè)醒目的“?！弊?。福字與魚字結(jié)合，將“?！弊值挠野氩糠痔鎿Q為魚的形狀，既保留了“?！弊值幕窘Y(jié)構(gòu)，又巧妙地融入了魚的象征意義，使得整個(gè)字符看起來(lái)熟悉而新穎，而且充滿創(chuàng)意?。這盤魚從除夕到初三，天天擺盤上桌，只能看不能吃，這就叫“年年有魚（余）”。這個(gè)源自中國(guó)傳統(tǒng)文化提煉的成語(yǔ)，表達(dá)了人們對(duì)美好生活的期盼。母親的良苦用心由此可見(jiàn)一斑。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 貼春聯(lián)一向是父親包攬的活計(jì)。父親參加革命前，小時(shí)候念過(guò)幾年私塾，寫得一手好字，硬筆毛筆樣樣得心應(yīng)手。每年的春聯(lián)都是父親親自撰寫，除夕一大早就端端正正貼到大門上，也許是期望能早點(diǎn)給家里帶來(lái)新年的好運(yùn)吧。記得當(dāng)時(shí)父親很喜歡的一副對(duì)聯(lián)，至今印象深刻：上聯(lián)“勤儉節(jié)約持家有道”，下聯(lián)“艱苦樸素開源節(jié)流”，橫批“年年有余”。我想這幅對(duì)聯(lián)應(yīng)該是飽含了父親對(duì)母親不辭勞苦操持一大家生活的褒獎(jiǎng)與深深感激之情，同時(shí)也寄托了對(duì)未來(lái)美好生活的向往之意。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 年夜飯開席前，家家一定要放開門炮?！氨衤曋幸粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”在華夏大地，放鞭炮的習(xí)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，承載著數(shù)千年的文化底蘊(yùn)，為新春佳節(jié)增添了濃郁的喜慶氛圍。在傳統(tǒng)年俗里，每家放鞭炮都是非常講究的，要由長(zhǎng)子或成年的長(zhǎng)孫點(diǎn)燃鞭炮，誰(shuí)家的鞭炮放得響、時(shí)間長(zhǎng)更顯光鮮氣派。當(dāng)鞭炮聲“噼里啪啦”在家家戶戶此起彼伏響起的時(shí)候，一剎那間打破平日的寧?kù)o，意味著舊歲晦氣被一掃而空，新的一年紅紅火火拉開序幕。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 放完開門炮，年夜飯就拉開序幕，我們這個(gè)大家庭隨即沉浸在一聲聲祝福和一陣陣辭舊迎新的歡聲笑語(yǔ)之中，只有母親還在一刻不停地忙碌著，直到一桌飯菜吃得差不多了，最后一大盤“團(tuán)團(tuán)圓圓”端上桌子，母親才撩起圍裙一邊擦手一邊坐下。都說(shuō)中國(guó)的母親偉大，一輩子最辛苦、付出最多，一點(diǎn)也不為過(guò)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 從除夕下午到晚上，無(wú)論誰(shuí)家放鞭炮的時(shí)候，門口總是聚集著一群大大小小的街坊孩童，趁著硝煙彌漫之時(shí)，一手護(hù)著頭，一手在地上搶著撿起沒(méi)有炸響的炮仗。等到年夜飯過(guò)后，就是小伙伴們一起鬧除夕的時(shí)候。我們把啞炮從中間掰開，再找一個(gè)帶引信炮仗架在啞炮上面，先是點(diǎn)燃引信，然后引燃啞炮火藥嗤嗤發(fā)光，隨后是炮竹一聲脆響，我們開心地稱之為“嗤花架大炮”。小伙伴們歡呼雀躍，手持各式各樣的花炮，猶如探索新年歡樂(lè)的鑰匙，一代代傳承著對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日熱愛(ài)的初心。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 記得那個(gè)除夕夜，等到意猶未盡戀戀不舍地結(jié)束盡情玩耍，與小伙伴們告別回到家里，才發(fā)現(xiàn)我的新外套胸前不知何時(shí)被爆竹燒焦了一個(gè)小洞，我頓時(shí)嚇得沒(méi)敢吭氣，趕忙草草洗涑一下，悄悄地把外套脫下，將小洞朝下掩藏起來(lái)，就提心吊膽地上床睡了。第二天起床的時(shí)候，母親把外套遞給我，胸前的小洞被一顆金黃色的漂亮小五星取而代之，她輕聲地說(shuō)：“你是一個(gè)仔細(xì)的孩子，這應(yīng)該是一個(gè)意外，媽媽不會(huì)罵你的，快穿上吧！”望著母親慈祥的面容，我一方面還在為自己的不慎而懊悔，同時(shí)深深感覺(jué)到，我的母親是天下最好的母親。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 是啊，哪個(gè)母親不是承載著一個(gè)家庭臘月的幸福與艱辛。一個(gè)母親就是千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭母親的縮影。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 光陰流逝，歲月滄桑。曾幾何時(shí)，母親已經(jīng)做不動(dòng)年夜飯了，家家戶戶的年夜飯?jiān)缇驮诖蟠笮⌒〉娘埖觐A(yù)定了，各地?zé)熁ū夼谝捕冀帕?，不可或缺的春晚可看可不看了……，時(shí)代的變遷有的時(shí)候也是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的，誰(shuí)能說(shuō)得清到底是人慢慢變了，還是年味漸漸淡化了，但是團(tuán)圓依然成為千家萬(wàn)戶世世代代永恒不變的主旋律。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 臘月，是幾千年中華文明傳承和集大成的載體，是世界文化遺產(chǎn)寶庫(kù)中的一顆璀璨的明珠。給我們留下了一輩子美好而又難忘的回憶。</b></p>