<p class="ql-block"> 踏入騰沖的和順古鎮(zhèn)，時光仿佛放慢了腳步。青石板路在歲月的打磨下泛著柔和的光，蜿蜒曲折地延伸進一條條幽深的老街，仿佛在靜靜訴說著古老的故事。</p> <p class="ql-block"> 我和朋友悠悠地走著，不經(jīng)意間拐進了一條小巷。巷子里彌漫著一股獨特的氣息，那是古鎮(zhèn)獨有的煙火味兒，混合著泥土、草木與食物的香氣。就在這時，一陣濃郁而特別的香味鉆進了我們的鼻腔，牽引著不由自主地向前探尋。小巷拐角處，瞧見了一家毫不起眼的小店。店面不大，幾張質(zhì)樸的桌椅隨意擺放著，店門墻上掛著一幅紅色“寸大媽豆粉”小吃橫幅，店內(nèi)的爐灶上，一口鍋正咕嘟咕嘟地冒著熱氣，那誘人的香氣正是從鍋里散發(fā)出來的。我走近一看，鍋里正是滇西特色小吃稀豆粉。</p> <p class="ql-block"> 店主人是一位面容和藹的阿婆，她系著干凈的圍裙，臉上帶著溫暖的笑容，招呼我們坐下。我點了一碗稀豆粉，朋友點了一碗“大救駕，”（有歷史故事的美食）。不一會兒，一碗色澤金黃、質(zhì)地細膩的稀豆粉便擺在了我的面前。</p> <p class="ql-block"> 輕輕湊近，那股醇厚的豆香愈發(fā)濃郁，還帶著一絲若有若無的胡椒與香料的氣息。表面微微顫動的稀豆粉，像是一塊溫潤的黃玉，泛著誘人的光澤。</p> <p class="ql-block"> 我拿起小匙，吹著氣輕輕攪拌，稀豆粉順著小匙緩緩翻動，形成漿糊狀的螺旋紋，香味沖進鼻孔，刺激著食欲。挑起一匙放入口中，先是感受到豆粉的細膩爽滑，如絲綢般在舌尖上舞動。緊接著，濃郁的豆香瞬間在口腔中彌漫開來，醇厚而深沉，仿佛帶著質(zhì)樸與溫暖。胡椒的微微辛辣適時地刺激著味蕾，為這平淡的豆香增添了一抹別樣的風(fēng)情，恰到好處地喚醒了每一個味覺細胞。稀豆粉下肚，暖意順著喉嚨緩緩流淌至全身。</p> <p class="ql-block"> 稀豆粉是用上好白碗豆作原料，經(jīng)細磨、紗濾，再熬煮成稀粥糊狀的滇西特有的美食小吃，可以與餌塊、油條配吃，口感滑潤，清暑養(yǎng)胃，營養(yǎng)豐富，就如同江南街巷的早餐豆?jié){油條，深受當(dāng)?shù)匕傩障矏?。吃著這碗稀豆粉，我仿佛與這座古鎮(zhèn)有了聯(lián)結(jié)。不知不覺，一碗稀豆粉見底。我意猶未盡地放下匙子，又從朋友那兒勺了一小碗“大救駕”饞吃，心中滿是對這古鎮(zhèn)美食的味覺。</p> <p class="ql-block"> 小店外，十月的陽光透過斑駁的樹葉，灑下一片片金秋光影。偶爾有微風(fēng)拂過，帶來遠處花朵的芬芳。巷子里不時傳來幾聲清脆的鳥鳴，與周圍人們輕聲的交談聲交織在一起，構(gòu)成了一曲和諧的樂章。</p>