<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">文/昵稱：淺飲獨(dú)酌</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美篇號：5121912</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在城市的喧囂與繁華中，總有一些時刻，思緒宛如靈動的飛鳥，不由自主地向著遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)振翅飛去。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>那片廣袤的土地，承載著我童年的歡笑、親人的關(guān)愛，還有一種刻骨銘心的鄉(xiāng)愁，它們交織在一起，編織成了一幅溫暖而又深沉的畫卷。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">故鄉(xiāng)的美食，大多與那裊裊炊煙相伴而生。當(dāng)傍晚的霞光輕柔地灑在大地上，裊裊炊煙便如輕紗般緩緩升騰，在微風(fēng)中搖曳生姿，仿佛在訴說著古老而又溫馨的故事。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>那彌漫著香氣的老灶房，就像一位慈祥的老人，靜靜地守在那里，散發(fā)著家的味道，是我靈魂深處最溫暖的角落。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">兒時，每當(dāng)夕陽的余暉如金子般灑在屋頂，母親便會像一位神奇的魔法師，輕盈地走進(jìn)灶房，開始忙碌起來。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>灶膛里的火焰歡快地跳躍著，像一群活潑的精靈，映紅了母親慈祥的臉龐。而那火焰，似乎也在為即將誕生的美食歡呼雀躍。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">母親做的紅燒肉堪稱一絕。精選的五花肉，在她的巧手下，被切成大小均勻的方塊，放入溫水中焯煮，去除血水。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?這時的水，仿佛變成了一個溫柔的懷抱，輕輕地?fù)崦寤ㄈ猓慈ニ碾s質(zhì)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">當(dāng)熱油在鍋中翻滾時，那聲音宛如激昂的戰(zhàn)歌，催促著母親展開她的“表演”。母親迅速將五花肉放入鍋中，剎那間，油星四濺，像是一群調(diào)皮的星星在歡快地嬉戲。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>她卻不慌不忙，熟練地翻炒著，那專注的神情，仿佛在進(jìn)行一場神圣的儀式，每一個動作都充滿了對美食的敬畏與熱愛。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">待五花肉表面煎至微微金黃，母親便加入適量的醬油、冰糖、八角、桂皮等調(diào)料，翻炒均勻。那調(diào)料與肉塊相互交融，仿佛在進(jìn)行一場默契的對話，讓每一塊肉都均勻地裹上了香氣。接著，母親會加入適量的清水，蓋上鍋蓋，讓肉在小火慢燉中慢慢入味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>在那漫長的燉煮過程中，整個廚房都彌漫著肉香，那香氣如同一只無形的手，輕輕拉扯著我的鼻子，引得我如一只嗅覺靈敏的小貓，不斷地在廚房門口徘徊。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">終于，紅燒肉出鍋了，色澤紅亮的肉塊，泛著誘人的光澤，散發(fā)著濃郁醇厚的香氣。輕輕咬上一口，那軟糯香甜的口感瞬間在味蕾上綻放，仿佛一場盛大的狂歡，每一個味蕾都成了舞蹈的精靈。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>此時的我，總會迫不及待地夾起一塊肉，大口咀嚼著，感受那肉香在口中彌漫，心中滿是幸福的滋味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">除了紅燒肉，故鄉(xiāng)的麥芽糖也讓我難以忘懷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>在過年的時候，母親會將糯米蒸熟，然后晾涼，再將蒸熟的糯米放入大缸中，加入麥芽，用麥秸火慢慢燜煮。隨著溫度的升高，糯米仿佛變成了一群親密無間的伙伴，逐漸融化，慢慢變成了粘稠的糖漿。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">母親會小心翼翼地用勺子挑起一些糖漿，在光亮的地方查看。當(dāng)糖漿呈現(xiàn)出均勻的晶瑩剔透、拉扯出絲狀的糖絲時，麥芽糖就熬制成功了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>這一瞬間，整個廚房都彌漫著甜蜜的氣息，仿佛時間都為這份甜蜜而停留。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">盛在碗里的麥芽糖，散發(fā)著誘人的光澤，宛如一件精美的藝術(shù)品，每一絲糖絲都仿佛在訴說著甜蜜的故事。我會小心翼翼地用小勺子挖一小塊，放入口中，那香甜黏糯的口感，仿佛能將我?guī)胍粋€甜蜜的童話世界。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>此時，母親會在一旁叮囑我別吃太多，怕我牙齒會被糖蛀壞。而她的聲音，就像一陣輕柔的微風(fēng)，拂過我的心田。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">故鄉(xiāng)的美食，不僅是舌尖上的美味，更是心靈上的慰藉。每當(dāng)我在繁華的城市里品嘗到各種美食時，它們卻像一群陌生的過客，無法替代故鄉(xiāng)飲食帶給我的那份獨(dú)特的味道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?因?yàn)?，故鄉(xiāng)的美食里，融入了母親的愛，那愛如同一束溫暖的陽光，照亮了我的心靈；融入了童年純真的歡樂，那歡樂如同一串清脆的鈴鐺，回蕩在我的記憶里；融入了對這片土地深深的眷戀，那眷戀如同一股無形的力量，讓我在遠(yuǎn)方也能感受到家的溫暖。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">味蕾上的鄉(xiāng)愁，是一種無法言說的情感，它如同一條無形的線，將我與故鄉(xiāng)緊緊相連。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>無論我走到哪里，它都會如影隨形；無論歲月如何變遷，它都能讓我在紛繁復(fù)雜的世界里，找到那份最溫暖的慰藉，永不迷失方向。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(128, 128, 128);">（圖片來自網(wǎng)絡(luò)，致謝原創(chuàng)）</span></p>