<p class="ql-block">作者：孔紓</p><p class="ql-block">美篇號：53015286</p><p class="ql-block">音樂：《陽關三疊》</p><p class="ql-block">圖片：畫心（致謝）</p><p class="ql-block">時間：20250204</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 前些天連著下了幾場雨，轉晴后母親又拿出了那包茶葉放在太陽底下曬。我問這就是您說過的茶葉吧，母親點點頭。</p><p class="ql-block"> 她輕輕用手撥開那褐色的茶葉，每次都能看到她哂晾茶時專注的眼光，偶爾還拾幾片捧在手心聞茶香，那種怡然的神情，小心翼翼地存放，仿佛在撥弄一件珍藏的古董。</p><p class="ql-block"> 那是1984年，三姐剛定親。知道父親喜歡喝茶，姐夫的父親特意制作了這包茶葉，送給了我的父親。在沸騰的水中，茶葉慢慢舒展，水漸漸變成了紅色。一陣清香，慢慢在空氣中彌漫開來，父親很享受這種茶葉，每次只放一點點。</p><p class="ql-block"> 后來父親因為生病吃藥，按照中醫(yī)的說法是不能喝茶的，于是茶葉就被藏好。但是因為怕受潮變質，所以父親就常常拿出來翻曬。據(jù)說因為日照時間長，蘊含的太陽的能量也較多，所以能夠滋補。滋補的說法也許沒有科學根據(jù)，但是父親非常珍惜別人的勞動，不輕易浪費。父親說這個茶葉是親家公親自爬上山頂，在巖石旁的茶樹上采摘的，采、揉、焙、烘，全都是手工的勞動，更加要珍惜珍藏。</p><p class="ql-block"> 開始茶葉是用報紙包好放在櫥子里，后來曬了幾次，又藏進了一個瓷瓶。那個瓷瓶是爺爺手上傳下來的，所以父親也很寶貝它。父親身體不好，常年吃藥，也就沒再喝茶了。但是這包茶葉他始終珍藏著，似乎也成為一個習慣，就像曬菜籽一樣，每年春季轉潮時都要翻曬。</p><p class="ql-block"> 父親去世以后，母親沿襲了很多父親的習慣，包括曬茶葉。我問母親為何？她幽幽地說，你爸珍惜的東西我也不敢放棄，他的那些書啊，賬簿啊，我從來都沒有隨意動過。有時候啊，我看著這個茶葉就想起了以前的時光，那時候你還小呢。是啊，我想，那時候我還小，而父親也還年輕。他們通過自己辛勤的勞動養(yǎng)活了這么一大家子，一個個讀書、工作、成家，又怎能不是母親的記憶和驕傲呢？如今，父親離開了，但他悉心保存的茶葉，依然有他的氣息，和時光的味道！</p><p class="ql-block"> 武夷巖茶享譽世界，“石碾清飛瑟瑟塵,乳香烹出建溪春?！边@是宋朝林逋《山家清供》里的贊譽。明朝許次紓著有《茶疏》，詩云：幔亭峰下御園旁，貢入春山采焙鄉(xiāng)，云蒸雨潤成仙口，器潔泉清發(fā)異香。 武夷巖茶，在適宜的存儲條件下，可以長期保存。儲存時應通風、干燥。容器應干凈、密封，最佳為有蓋的陶瓷罐、錫瓶，鐵盒。</p><p class="ql-block"> 保質期也取決于其焙火程度。輕火烘焙的巖茶保質期較短；中火或足火烘焙的巖茶保質期較長，可達到1至2年，甚至更久，存放時間超過三年以上的巖茶可稱為陳年巖茶，據(jù)說其品質會隨著時間的推移而提高。</p><p class="ql-block"> 這包茶葉，宛如一個孩子，一直在父母的呵護下，已經(jīng)40歲了。依舊沒有受潮變質，反而飽滿且有一種醇厚的香味。</p><p class="ql-block"> 人以茶而清心，茶以人而有靈。父親是把茶當成生命生活中不可缺少的靈性，長時間精心的保養(yǎng)，懷著一顆對茶的尊重的心。以茶寄托對親友的敬意和友情。</p><p class="ql-block"> 記得一首老歌里有詞是“天蘊我的心，地養(yǎng)我的根。我是天地間的魂”。40年歲月里，有了對茶的敬意才有茶蘊藏的醇香。都道“禪茶一味”，而茶潤人心，人潤茶香，自然也就心如茗茶，其味悠遠了。</p><p class="ql-block"> 時光知味，歲月沉香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">作者簡介：</p><p class="ql-block">孔紓，福建南平人，70后，喜歡聽歌和寫作。</p>