<p class="ql-block">從我記事兒起，就知道了黃米油炸糕是最好吃的食物啦，好吃不過油炸糕。糕”和“高”諧音，吃油炸糕寓意著來年子孫高升旺長，家道向遠搖紅，日子年年登高。</p><p class="ql-block">年前，我從霍州市鼓樓旁邊開的一家專營“大同油糕”的小店買了些捏好的油糕，大年初一在家炸油糕，油糕一炸，年味滿家飄香。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">大家說，鄉(xiāng)愁就是味覺上的思念，對于我來說，油炸糕的美味就是我們?nèi)胰宋独偕系挠洃洝?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">雖然吃著買來的油糕，可再也吃不出媽媽親手做的炸油糕的那個味道啦，我媽媽親手做好的油炸糕，也成為我揮之不去的記憶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">每逢過年，媽媽就提前買好黃米面，做油糕時，先把面在蒸籠上蒸熟，媽媽用雙手把滾燙的糕面揉成面團。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">把調(diào)好的紅豆餡，還有素餡，捏成圓圓的是糖豆餡，餃子形壯的是素餡。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">開始炸油糕了，燦黃的胡麻油沸起千軍萬馬般的泡泡，金黃的油糕沐浴過后更顯得嫵媚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">剛從油鍋里撈出的油糕，一口咬開，甜蜜的紅豆餡，甜進我們?nèi)胰说男目怖?。吃著媽媽做的油炸糕，我們家的日子過得油旺滋潤，生活的甜甜蜜蜜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">每逢佳節(jié)倍思親，我們的媽媽，為我們?nèi)颐β盗艘惠呑拥穆槔髲N，再也走不到她戰(zhàn)斗的陣地之一廚房了，廚房冷清了，我們的家冷清了，飄香的“母親牌”油炸糕從此只在我們的記憶中。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">媽媽過年在家揉面團炸油糕的身影永遠定格在我們的記憶深處，隨著年歲的增長越來越清晰。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">媽媽做的金黃的油炸糕，過年的美食，飄香的記憶，永生難忘！</span></p><p class="ql-block">敬愛的爸爸媽媽永遠活在我們的心中！</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">?</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>