<p class="ql-block">乙巳蛇年的新春是在一場飄飄灑灑的瑞雪中拉開序幕的！</p> <p class="ql-block">臘月廿六的早上，屋頂上就見了薄薄的一層。上午九點多，大片大片的雪花如銀蝶般飛舞了起來，也就一個多小時就雕刻出了這個夢幻般的冰雪世界。</p> <p class="ql-block">因為今年沒有三十，所以臘月廿九也就成了大年三十（除夕）。</p><p class="ql-block">天氣是格外的晴好，看看這湛藍(lán)的天空。</p> <p class="ql-block">上午買了鮮花，裝點室內(nèi)的“春天”。</p> <p class="ql-block">葫蘆諧音“福祿”，美好寓義不再多說??！</p> <p class="ql-block">今年年夜飯的菜單（擬定）。</p> <p class="ql-block">吃了中午的包子，休息片刻就開始為晚飯做準(zhǔn)備了。</p> <p class="ql-block">老媽今年八十了，還不肯閑著。這水果拼盤就是她的親手“烹調(diào)”。上面澆的是奶酪。</p> <p class="ql-block">今年的松花品質(zhì)是相當(dāng)?shù)牟诲e，看看這“素顏出鏡”的哥們兒們！</p> <p class="ql-block">侄女拌筍絲可是有玄機(jī)，吃的時候才發(fā)現(xiàn)：原來下面鋪的是筍片。當(dāng)時問了原因，她的答復(fù)是切筍片比切筍絲快。也是，少了一半的工作量嘛！</p> <p class="ql-block">這烤鴨是半成品，重回烤箱刷油加工了一下。如果說美中不足就是，鴨子苗條了點。</p> <p class="ql-block">雞翅。</p> <p class="ql-block">這是豆腐與秋葵的和諧共處。</p> <p class="ql-block">這幾條金魚的真身是草莓與藍(lán)莓。</p><p class="ql-block">制作時忽略了若干細(xì)節(jié)：選草莓時沒有注意自身顏色的變化（有較大色差的，更好看）；二是制作眼睛的藍(lán)莓太大了，切塊時有失圓潤之感。</p> <p class="ql-block">看看這金燦燦的大棒子，喜慶不喜慶！</p> <p class="ql-block">這醬肉香腸拼盤里少了醬肉，并不是缺斤短兩，而是為了加速備餐的速度。“大廚”們都太辛苦了！</p><p class="ql-block">今年這香腸也簡單記上一筆，因為它的名字有意思，叫丹麥腸。</p><p class="ql-block">還真學(xué)習(xí)了一下，丹麥腸之所以被稱為丹麥腸，主要是因為其外觀和制作工藝與丹麥的傳統(tǒng)香腸相似而得名。</p><p class="ql-block">特點一、使用進(jìn)口的丹麥豬肉并通過獨特的配方和制作工藝制成。</p><p class="ql-block">特點二、丹麥腸的種類豐富多樣，包括鮑汁腸、煙熏腸，千層脆皮腸等。</p><p class="ql-block">看看，每道美食背后都有不簡單的可學(xué)習(xí)的知識。所以當(dāng)名吃貨并不“簡單”！</p> <p class="ql-block">茄盒。</p><p class="ql-block">今年年夜飯桌上最受歡迎的菜品！</p> <p class="ql-block">這精致小盞里的是半成品的佛跳墻。</p><p class="ql-block">佛跳墻是一道特色名菜，屬閩菜系。食材高端大氣，有海參、鮑魚、瑤柱，蹄筋等，再佐以高湯和福建老酒，文火煨制而成。</p><p class="ql-block">佛跳墻又名福壽全，所以這道菜是專為爸媽購置的。</p> <p class="ql-block">今年的雞沒有造型，是燉的雞塊。</p> <p class="ql-block">這對醒獅面點是今年的餐桌新客。</p><p class="ql-block">為什么它會出現(xiàn)在年夜飯的餐桌上呢？一是采購時的一眼即有緣，二是它在傳統(tǒng)文化中的美好寓意。獅子即象征著權(quán)力與威嚴(yán)，又象征著祥瑞、歡樂和繁榮。</p><p class="ql-block">而它腦門上的“暴富”二字，則是孩子們的新年愿望！</p> <p class="ql-block">這組燈飾的無論是顏色還是造型，都有點說道：中間黃色的是鴨梨，左側(cè)朱紅的是柿子，右邊桃紅的是蘋果 。</p> <p class="ql-block">今年酒水及酒器特寫。</p><p class="ql-block">美中不足的是，酒水是100毫升裝，量上少了點！但長進(jìn)的是酒器。</p> <p class="ql-block">年夜飯的排面不能差！</p> <p class="ql-block">蛇年到，福氣到！</p><p class="ql-block">愿我們在新的一年里，“蛇”么煩惱都沒有，笑口常開樂逍遙??！</p>