<p class="ql-block">河南、山東、山西，安徽的西北部、河北南部，過(guò)春節(jié)的時(shí)候，有蒸（饃）饅頭的習(xí)俗，每當(dāng)進(jìn)入臘月十五以后，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始蒸饃，到了二月份外婆蒸貓，給外孫送去。</p><p class="ql-block"> 大饃：敬拜諸神或家里逝去的長(zhǎng)輩，出嫁后的女兒春節(jié)回娘家，要帶上大饃孝敬父母，所以女兒在河南一帶又叫大饃。</p><p class="ql-block"> 棗花，諧音喻意早發(fā)，用面做成高低起伏狀，再用大棗裝飾 。</p><p class="ql-block"> 棗山，多個(gè)棗花拼接一起，也可以配上花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú) 。喻意發(fā)財(cái)多多，子孫枝繁葉茂，如綿延的山脈。</p><p class="ql-block"> 正常大小的饅頭，春節(jié)期間食用 。</p><p class="ql-block"> 包子，傳統(tǒng)餡料是蘿卜、豆腐、粉條組成?，F(xiàn)在物質(zhì)豐富，餡料不拘一格。</p><p class="ql-block"> 貓，把饃做成貓的形狀。</p><p class="ql-block"> 這種風(fēng)俗的起源，眾說(shuō)紛紜。比較廣泛的一種說(shuō)法是這樣子的：明朝初年，政府從山西把青壯年移民到河南、山東兩省，百姓做了饃和扁食（水餃）方便路上充饑 ，官府怕百姓返回，限制饃的個(gè)數(shù)，只夠吃到目的地，沒(méi)有多余的饃 。父母給子女做饃時(shí)，做成大的，又怕以后回來(lái)找不到返家的路，又讓子女帶上貓同行，因?yàn)樨埑瑥?qiáng)記路能力，方便子女以后回家由貓引路。</p><p class="ql-block"> 以后就演變成風(fēng)俗，出嫁的女兒給父母送大饃表示對(duì)養(yǎng)育之恩的感謝，外婆會(huì)回禮棗花。祝福外甥家，棗日發(fā)達(dá)。過(guò)了正月十五，出嫁的女兒要再次給父母送扁食（水餃）表示感謝。二月外婆要給外孫送去貓（貓形饃頭），表達(dá)對(duì)外孫的愛(ài)，讓外孫知道 外婆很想念他，可以隨時(shí)回到外婆家 。</p>