<p class="ql-block">看畫張吃燒賣</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">看畫張吃燒賣</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">大年初一，看畫張吃燒賣，這是江南古鎮(zhèn)流傳已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。</p><p class="ql-block">猶記得幼時(shí)，我總是翹首以盼過年的到來，因?yàn)槟耆玫降膲簹q錢，年初一便可以和弄堂里的小伙伴們一起，興高采烈地奔向石庫門燒麥餛飩店，只為品嘗那心心念念的燒賣。吃完燒賣后，再踱步到文藝店、新華書店，精心挑選年畫和年歷片，那是我童年歲月里最美好的回憶，承載著無盡的歡樂與憧憬。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">而對(duì)于我的上輩們來說，在那個(gè)物資匱乏的年代，吃燒賣是一件極為奢侈的事情。畢竟當(dāng)時(shí)生活條件艱苦，并非人人都能輕易享受這份美味。而年畫，卻是每家每戶過年必不可少的點(diǎn)綴，往墻上一貼，濃濃的年味與歡樂氛圍便瞬間彌漫開來。因此，吃燒賣、看畫張，成為了那代人心中獨(dú)特的精神追求，慰藉著他們?cè)谄D苦歲月中的心靈。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">聽母親講述，每年大年初一，東廟橋頭、門口以及得意樓門附近，都會(huì)擺滿賣畫張的地?cái)?。那些吃不起燒賣的人，便會(huì)圍聚在畫攤前，津津有味地欣賞畫張。而燒麥店則生意興隆，熱鬧非凡，有些店鋪甚至在街面上擺起桌子，人來人往，熙熙攘攘，場(chǎng)面熱鬧非凡，充滿著濃濃的年味和煙火氣。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">在江南眾多美食中，盛澤燒賣堪稱一絕，獨(dú)具魅力。它口味獨(dú)特，面皮薄而筋道，肉餡鮮嫩多汁，湯汁鮮美醇厚，光是看著，便足以令人垂涎欲滴。倘若再搭配上一小碗熱氣騰騰、蛋皮金黃的蛋皮湯，二者相得益彰，構(gòu)成了經(jīng)典江南小吃中不可或缺的重要組合，向來備受世人的推崇與青睞。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">為了能夠生動(dòng)逼真地呈現(xiàn)出那時(shí)熱鬧且充滿煙火氣的場(chǎng)景，我走遍大街小巷，走訪詢問了許多老一輩市民，收集他們記憶中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。不僅如此，我還特意將畫作拿給資深的文史專家周德華老師，請(qǐng)他給予寶貴的意見與建議。之后，又承蒙設(shè)計(jì)師陸幽燕老師悉心指導(dǎo)，從構(gòu)圖布局的精心規(guī)劃，到色彩搭配的構(gòu)思，從人物神態(tài)的細(xì)膩刻畫，到場(chǎng)景細(xì)節(jié)的精準(zhǔn)描繪，每一個(gè)環(huán)節(jié)都傾注了很大的心血。最終，才形成了這幅江南古鎮(zhèn)場(chǎng)面熱鬧非凡、市井人物六百余人，細(xì)節(jié)豐富，且能盡可能還原當(dāng)時(shí)場(chǎng)景的精彩畫面。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">時(shí)代的車輪滾滾向前，生活條件日益優(yōu)渥，曾經(jīng)只有過年才能品嘗到的燒賣，如今已成為市民日常早餐的?？停u畫張的身影也漸漸隱匿在時(shí)光的深處。吃燒賣看畫張的熱鬧場(chǎng)景，已然成為老一輩人記憶中泛黃的舊影。然而，這消逝的場(chǎng)景，恰似人們心中那一縷“純鱸之思”，承載著深深的記憶與鄉(xiāng)愁。而緩解這份鄉(xiāng)愁的最佳方式，莫過于通過繪畫，將那時(shí)的場(chǎng)景盡可能真實(shí)地展現(xiàn)出來。在細(xì)細(xì)品味與深情回憶中，再次觸摸到家鄉(xiāng)獨(dú)特的地域性人文情趣、深厚的文化特征以及市井人群的別樣風(fēng)貌。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">今年，盛澤迎來了“高鐵時(shí)代”這一具有里程碑意義的歷史性時(shí)刻，備受矚目的盛澤高鐵站盛大啟航，它如同一座無形的橋梁，大大拉近了城市間的距離，更為盛澤這座城市注入了全新且強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力。盛澤也將迎來全國(guó)各地的大量游客，伴隨著文化旅游業(yè)的蓬勃興起，人們對(duì)美好生活的向往與追求愈發(fā)熾熱，當(dāng)下旅游者的需求與旅游形式正呈現(xiàn)出多元且豐富的態(tài)勢(shì)。在這樣的時(shí)代浪潮下，當(dāng)?shù)匦〕郧娜怀蔀楝F(xiàn)代人生活中極為向往且不可或缺的一部分，它們以一種潤(rùn)物細(xì)無聲的方式融入旅途，成為旅行體驗(yàn)中至關(guān)重要的一環(huán)，其所帶來的參與感與體驗(yàn)性享受，對(duì)廣大旅游者而言，充滿了無法抵擋的吸引力。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">耗時(shí)近一個(gè)月精心創(chuàng)作的《吃燒賣看畫張》，旨在弘揚(yáng)與宣傳家鄉(xiāng)的美食文化，傳承盛澤傳統(tǒng)小吃的精華，深度挖掘并追溯展示家鄉(xiāng)傳統(tǒng)小吃燒賣美食文化的深厚底蘊(yùn)，也希望能夠讓這一傳統(tǒng)習(xí)俗成為盛澤的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓更多的市民和外來的游客都能通過這幅畫作，領(lǐng)略那個(gè)時(shí)代的獨(dú)特魅力，感受家鄉(xiāng)美食文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在畫中品味歲月的痕跡與家鄉(xiāng)的溫暖。</p>